Houbová polévka s rozpuštěným sýrem: recepty s houbami a jiných hub

Houbová polévka s rozpuštěným sýrem je považován za klasický prvních nádobí a je vhodný pro zařazení libové nebo vegetariánské menu. Je připravena rychle a síly, a to i těch, kteří neberou v úvahu vařit jejich forte. Hlavní věc - zvolit hlavní ingredience správně.

Hlavní výhodou houbovou polévku s krémovým sýrem, je její lehkost, protože houby o 80% vody. Navíc konzistence sýra je jídla jako pyré, což znamená, že polévka je dobře absorbován v těle. A samozřejmě, nemluvě o rychlosti vaření. Mimochodem, někteří fanoušci prvního cyklu se nedoporučuje hnědá zeleninu před uvedením do polévky. Pak, v první řadě, absolutně nebojí na obrázku, a za druhé, čas vařit dál tím méně.

Co si vybrat houby na polévku?

Polévka s rozpuštěným sýrem může být připravena s jakýmikoli odrůd hub. Ale nezapomeňte, že tyto dary přírody jsou absolutně absorbovat všechny škodlivé látky z ovzduší. Takže musíte být buď důvěru ve výkonnost místech, kde jsou shromažďovány houby, nebo se rozhodnou uměle pěstovaných druhů na životní prostředí:

• houby;
• ústřice;
• bílou.

Který sýr je vhodný pro houbové polévky?

Sýr houbová polévka má několik funkcí:

• Díky tomu je silnější, tj promění polévky;
• propůjčuje měkkost vývaru a zbývající ingredience;
• To saturuje specifické aroma a chuť.

Navzdory tomu, že v názvu receptu je označen sýr, polévka může být použit pro různé odrůdy tvrdých a polotvrdých odrůd, jako je čedar nebo parmezánem. Jsou přidány do polévky, pre-třel. Tvrdost sýra závisí na v jaké fázi vaření, že budou přidány: měkčí sýr, pozdější je umístěn. Pokud jde o zpracované fermentovaných mléčných výrobků, měly by být uveden jako poslední. Ale Roquefort sýr brie nebo - nejprve smícháním se smetanou nebo mléčného tuku.

Houbová polévka se strouhaným sýrem Recepty

Klasické verze houbovou polévku s tavený sýr polévka je také nazýván student, jako levná složek k dispozici iv této chudé kategorii.

Složení:

• 1 tavený sýr;
• 200 g čerstvých hub nebo medu žampiony;
• 1 velká mrkev;
• 3 brambory;
• 2 pažitka;
• 1 pod feferonky;
• 2 lavrushki list;
• 3 lžíce. l. oleje (rostlinné);
• sůl;
• čerstvou petrželkou.

Příprava:

1. Řezané brambory na malé kostičky a hodit do vařící vody.
2. Nakrájejte houby na tenké plátky, mrkev hole.
3. Smažené houby a mrkev v olivovém oleji na pánvi po dobu asi 10 minut za stálého míchání.
4. Usnout houby vývarem, vaříme, dokud dokud brambory nezměknou.
5. Třít sýr, přidáme do polévky, osolíme.
6. Tvorba náplň: nakrájí na tenké kroužky pepř, česnek, mačkání pomocí skvrnitá, jemně kotleta greeny.
7. Náplň hotovou polévku a slouží horké.

Houbová polévka s houbami se sýrem

Recepty polévky s houbami a sýrem umožnit využívání zmrazených hub. Těsně před vařením, je třeba, aby mohly rozmrazit.

Složení:

• 500 g zmrazené houby (houby);
• 1 mrkev;
• 1 vedoucí cibule;
• 1 tavený sýr;
• 3-4 polévkové lžíce. l. oleje (olivový);
• sůl;
• čerstvou petrželkou;
• pšeničné.

Příprava:

1. Cut cibule půl kroužky, pak je snížit na polovinu.
2. Julienne mrkev (můžete nastrouháme ji na hrubém struhadle).
3. Passiruem zelenina.
4. Nakrájejte houby na 3-4 části, přidejte je k zelenině.
5. Se nalije do vody a filtruje se pánev vařit.
6. Usnout houby smažené.
7. Třít sýr, dát ji do polévky.
8. Vaříme 20-25 minut, aby se rozpustil sýr, sůl.
9. Připraveno polévka posypeme bylinkami, podávaná s krutony.

Houbová polévka se strouhaným sýrem

Polévka se smetanovým sýrem - skvělá volba pro ty, kteří nemají rádi vařené zeleniny. Další jeho nespornou výhodu - když se připravuje jen půl hodiny.

Složení:

• 6 brambor;
• 200 g čerstvých hub nebo jiných hub;
• 3 pažitka;
• 2 mrkve;
• 1 vedoucí cibule;
• 3 lžíce. l. oleje (každá rostlina);
• sůl;
• greeny.

Příprava:

1. Řezané brambory na kostičky, naplnit vodou a dát na oheň.
2. Houby nakrájíme na 3 části.
3. Blender, brousit cibuli, česnek a mrkev.
4. V pánvi smažit houby s olejem.
5. Sloučení brambor vývar v samostatném mísy a bramborovým pyré odpudivé.
6. Smíchejte houby, brambory, cibuli, česnek a mrkev, zalijeme 2 lžíce. brambor vývar.
7. Dáme na malém ohni a přidejte sýr, nakrájíme na 4 kusy.
8. Po rozpuštění sýr, polévka je hotová.
9. Před podáváním posypeme bylinkami.

Viz také:

• Jemný polévka se tavený sýr a žampiony
• Sýr polévka v multivarka: Nejlepší recepty
• Aspen houby polévka: recept
• Houbový krém s houbami
• Krémová polévka z brokolice: recepty s smetanou, květák

Pokud chcete, aby se původní a světelnou první kurz, houbová polévka s rozpuštěným sýrem - to nejlepší řešení. Jenom chystá, nevyžaduje drahé suroviny a spoustu času. Ale výsledek - svěžím a citlivá - předčí veškerá očekávání. Proto je tato polévka se jistě stane oblíbeným u svého stolu.