Šlehačka

Krém šlehaný slivok- skvělý dezert, který může být zdobené žádné pečivo misky, koláče, například. Krém lze provádět doma, zejména proto, že se jedná o velmi vzrušující a jednoduchý postup, s nímž zvládnout i školák. Kromě toho, šlehačka mohou být vyrobeny z jakéhokoliv recept na vaší chuti.

Recept na šlehačkou

Složení:

• želatina - 1 lžička
• Studená voda - 0,25 umění.
• Mastné smetana (33% nebo vyšší) - 1 polévková lžíce.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• vanilkový cukr - 0,5 lžičky

Příprava:

1. Se rozpustí želatinu ve studené vodě.
2. Položte misku s rozpuštěným želatiny v mikrovlnné troubě po dobu asi 3 x 1 minuta. Po každém doporučené mix želatinové směsi.
3. Po odebrání nádobí s želatinou a ochladit na pokojovou teplotu.
4. V samostatné misce nalít smetanu, vanilku a cukr. Vybičovat hmota dokud není směs hladká. Jen to nepřehánějte to, nebo budete mít místo šlehačkou máslem.
5. Přidejte želatinu do šlehačky nalitím plynulý proud, šlehání neustále. Bít směsi až do husté pěny.
6. Šlehačka připraven. Doporučuje se okamžitě použít pro mazání dort.

Pudink se šlehačkou

Složení:

• Mastné krém - 100 ml
• mléko - 0,5l
• Krystalový cukr - 250 gramů
• Vejce - 3 kusy.
• Pšeničná mouka - 70 g
• Máslo - 50 g

Příprava:

1. Na pánvi, tát máslo a mouku osmahneme asi 2 minuty.
2. Ohřívat mléko.
3. Mash vejce s cukrem. Nalít horké mléko na vejce, za stálého míchání hmotnost.
4. Do výsledného mléčného vaječné hmoty přidáme mouku s máslem a dát na oheň. Přivede se k varu a hmotnosti, za stálého míchání, vaří se po dobu dalších 5 minut.
5. Otřete hmoty sítem a cool.
6. Chcete-li přidat na váze smetanu a bičem přes koruna hmotnosti do husté pěny.
7. Jemně promíchejte Výsledná hmota se šlehačkou.

Apple šlehačka

Složení:

• jablka - 300 g
• Munk - 100 g
• Voda - 0,5 Článek.
• Mléko - 1 polévková lžíce.
• Krystalový cukr - 100 g
• Krém - 200 g
• Moučkového cukru - 1 polévková lžíce
• vanilin - 1 špetka.

Příprava:

1. Opláchněte ječmen a vaří ve vodě. Přidejte cereální mléko a dusíme, dokud tlustý kaše.
2. Clear jablko z kůže a odstraňte jádro.
3. Z vody a vaříme na cukrový sirup a vaříme ji na plátky jablek.
4. Bič smetanu s moučkovým cukrem a vanilkou, že jste se obrátil na šlehačku.
5. Chlazené krupice, přidáme šlehačku a přidáme jablka. S mixér metla hmoty.
6. Apple šlehačkou připravené k jídlu!

Jahodová šlehačka

Složení:

• jahody - 400 g
• Krém - 250 g
• Cukr - 4 lžíce
• Želatina - 3 lžičky

Příprava:

1. Pour želatiny s malým množstvím vody a nechat po dobu 1 hodiny.
2. Vyčistit jahody z „ocasy“ a porazit jej s mixéru do hladka. Přidejte do něj cukr a želatinové oteklé.
3. Bič smetanu a přidejte váhu jahodovou.
4. Spread krém na poháry a dát do mrazáku ztuhnout.
5. Jahodová šlehačka se podává jako samostatný dezert zdobený čerstvými jahodami.

Krém moka šlehačka

Složení:

• Voda - 0,5 Článek.
• rozpustný káva - 5 lžičky
• Želatina - 10 g
• Vaječný žloutek - 1 ks.
• Krystalový cukr - 100 g
• Cream - 1 polévková lžíce.
• ořechy - 100 g
• čokoládové boby

Příprava:

1. Zalijeme želatinu s vodou a nechte nabobtnat.
2. Zalijeme vařící vody na kávu a necháme vařit.
3. Kapalná káva rozpustí oteklé želatinu, vaječný žloutek a cukr. Ochlazovat hmoty.
4. Bič krém s pomocí corolla, přidejte smetany do kávy a nasekané ořechy.
5. Zalijeme smetanou na poháry a ozdobíme čokoládou fazolemi. Krém moka šlehačka se podává jako samostatný dezert.

Čokoláda šlehačka

Složení:

• Krém - 300 g
• Moučkového cukru - 2 polévkové lžíce
• kakao - 1 lžíce
• Vanilla - 1 špetka

Příprava:

1. Bič smetanu a přidejte je do kakaa, vanilky a moučkovým cukrem. Znovu Další metla.
2. Připravený čokoládový krém nalijeme do šálků a zmrazit v chladničce. Tak, dostanete domácí čokoládovou zmrzlinu se šlehačkou a šlehačkou.
3. Krém se přivádí s kousky čokolády nebo čokoládové lupínky.

Vanilka šlehačka

Složení:

• Krém - 200 g
• Mléko - 4 lžíce
• Vejce - 2 ks.
• Cukr - 2 lžíce
• Vanilla - 1 špetka

Příprava:

1. Oddělte žloutky od bílků.
2. Rozšleháme žloutky s cukrem.
3. Vařit mléko a ochladí se na 60 stupňů. Nalít do ní šlehačkou žloutky, za stálého míchání hmoty. Směs se zahřívá na vodní lázni až do husté hmoty.
4. Metla proteinů a přidá k výsledné hmoty.
5. Bič krém s vanilkou. Přidejte šlehačku do chlazeného vejce mléka hmoty.
6. Výsledný krém může být mazány koláče nebo pečivo.

Tea šlehačka

Složení:

• Krém - 400 ml
• Voda - 0,5l
• skořice - podle chuti
• Krystalový cukr - 100 g
• Žloutky - 8 ks.
• Želatina - 10 g
• Dry tea - 30 g
• citronové kůry

Příprava:

1. Zalijeme vařící vodou přes nastrouhaná kůra z jednoho citrónu, čaje a skořice. Zavřete víko na dobu 10 minut a pak se přefiltruje.
2. Polovina z čajového nápoje chladné, přidejte želatinu.
3. Druhá polovina nápoj vařit s cukrem a přidáme šlehačku.
4. Rozšleháme žloutky, zřeďte s horkým čajem vařené, nalít směs do misky a umístěte do ohně. Vaří se směs až do husté hmoty.
5. Přidejte do směsi hustou želatinu a smícháme zředěný v čaji.
6. Šlehačka se nalije do šálků a sloužil jako nezávislý dezert.

Viz také:

• Jak vařit creme brulee?
• Jak vařit krém kondenzovaného mléka?
• Jak vařit krém vafle koláče?

Dobrou chuť!