Užitečné vlastnosti žampiony

Ale ne všechny houby jsou stejně ctěn v Rusku. Ušlechtilými hub se týká pouze - houby, lišky, houby, hřib, osika, ale král hub - cep. Méně ctěný - Mokhovikov, houby, Russula. A to není náhoda. Jen v naší době, bylo jasné, že Mokhovikov, houby, holubinka stejně užitečné pro lidské tělo. Ale bílá houba, naopak, je jedním z nejvíce výživné a voňavé mezi členy své rodiny.

Vypadá to krásný tolstyachkom a baculatá a masité stonek víčko doplnění této podobnosti. Jeho rozměry jsou působivé. Houba se zkušenostmi setkal instance v pětadvaceti centimetrů na výšku!

Ale proč některé houby užitečné pro člověka než ostatní? Problém je v tom, že prospěšné vlastnosti bílých hub, známých osobností, lze vysvětlit jejich chemického složení. Tak to je bohatší než ostatní houby. Vitamíny bílé houby mnoho: karoten (vitamin A), B1, D a C.

Každý ví, že vitamin A je užitečné pro udržení dobrého zraku člověka. Vitamin B1 je nezbytný pro správný průběh procesu rozvoje a rosta- podporuje správnou funkci trávicího a nervového systému, srdce. Vitamín D pomáhá vstřebávání vápníku. Vitamin C - zlepšuje imunitní systém, obranyschopnost lidského těla. Obsažené v houbách Riboflavin pomáhá udržovat pořádek ve štítné žláze. Má také pozitivní vliv na nehty, kůži a vlasy.

Obrovské množství polysacharidů a síry, které se hromadí na bílou plísní během svého růstu, stimuluje tělo k boji proti rakovině. Z tohoto důvodu, bílé houby v sušené formě po dlouhou dobu a úspěšně používá jako profylaktické proti rakovině. Mimochodem, mají příjemnou chuť, že mohou jíst jako sušenky. Také výše uvedené látky poskytují tonikum, hojení ran, protiinfekční prospěšné vlastnosti hub.

V žampiony obsahují lecitin, který zabraňuje usazování a ukládání cholesterolu na stěnách cév. To je důvod, proč pacienti s aterosklerózou by bylo užitečné, aby jejich použití pro jídlo.

Glukan obsažený v těchto hub ve velkých množstvích, není stravitelných sacharidů. Ale přesto je to stále užitečný, a dělá práci silný antioxidant. Vzhledem k tomu, že je podpora pro imunitní systém a tělo je chráněn proti houbám, virům, bakteriím, karcinogeny. Mimochodem, další enzymy přítomné v kompozici, pomáhají rozkládat tuků, glykogenu a tuku.

Lidé věřili, že na tuberkulózu hříbky - druh léku. A tak to je, protože oni vytvářejí výbuch energie a zlepšení metabolismu těla.

Bílé houby jsou také užitečné při léčení takových onemocnění, jako je angina pectoris, protože obsahují alkaloid gertsedin.

Věděli jste, že bílá houba je pramen bílkovin?! Pokud víte, pravděpodobně jste neslyšel, že chitin přítomny v čerstvě připravené houby a zamezuje jeho rychlé vstřebávání. Proč? Protože ne každý žaludek může strávit chitin krunýře houby. Z tohoto důvodu, lékaři a odborníci na výživu, a doporučuje používání dříve sušeného ovoce. Jsou téměř úplně stravitelné a obsahují nejvíce živin. Ale tato metoda je vhodná pouze pro pěstovaných na speciálních farmách houbách nebo v čistých místech.

Pokud jste extrahovali To jsou houby, pak nezávisle vykonávat svou doporučenou sušení v troubě nebo troubu, nezapomeňte pečlivě sledovat proces. Na počátku sušení je nezbytné, aby se teplota udržovala při 55 ° C, a na konci procesu - 75 ° C,

V jiné formě bílých hub jsou těžké stravitelné. Stojí za zmínku, že v Rusku od starověku houby na grilu a vařené nich skladovány v té formě, je to, že je syrové. V naší době kvůli „velmi dobrý“ ekologie hub, jak se zbavit toxinů a jedů je třeba neustále vařit a ztrácet lví podíl materiálů s odvar.

Tyto houby se doporučuje jíst malé porce a ne příliš horké, aby se zapojili. To je nejlepší, aby jim vařit polévku v němž je více zeleniny než hub.

Mimochodem, vývar z bílých hub může nahradit masový vývar ve vaší stravě, a navíc je výživnější a zdravější. Použití ní a že stimuluje žaludek dobře vykonávat. To je důvod, proč je užitečné dát oslabené pacienty nejsou umístěny na speciální dietu.

Při sběru hub je vysoce doporučeno, aby si místo průmyslových oblastí je také zakázáno sbírat je před rušné silnice. Proč? Již dlouhou dobu je známo, že bílé houby jsou silný přírodní sorbent a jsou schopné absorbovat velké množství toxických látek. Tyto záznamy jsou stroncium, rtuť, kadmium, olovo a radioaktivní cesium. Z tohoto důvodu, houby z průmyslových zón, které mohou způsobit velké škody na tělo, více než zakrýt všechny užitečné vlastnosti a vedou k těžké otravě.

Proto, pokud nechcete rozumět a nejsou schopni rozlišit jedovaté druhy z užitečný, pak je nechat z odborníků. Také se nedoporučuje kupovat od lidí, jejichž znalost si nejste jisti. Zejména proto, že někdy pletou sami sběrači CEP žluči houba, která je nepoživatelné.

Aby se zabránilo nebezpečným zmatky, musíte se naučit co nejvíce informací o výskytu hub. Po mnoha podobných hub, jako je „dvojče“ bílá houbová - satanský hub. Jednoduchý příklad rozdíl je jasně modré v řezu, v některých případech zarudnutí. Ale z nějakého důvodu často přehlížena ... Výsledkem je, že po jídle 5-36 hodin poté, co dojde k otravě.

Na konci svého článku, jsme upravili stránky medicsguru.ru chcete upozornit rodičů k tomu, že bílé houby jsou kontraindikací pro příjem potravin na děti do čtrnácti let. i slabý trávicí systém dítěte, a vyrovnat se s chitinové skořápky houby nemůže. Podívejte se tedy na cenově dostupnější způsob, jak nakrmit tělo svého dítěte vitamínů a zůstat zdravý!

Diana medicsguru.ru