Recepty na jídla s čerstvými žampiony žampiony

Tyto houby kdysi považováno pochoutky, ale nyní je ceněn pro svou vysokou chutí a příznivými vlastnostmi. Patří mezi ně vysoký obsah vitaminů skupiny B. obzvláště hodně riboflavinu, thiaminu a kyseliny pantothenové. Proto je pravidelná konzumace hub zmírnit bolesti hlavy, odstranění únavy.

Kromě toho, že jsou vysoce výživný a rychle odstranit pocit hladu. Jak již bylo uvedeno mnoho odborníků, houby mají pozitivní vliv na pokožku, zlepšuje její vzhled a pomáhá vyhladit vrásky. To je důvod, proč existuje tolik receptů na obličejové masky na obličej založené na nich.

Tip: Pokud chcete, aby houby čerstvé po určitou dobu, ne vyprat. Otřít suchým hadříkem hub, vložíme do plastové nádoby s otvory pro ventilaci. Umístěte polici spodní nádoba z chladničky a uchovávat jej v této formě není více než 4 dny. Další obchod je nemožné, jak začnou tmavnout.

Pokud se chystáte vařit zmrazené houby, které nepotřebují k rozmrazení, aby nedošlo ke ztmavení.

Dnes budeme pokračovat v přípravě chutné pokrmy s houbami. Speciálně pro toto jsem vzal některé zajímavé recepty, které jsem pospíchat, aby se s vámi podělit:

houbová polévka

Pokud máte rádi houby, je nutné připravit tuto chutnou a vydatnou polévku. Jsem si jist, že bude spokojen.

Budeme potřebovat, aby byla připravena: 700 g čerstvých hub, 1 cibule, 200 ml. smetany, 100 g strouhaného sýra, olivový olej, sůl, šlehačkou.

Jak se připravit:

Cibule, houby, čistý, jemně kotleta, smažit v olivovém oleji. Cook, dokud všechna kapalina se odpaří. Nechte vychladnout a brousit s mixéru.

V hrnci, vařit krém, dal houbová omáčka, zředí s vroucí vodou na požadovanou konzistenci. Přivede se k varu a vaří se mírného zahřátí na 3 - 5 minut. Na konci přidáme zakysanou smetanu a promíchejte. Nalijeme polévku do misek, posypat každá porce se strouhaným sýrem.

Předkrm solené sleďů a houbami

Pro tento pokrm, budeme potřebovat následující produkty: 300 g sledě filety, 400 gramů hub, 3 brambory, pórek, olivový olej.

Jak se připravit:

Filé na malé proužky, umístit do středu misky. Brambory uvaříme ve slupce, chladné, čisté, řezané na tenké plátky a houby - desek. Smažit brambory a houby individuálně v olivovém oleji. Ochladí se a šíří se podél okrajů nádobí v libovolném pořadí. Před podáváním posypeme jemně nasekanou pórkem plátky.

Houbová polévka se zeleninou

Pro přípravu potřebujeme: 300 g hub, 1 mrkev, tuřín 100 g, 1 kocharyzhka malé zelí, pórek bílá část (několik kusů) 1 cibule, máslo, asi 1 litr. kuřecí vývar. Stále potřebujeme 12 šálků zeleného hrášku, 2 lžíce. l. fazolové lusky, 13 šálků zakysané smetany, čerstvé petrželky, sůl, mletý černý pepř.

Jak se připravit:

Zelenina, čisté, umýt a nakrájíme na malé kostičky. V pánvi rozpustit malé množství másla, smažit zeleninu po dobu 3 minut. Po tom, nalít vývar, vařit, přidáme sůl, pepř a vaří se světle varu po dobu půl hodiny.

Nyní přidejte hrášek, fazolové lusky, nakrájené houby. Vaří se po dobu 10 minut. Na konci přidáme zakysanou smetanu a promíchejte. Dát polévku vyluhovat po dobu 5-10 minut, pak naběračka do misek a posypeme nasekanou petrželkou.

plněné žampiony

Pro přípravu potřebujeme tyto složky: 600 g čerstvých velkých hub, olivového oleje, 1 cibule, hustou kaší brambory. Stále potřebujeme 2 okurka, muškátový oříšek, sůl a pepř.

Jak se připravit:

Houby čisté, mytí v okyselené vodě. Oddělte kryt na nohy. Celý klobouky osmažíme na olivovém oleji do měkka. Nohy a cibule nasekané, vařit odděleně. Hotové a sudovitý spojit se správným množstvím bramborová kaše (v závislosti na počtu uzávěrů). Sůl, pepř, přidejte 1 hodinu. L. muškátového oříšku, zamíchat, v pohodě.

Dušená směs brambor vyplnit krytku, umístěte je na talíř, zdobí každý kruh klobouk nálev.

Kuřecí stehýnka, pečená se žampiony

Pro přípravu potřebujeme: 5 malých nohy, libru čerstvé houby, rostlinný olej, půl sklenice čerstvé smetany, několik větvičky rozmarýnu, sůl a pepř.

Jak se připravit:

Kuřecí nohy Wash, suché tkaniny, lehce osolíme a smažit v rostlinném oleji do zhnědnutí. mírně vychladnout. Každý celá noha dát kus potravinářské fólie, utáhnout. Vložte do předehřáté trouby a pečeme 20-25 minut.

Houby snížit na polovinu, dát na pánvi, vařit až do odpaření kapaliny. Nyní, zalijeme smetanou, přidáme sůl, pepř a vaříme. Připraveni rozšířit nohy, dát na talíř, zalijeme každou náplň hřibu. Obloha s rozmarýnem. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související