Houby, pečené v troubě. Recepty pro všechny chutě

Houby - to je jeden z nejběžnějších a univerzální hub na světě. Mohou se konzumují čerstvé, konzervárenský, moření, plněné, pečené, vysuší se a přidá se do různých pokrmů. Houby, pečené v troubě - skvělý předkrm. Získávají se aromatické, šťavnaté a velmi chutné.

pěstování houba hodí zvláštním podmínkám (doma nebo v houbových farmách). První pěstované houby objevily v Itálii před asi 1000 lety. Rychle šíří po celém světě, které byly v jiných zemích, kde je začali aktivně použitý ve vaření.

Zapečené plněné žampiony

Složení:

1. Žampiony - 0,5 kg
2. Cibule - 1 ks.
3. Tvrdý sýr - 200 g
4. Zakysaná smetana - 4 lžíce. l.
5. Strouhanka - 4 lžíce. l.
6. Česnek - 3 zub.
7. Sůl a kopr - podle chuti

Příprava:

• Opláchněte houby, uříznout nohy klobouky. S klobouky, vytáhněte a odstraňte dužinu. Dát je do hluboké mísy a zalijeme slanou vodu (1 polévková lžíce. L. soli na 500 ml vody) po dobu půl hodiny. Jemně nakrájíme maso a houby nohy. Oloupeme cibuli a nakrájíme taky. Fry trochu cibuli a nasekané houby v malém množství rostlinného oleje. Přidejte směs zakysané smetany, sůl a vaříme asi 5 minut.
• Vyjměte váhu z ohně a nechte vychladnout. Jedna polovina sýra drobky rub na struhadle, a další - na pokuty. Na sýr, přidáme strouhanku, nasekaný kopr a česnek. Vyplnit ústřičná Caps vařených mas. Plněné houby uvedené na podnos a vloženy do pece předehřáté na 180 ° C, Nechte působit 30 minut, poté je vyjměte z trouby, posypeme strouhaným sýrem a dejte dalších 5 minut.

Pečené houby plněné masem

Složení:

1. Žampiony - 0,5 kg
2. Mletého hovězího masa - 200 gramů
3. Cibule - 1 ks.
4. Tvrdý sýr - 200 g
5. Majonéza - Článek 5. l.
6. Koření - podle chuti

Příprava:

• Omyjte houby, suché a odstraňte stopku. Nasekejte odděleně.
• Loupání cibule z lusku a jemně ji nasekáme. Smažit nakrájenou cibuli a nohy v pánvi v malém množství olivového oleje.
• Přidejte mleté ​​hovězí maso a cibule množství nohou. Sůl a pepř. Získaný nádivka Začít klobouk. Dát je na plech. Namažte majonéza a posypeme strouhaným sýrem.
• Umístěte pokrm v peci předehřáté na 190 stupeň troubě po dobu 40 minut.

Pečené plněné žampiony s kuřecím masem

Složení:

1. Žampiony - 500 g
2. Kuřecí řízek - 250 g
3. Egg - 2 ks.
4. Sýr - 150 g
5. Majonéza - 70 g
6. Sůl a koření - podle chuti

Příprava:

• Omyjte a osušte houby. Oddělte kryt na nohy. Feet kotleta. Vařit kuřecí řízek a prohánějí ji.
• V misce smícháme nakrájené houby, kuřecí maso a vejce. Přidejte sůl a koření. Volitelně můžete dát nasekané bylinky.
• Nafarshiruyte žampiony a posypeme strouhaným sýrem. Na každém kapotou dát do 1 hodiny. L. majonéza. Naplňte spodní pánev málo vody a umístí do sušárny předehřáté na 180 stupňů. Pečeme 20 - 25 minut.

Viz také: Žampiony s bramborem

Zapečené plněné žampiony s cibulí a bramborami

Složení:

1. Žampiony - 500 g
2. Cibule - 1 ks.
3. Brambory - 2 ks.
4. Máslo - 50 g
5. Mléko - 100 ml
6. Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
7. Vaječný žloutek - 1 ks.
8. Sůl a pepř - podle chuti

Příprava:

• Odstraňte dužinu a Stipe. Chop cibuli a smažit ji na pánvi s rostlinným olejem dozlatova. Přidat do cibule a masa z třeně.
• Brambory oloupeme a vařit. Připravte bramborovou kaši s máslem. Přidejte kaší hmotnosti žampiony a cibuli, ochutíme solí a pepřem. Přenos směs brambor pro zakrytí, mazání žloutek a dát do předehřáté troubě při 200 stupních. Připravte misku, dokud jsou brambory světle hnědou barvu.

Viz také: Salát se smaženými houbami

Pečené houby se sýrem

Složení:

1. Žampiony - 0,5 kg
2. Tvrdý sýr - 200 g
3. Česnek - 3 zub.
4. Majonéza - 3 lžíce. l.
5. Máslo - 30 g

Příprava:

• Mytí a čištění hub. Řezat nohy co nejblíže k víčku. Nasaďte uzávěr do zapékací misky. V každém místě malý kousek másla.
• Nastrouháme sýr na jemném struhadle, čisté a přeskočit přes lis na česnek. Přidejte sýr -chesnochnuyu masové majonézu. Zamícháme.
• Nafarshiruyte houby vařené váhu. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů, roztavit sýr.

Pečené houby se sýrem a cibulí

Složení:

1. Žampiony - 0,5 kg
2. Cibule - 2 ks.
3. Tvrdý sýr - 200 g
4. Sůl a koření - podle chuti
5. Rostlinný olej - na smažení

Příprava:

• Mytí a čištění hub. Řez nohy z klobouků. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji. Chop houbová stopku. Fry v rostlinném oleji všech. Osolíme.
• Nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Nafarshiruyte cap hmotnost hub a cibule. Posypeme sýrem.
• Tukem plech s rostlinným olejem. Dejte houby v pánvi, dát je do pece předehřáté na 190 stupňů po dobu 20 minut.

Zapečené žampiony se sýrem a zakysanou smetanou

Složení:

1. Houby - 1 kg
2. Sýr - 300 g
3. Smetana (25 procent tuku) - 10 V. l.
4. Kopr - paprsek
5. Rostlinný olej - na smažení
6. Sůl a pepř - podle chuti

Příprava:

• Omyjte a osušte houby. Oddělit strop pro nohy a odstraňte dužinu. Buničina a nohy snížit na malé kostičky.
• Jemně nakrájíme, kopr. Přidejte v samostatném kontejneru houby, greeny, zakysanou smetanou. Sůl a pepř. Důkladně vše mix.
• Vařené hmotnost nafarshiruyte hub čepice. Nastrouháme sýr na hrubém struhadle.
• Předehřejte troubu na 180 stupňů. Tukem plech s rostlinným olejem. Dal čepice na plech. Posypeme žampiony se strouhaným sýrem a pečeme asi půl hodiny.

Pečené houby Recepty

Složení:

1. Houby - 1 kg
2. Lemon - 1 ks.
3. Olivový olej - 100 ml
4. Máslo - 100 g
5. Zelení - podle chuti
6. Bílé víno - 50 ml
7. Česnek - 6 zubů.
8. Sůl a koření - podle chuti

Příprava:

• Mytí a čištění hub. Řez houby do 2 nebo 4 části. Je žádoucí, aby všechny kousky jsou stejné velikosti. Smíchejte v samostatné misce, olivového oleje, vína a nasekaný česnek. Přidejte houby do mixu.
• Dát houby s omáčkou do pekáče. Místo na horní části kostky másla. Sůl a pepř.
• Dejte hřibovitý tvar v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 20 minut.
• Při přípravě houby, jemně nakrájíme petržel. Když houby jsou připraveni, vyjměte z trouby, posypeme citrónovou šťávou a posypeme bylinkami. Miska je připraven!

Pečené houby v bešamelem: recept

Složení:

1. Žampiony - 500 g
2. Sladká paprika - 1 ks.
3. Cibule - 1 ks.
4. Solí a chilli - podle chuti
5. Rostlinný olej - 3 lžíce. l.
6. Mléko - Článek 0.5.
7. Mouka - 1 lžička ..
8. Máslo - 3 lžíce. l.
9. Muškátový oříšek - podle chuti

Příprava:

• Mytí a čištění hub. Oddělte nohy od klobouků. Oloupeme cibuli a papriky. Jemně nasekáme papriky, cibule a houby nohy. Fry hmotnost rostlinného oleje. Sůl a pepř.
• Osolíme a pokapeme olejem uzávěrem. Nafarshiruyte připraveného směsi. Namažte pečení rostlinný olej, dát na spodním víčku plněné.
• V pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku. Fry 1 důl. Nalít mléko v pánvi, směs se míchá energicky. Osolíme a přidáme muškátový oříšek. Přivede se k varu omáčku.
• Pokud je omáčka hustá, přidejte trochu horké mléko a dobře promíchejte. Pour hotové omáčky houby a umístěte do předehřáté 200 stupeň troubě po dobu půl hodiny. Houby v bešamelu podávané horké!

Viz také:

• Houbová polévka s houbami
• Jak smažit houby chutná?
• Kuře v troubě s houbami
• Jak naložit houby?

Houby - chutné a zdravé houby, ze kterých si můžete vařit různé pokrmy. Pečené houby mají zvláštní chuť. Mohou být podávány jako studené a teplé. Sloužily jako svá vlastní jídla, občerstvení, dokonale v kombinaci s brambory, rýže, zeleniny a masa. Dobrou chuť!