Jak vařit hlívy ústřičné? Receptů na polévky, smažené a pečené brambory s houbami

Přívrženci vegetariánské životní styl víme, že maso lze snadno vyměnit houby, protože výrobek neobsahuje méně živin a bílkovin. V současné době dva typy hub jsou široce rozšířeny: žampiony a hlívy. Ten, kromě obrovský seznam užitečných funkcí přilákat zákazníky poměrně nízkou cenu. Jak vařit hlívy ústřičné? Nic nemůže být jednodušší. V tomto článku vám ukážeme, jak vařit správně a chutné.

Jak vařit hlívy ústřičné: hlavní aspekty

Cook ústřice není složitější než jinými druhy hub. Nicméně, každý zkušený hosteska má své kulinářské tajemství. Zde jsou některé z nich:

• U zeleniny dušených pokrmů a polévek na základě ústřice všechny složky, aby lépe připravit odděleně a smísí se teprve potom.
• Nejjednodušší věc, která může být vyrobena z hlívy - smažit houbami a cibulí. Jak dlouho vařit hlívy ústřičné? Jednoznačná odpověď na tuto otázku není tedy v procesu vaření houby vyzkoušet chuť.
• Vzhledem k tomu, ústřice nepatří k druhům jedovatých hub, pak vařit pouze v jedné vodě. Máte-li vařit houby v několika vodách, ztratí všechny jeho užitečné vlastnosti.

Klíčové aspekty studované, přistoupíme k přípravě.

Jak smažit hlívy ústřičné: Georgian recept

Wild ústřice v Gruzii s názvem Kalmakha a růst je na dubové kůry. Chuť a vůně smažené žampiony, vařené v tomto receptu, připomínající ústřic. Pojďme se podívat na to, jak na grilu hlívou ústřičnou a slaninu v Tbilisi.

Složení:

• 1 kg ústřice;
• 300 g tukové uzené;
• 7 málo nebo 4 střední cibule;
• 2 ostrý zelený pepř;
• 25 g čerstvé bazalky;
• 25 g čerstvého koriandru;
• 2-3 bobkové listy;
• 5 stroužky česneku;
• množství soli, v závislosti na osobní preferenci.

Příprava:

1. Za prvé je třeba připravit všechny ingredience, houby, promyje a vysuší.
2. V hrnci na mírném ohni, vařit několik litrů osolené vody.
3. Přidejte ústřice a bobkový list a vaříme 45 minut.
4. Když houby jsou připraveni, nalít vodu přes sítko a houby vychladnout.
5. Do té doby můžete cibuli nakrájíme nadrobno a plátky slaniny.
6. obrázek 3
7. V oddělené pánvi orestujeme slaninu na 7-8 minut na všech stranách. Vzhledem k tomu, slanina velmi mastný, pak namažte pánev s olejem není nutné.
8. V samostatné pánvi orestujeme cibuli potřebují sázené ústřice cca 4-5 minut.
9. Když houby jsou připraveni, přidejte jej do slaninou a česnekem, prošel frajera.
10. Dobře promíchejte a smažte na mírném ohni po dobu 5-6 minut.
11. Mezitím jemně rozpadat bazalku, koriandr a feferonkou. Přidejte bylinky na houby, dobře promíchejte a odstraňte z ohně.
12. Posunout houby se slaninou v samostatném mísy a podávejte horké. Dobrou chuť!

Viz také:

• Hlívy: přínosy a škody, varné techniky
• Jak upéct žlutý hřib? Jak upéct žlutý hřib na čas?

Jak se vaří polévka s hlívou ústřičnou s nudlemi?

Při přípravě první hlívy jídla mohou dobře nahradit kuře, tím více, že tyto vařené houby podle chuti velmi podobné kuře. Polévka v tomto receptu, to dopadá jen zázrakem chuti. A voňavé bylinky, čerstvá zelenina a houby - co by mohlo být chutnější?

Složení:

• 2 lžíce. l. olivový olej;
• 1 malá cibule;
• 3-4 mrkev;
• 4 celer;
• 3 stroužky česneku;
• 4 lžíce. zeleninový vývar;
• 2 lžíce. voda;
• 2 lžíce. nakrájené hlívy;
• 1 frac12- Art. těstoviny;
• 1/3 Art. nasekané petrželky;
• 1 h. L. oregáno;
• 1 h. L. tymián;
• sůl a pepř podle chuti.

Příprava:

1. Proces vaření začíná čištění a řezání zeleniny.
2. Aby polévka byla jasná a chutné, mrkev a celer očistit a nakrájíme na plátky. Cibule hroutit jako obvykle.
3. Kromě toho, česnek je také lepší řezat nožem na malé kousky. Pokud stroužky česneku projít frajera, ochutnat trochu ztratil.
4. Malé množství olivového oleje na teplo v holandské troubě na mírném ohni.
5. Přidejte připravené zeleniny do pekáče a smažit změkčit, cca 5 minut.
6. Mezitím, v pánvi, teplo zeleninový vývar, lehce se zředí chladné vroucí vody.
7. Přidejte zeleninu do hrnce a přivedeme k varu.
8. Potom v zeleninový vývar postupně představí všechny ostatní ingredience: nakrájené houby, těstoviny, koření. Sůl a pepř podle chuti.
9. Bates teplo nízké a vaříme, krytá doměkka. To je přibližně 30 minut.
10. Připraveno polévka se nalije do mísy a slouží k večeři s čerstvým bílým chlebem.

Jak vařit hlívy ústřičné s brambory v troubě?

Unavený z obvyklých smažené brambory s houbami? Udělat z těchto složek v nádherné kastrol hrnec. A pokud přidáte trochu bílého vína v procesu vaření, za předpokladu, nezapomenutelnou chuť. V tomto receptu, množství složek uvedeno na 1 porci, ale můžete snadno zvýšit jejich požadovanou hlasitost samostatně.

Složení:

• 1 velký hlíz brambor;
• 1 polévková lžíce. l. směs olivový olej, a šalvěje;
• 1 stroužek česneku;
• 2 peří zelené cibule;
• 20 g nasekané ústřice;
• frac14- Art. suché bílé víno;
• frac12- Art. Kuřecí vývar;
• 1 polévková lžíce. l. nasekané petrželky.

Příprava:

1. Brambory je třeba loupat a vaříme v hrnci s vodou 20 minut.
2. Kdy by měla být lhůta pro chlazení bramborové hlízy.
3. Nyní je potřeba snížit brambory na malé kousky, přidáme sůl a pepř.
4. Pot pro pečení velkoryse tukem kus másla a rozšířil na dně trochu brambor.
5. Získání k přípravě druhé plnicí vrstvy pro rendlíky.
6. Chcete-li to provést, je nutné pánev smažit cibuli a česnek. (cca 3 minuty).
7. Poté přidejte nakrájené houby, sůl a pepř podle chuti.
8. Fry ústřice s cibulí na střední teplotě po dobu 5 minut za občasného míchání.
9. Pak zalijeme pánev víno, kuřecí vývar a přivedeme k varu. Krycí víko pánev a dušené zeleniny po dobu 2 minut.
10. Nyní můžete přidat houby a cibuli do hrnce, přikryjeme druhou vrstvou brambor.
11. Zavřete víko hrnce nebo fólie a odstranit ji v troubě, předehřáté na 180 ° po dobu 15 minut.
12. Získáme hotový pokrm z trouby, posypeme petrželkou a podáváme. Dobrou chuť!

Viz také:

• Staré a nové recepty pro smaženými hříbky
• Lišek smažené: nejlepší recepty
• Jak vařit russules?

Hlívy - univerzální produkt. Mohou vařit a smažit, péct a vařit se zeleninou a dokonce i vařit salát. Jaký pokrm zvolit, je to jen na vás. Věříme, že naše recepty klesnou na vaší chuti.