Houby se smetanovou :: krém hub a smetanou recepty

Jsou snadné a jednoduché na přípravu. Existuje mnoho receptů na chutné, zdravé, dietních jídel těchto hub. Jdou dokonale se zeleninou, brambor, těstovin a masa. Ale oni jsou obzvláště chutné se zakysanou smetanou nebo sladké smetany, která nejlépe zvýraznit jejich chuť.

Velmi chutné získá polévka pyré nebo krém s houbami. Tento pokrm má jemnou středně husté textury, příjemná, bohatá chuť. Dnes budeme hovořit o tom, jak vařit houby se šlehačkou, krém s houbami a smetanou, recept na této a dalších jednoduchých jídel v úvahu.

Kuchařské recepty

Krém houbová polévka se smetanou a sýrem:

Pro přípravu této vydatné, chuťově misku potřebujeme: libru čerstvé houby, 3 brambory, 1 střední cibule. Přesto, že je třeba připravit dva šálky 20% smetany, kopr, petržel (mírně) soli.

Příprava:

Začít s jemně řezané cibule, smažit na másle (másla nebo rostlinných) 2-3 min. Omyjte houby, nakrájejte úhledně plátky, přidáme k cibuli, promíchejte, přidejte sůl. Vařit přes mírné teplo do pěkné zlatým lukem. Do této doby se kapalina, která dala všechny houby by odpařit.
Odstavte hrnec z plotny, nechte na chvíli.

Vařit brambory jsou kartáčovaný. K ochucení vody s bramborami, můžete přidat několik pepře a bobkový list, takže nezapomeňte sůl vodu. Po uvaření vypouštění kapaliny do samostatné misce. Nechť brambory mírně vychladnout.

Nyní pamatovat trochu brambory, smícháme s smažený. Vložit do mísy mixéru rozšleháme všechno dobré. Nyní zalijeme smetanou a rozšleháme znovu. Pokud je to velmi silný, můžete přidat správné množství bramborového vývaru. Ready krémová polévka s houbami a smetanou nalít do malých šálků, posypeme čerstvými bylinkami. Existuje lepší polévka horké nebo teplé formě.

Lean krémová polévka

Tento pokrm je v postní době nepostradatelné: chutné, zdravé a nízkokalorické. Tento recept je také užitečné pro všechny ty, kteří jsou diety a pozoroval její postavu. Netřeba říkat, že houby, které kalorický čerstvé 27 kcal na 100 gramů hmotnosti trochu přinést váhu člověka.

Pro přípravu budete potřebovat: půl kila hub, 3 středně velké brambory, 1 malá mrkev, 1 cibule, střední velikosti. Stále potřebujeme 2 lžíce. l. pšeničná mouka, česnek hřebíček, jemně nasekané čerstvé nebo sušené byliny.

Příprava:

Cook oloupané brambory, mrkev, spolu s polovinou žárovky v osolené vodě. Vypuštění vody v samostatné nádobě, zelenina nechte vychladnout jen nepatrně. Ale zatímco oni jsou vaření, smažit najemno nakrájenou cibuli polovinu s nakrájené žampiony na plátky, dokud světle zlaté, přidáme sůl. Kapalina musí odpařit z hub. Na závěr přidáme mouku, čtvrtina šálku zeleninový vývar a míchejte.

Když jsou všechny výrobky jsou připraveni dát do mixéru, chop. Nyní se nalije požadované množství zeleninový vývar (na hustou krémovou konzistenci). Opět zapnutí mixéru. Vše by mělo být dobře brousit, mix, odejít bez hrudek, kousků. Ready naběračka do šálků. Můžete přidat podle chuti postní majonézu. Posypeme bylinkami, podáváme.

Žampiony krém (recept s přidáním sýru)

Je to velmi chutné, vydatné jídlo, který sloužil horký. To je zvlášť dobrá svačina v zimě, když je venku chladno: bude saturovat a teplé.

Pro přípravu potřeby: celých čerstvých hub (300 g), 20-25% smetany, 1 velkou žárovka, malý kousek sýra. Přesto se trochu rostlinný olej, sůl, čerstvé nebo sušené kopr, petržel.

Příprava:

Houby důkladně opláchněte studenou vodou a pak osušte ručníkem. Dal je do hrnce s vroucí vody. Mírně vaří na mírném ohni (2-3 min). Pak odtok vody. Střih mírně ochlazených houby do velké kusy nebo plátky.

Nyní zahřátí v hluboké pánvi, ale spíše pánev, máslo, smažit najemno nakrájenou cibuli, dokud světle zlatova. Vrátit houby, vaříme 5 minut. Nyní zalijeme smetanou, dochutíme solí. Snížení teploty na minimální hodnotu, vřít asi 20 minut, nebo dokud krému zagusteyut. Posypeme všechny strouhaným sýrem. Vypněte sporák a myčka stále drží pod krytem pět minut.

Hotový svačinu uspořádat na talíře, posypeme bylinkami. Hodí se brambory, pohanka, rýže nebo těstoviny.

Kastrol v plechovkách

Pro přípravu potřeby: 300 g hub, vejce, 150 ml 25% smetany, čerstvé stroužků česneku 2. Stále potřebují trochu rostlinný olej, čerstvý kopr a sůl.

Příprava:

Dobře promyje rozřezaných na plátky hub. Fry v rostlinném oleji před seru. Během vaření sůl, přidáme trochu černý pepř.

Cut melenko kopru, česneku projít skvrnitá. V misce nalít objem krém, drive vejce. Přidejte česnek a bylinky. Vše lehce rozšleháme obvyklý vidličku. Nyní pečlivě vyložit smažené žampiony, zamícháme.

Výsledná hmota se rozprostře na kovové nebo keramické formochkam.
Vložíme do předehřáté trouby. Cook při teplotě 180 ° C po dobu asi jedné hodiny. Podávejte horké nebo teplé formu jako samostatné lehké jídlo nebo s vhodným oblohou. Dobrou chuť a být zdravá!