Jak vařit fondue doma?

Fondue - tradičně italský pokrm. Je to neuvěřitelně jednoduché na přípravu, ale je to neobvyklé a velmi chutné.

Fondue potřebovat speciální nádobu s názvem fondyushnitsey. Ale můžete snadno nahradit konvenční nerezové misky, budete držet na mírném ohni nebo ve vodní lázni, aby fond měl konstantní teplotu.

Jak vařit čokoládové fondue?

Existuje několik způsobů, jak vařit čokoládové fondue - od jednoduchých až po sofistikované.

Easy Čokoládové fondue

Složení:

1. Hořká čokoláda - 350 g
2. Mastné krém - 220 ml
3. Sůl - špetka
4. ovocný

Příprava:

• V hrnci se silným dnem zahřejte smetanu, až dokud se neobjeví malé bublinky v nich. Ale v žádném případě nepřináší smetanu do varu!
• Přidejte jim rozpadl čokoládu a míchejte metla do té doby, dokud směs nezhoustne.
• Přesunutí kontejneru na velmi mírném ohni, aby hmota, která zůstala v teple, ale ne vařit, a nepálí.
• Na malé špízy Položte plody nebo kousky ovoce, máčené v fondue a zábavy k jídlu!

Jak vařit pikantní čokoládové fondue?

Složení:

1. Hořká čokoláda - 500 g
2. Hustý krém - 2 polévkové lžíce.
3. Skořice - 1 lžička ..
4. Kajenský pepř - frac12- Art. l.
5. Jahody, suchary, marshmallows

Příprava:

• Chocolate rozpadne na malé kousky a rub na struhadle, smícháme s krémem.
• Důkladně promíchejte ingredience a dát na oheň, až dokud směs nezhoustne.
• Potom přidejte požadované koření a necháme na mírném ohni udržovat stálou teplotu.

Čokoládové fondue s likéru doma

Složení:

1. Mastné krém - 100 ml
2. Černá čokoláda - 400 g
3. Máslo - 16 g
4. Kakao (konvenční, nepije) - 3 polévkové lžíce
5. vanilin - frac14- lžičky
6. skořice - frac14- lžičky
7. Jakékoli kávového likéru - 2 polévkové lžíce
8. Piškotový dort, marshmallows, ovoce, vafle, měkké nebo měkké sušenky

Příprava:

• Krém by měl být nalit do hrnce s tlustým spodním hrnci dát na velmi mírném ohni. Jakmile krému se bublinky, misku z tepla, dát je v čokoládě, rozdělené na kousky, a nechat tak po dobu 5 minut.
• Po uplynutí této doby šlehač míchá se do úplného rozpuštění složek čokolády. Pak se přidá ke směsi másla, vanilky, kakaa, skořice a likérů. Opět vše mix důkladně rozšleháme.
• Dát hotový váhu smaltované mísy a umístit na trvalém mírném ohni.

Domácí čokoládové fondue s kondenzovaným mlékem

Složení:

1. Hořká čokoláda - 225 g
2. Kondenzované mléko plnotučné - 80 g
3. Nějaké ovoce nebo bobule - 250 g
4. Liquor - podle chuti

Příprava:

Všechny složky se současně smísí a pak se taví v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Poté umístěte nádobu na fondue velmi pomalém plynu pro udržení požadované teploty.

Recept tohoto fondu je neuvěřitelně jednoduché, že?

Jak vařit sýrové fondue doma?

• Fondue není jen čokoláda. Neméně lahodný je sýrové fondue, a to zejména v případě, aby byla připravena v souladu s pravidly. Pro sýrové fondue, je velmi důležité, aby si dobrý sýr není levné odrůdy. Problém je v tom, že levné sýra při zahřátí je rozdělen na jednotlivé části - olej a bílými kamínky. Tato hmota vypadá nechutně, a chuť zdaleka není žádoucí.

• Vezměte smalt pánev s tlustou stěnou dna a spodní promazat česnekem. To je nutné dát pikantní pach pokrm, jakož i na kapacitě bylo jednodušší umýt.
• Nalijte krém do kastrolu a zahřejte je. V teplém smetanou, přidáme strouhaný sýr, bílý pepř a sůl. Všechny mix dobře, ale ne v kruhovém pohybu, a od stěny ke stěně, takže - lepší, aby se rozpustil sýr a smetanu. O něco později, přidejte do hmotnosti 1 polévkovou lžíci škrob, zředí se vodou a některých bílých vín. V žádném případě nejsou přivedeme k varu sýrové fondue!
• Vaše váha je připravena, aby se stala krémové. Jakmile jste dosáhli požadované tloušťky, umístěte nádobu s fondue pro malý oheň udržet konstantní teplotu.
• Hotový sýrové fondue, můžete ponořit krevety, šunka, krabí tyčinky, kousky bochník, klobása, sušenky. Podáváme sýrové fondue se nejlépe s pivem nebo bílým vínem.

Viz také:

• Jak připravit mascarpone doma?
• Jak rozpustit čokoládu v domácnosti?
• Jak vařit čokoládový povlak kakaa?
• Jak vařit kondenzované mléko doma?

Nemusí být vždy striktně dodržovat uvedených složek v receptu. Tam je vždy jen malý prostor pro experimentování. A tak jednoho dne najdete recept je vaše značka čokolády a sýrové fondue!

Dobrou chuť!

Speciálně pro LadySpecial.ru- vitalina