Pokrmy ze sušených hříbky

Sušené houby, pokud nechcete rozbít jejich přípravy technologie neliší v chuti z čerstvé, právě přinesl z lesa. Mohou být použity pro první, druhý jídla, omáčky. Oni produkují dobré bohatý polévka, lahodné dušené maso s bramborami a zeleninou, jsou tak čerstvé houby, můžete smažit nebo uhasit. Takže si můžete vařit různé pokrmy vyrobené ze sušených hříbky.

Výhody oproti jiným hříbky v tom, že jsou stále bílé, a to i po řezání a sušení. Všechny ostatní typy jejich příbuzní vždy černat. Navíc houby zůstat jasný, i když vařené a vývar z nich vždy jasné, voňavé a má jedinečnou příjemnou chuť. Chcete-li vidět, pojďme připravit tuto polévku sám. A také zvážit několik receptů chutných pokrmů z usušeného porcini.

Houbová polévka s bramborem

Hot, výživné polévky, musíme se připravit: 4 střední brambory hlízy, 1 malá mrkev, 3 lžíce. l. vysuší hřib, 1 malá cibule, petržel kořenová 1 čerstvé, mírně rajče a másla (1 polévková lžíce. l), čerstvé zelené fenykl, sůl, pepř.

Začneme připravovat:

Ve večerních hodinách se naplní sušené houby ve studené vodě na oteklé. V dopoledních hodinách si můžete začít vařit. Vaření vody v pánvi, dát je do vroucí vody, malé varu při teplotě zpětného toku po dobu 10 minut.

Nyní, teplo pánev na malém máslem. Vložte jemně rozdrobené cibule melenko nebo strouhaná na hrubé struhadlo mrkve, nasekané kořen petržel, potěr na másle, dokud cibule a mrkev lehce zčervenala. Nyní přidejte rajčata, vaříme po dobu tří minut.

All zazharku dát do hrnce s polévkou, přidáme na kostičky nakrájené brambory a vaříme asi 20 minut. Na konci vaření polévku solí a pepřem, posypeme bylinkami. Nalijte ji na talíř a připravené k doručení.

Borovichki sušené, smažené se zakysanou smetanou

Pro lahodné horké houbovou pokrm musíme připravit následující produkty: 50 oblastí vysuší hříbky, půl šálku čerstvého mléka, 2 lžíce. l. zakysaná smetana, rostlinný olej, 1 malá cibule, zelené cibule a sůl podle chuti.

Začneme připravovat:

Noc předtím, než se v plánu vařit jídlo, dát houby ve velkém mísy, zalijeme ohřátého mléka. V dopoledních hodinách všechny mléko je absorbována, budou houby být pružný a jejich objem se zvýší a budou toast.

Nakrájejte na malé kousky, malá jej nechte jak je. Umístěte na dobře vyhřívané pánvi s rostlinným olejem, smažit až zhnědnutí spolu s jemně nakrájenou cibuli. Když borovichki zhnědne, nalijte je se zakysanou smetanou, solí a promíchejte. Uspořádat poháry, každá dávka, pokropí malé množství jemně nasekané zelené cibulky.

Sáček sušeného hřib

K přípravě houbové Halofilní Rostliny pro tento recept budeme potřebovat: 2 lžíce. l. sušené houby, polovina šálku solené mléka hub nebo jiných hub, slané polvilka zelí, polovina šálku osolené zelí, 1 mrkev, celer, cibule 1.

Další potřeba: 2 rajčata, hrst oliv, půl šálku kysané smetany, plátky citronu, 2 bobkové listy. Za vůní bude muset petrželku a kopr. A samozřejmě je třeba sůl a pepř podle chuti.

Začneme připravovat:

Houby je třeba přidat vodu, jak víme, s vámi v noci. Ráno uvaříme, vlije se do 300 ml odměrné pánev vody. Když jsou téměř připraveny, je třeba, aby si s děrovanou lžící. Nyní, nechte ho vychladnout a nakrájíme na malé kostičky. Vložte zpět do hrnce s vývarem a vařte na mírném ohni. Tam, ve vývaru, dát strouhané mrkve, nasekané celer plátky.

Na čistou pánev, zalijeme 2 lžíce. l. olej, smažit jemně drcené čerstvé zelí se slanou zelí a cibule. Když je zelenina měkká, přidáme nakrájená rajčata na kostičky, vařit, dokud udělat.

Přeneste dušená zelenina na houby do kastrolu, přidáme jemně nasekané nakládané houby, lavrushku pepř. Pokud je to nutné, přidejte sůl. Povařit při nízké varu po dobu 15-20 minut. Nalijeme do mišmaš krému. Na konci vaření, přidejte olivy (vypeckovaných). Polotovary rozložit na částech, v každé desce, položte plátek citronu, posypeme bylinkami.

Hot hub předkrm a těstoviny

K přípravě receptu: 3 lžíce. l. vysuší hřib, 300 g těstovin nebo rohy, 2 malé velikosti mrkev, cibule 1 průměr. Vaření - rostlinný olej, podle chuti - soli a čerstvým koprem.

Začneme připravovat:

Jako obvykle, večer zalijeme houby s vodou nabobtnat. V dopoledních hodinách jen uvaříme doměkka. Odpad, houby vychladnout. Nyní nastrouháme mrkev, cibule nakrájené. Fry zelenina a houby v rostlinném oleji před seru.

Zazharku Vložíme do hrnce nebo hluboké těžkého kastrolu, přidáme těstoviny, aby totéž, a pak přidejte studenou vodu na těstoviny byly kompletně zatopené. Vaří celý kuchař s víkem pootevřená, dokud těstoviny vařit. Před vyjmutím z tepla, osolte. Položte hotový pokrm z mísy, posypeme bylinkami a - dobrou chuť!