Recept dort dekorace: různé možnosti 7

Counter krémy na zdobení dortu - velké množství. Některé z nich vyžadují vaření, ty jsou tzv syrové. Typ vařené smetany záleží na vzhledu koláče a kvalitu jeho impregnaci. Jaké jsou krém recepty na dort zdobení?

Tvaroh dort zdobení

Tento krém je vynikající pro dortu pusinky a ovocné koláče.

Složení:

• Mléko - první.
• Mouka - 1 polévková lžíce. l.
• Želatina. - 1 lžička.
• Sýr - 200 g
• Máslo - 3 lžíce. l.
• Cukr - 1 polévková lžíce.
• Vejce - 4 ks
• vanilin

Příprava:

1. Polovina množství mléka přivede k varu. Mouky vmíchejte zbylé studeného mléka.
2. Přidat do této směsi horkého mléka, držet na ohni, dokud tlustý, opatrně za stálého míchání. Odstranit z tepla a dejte vychladnout.
3. Želatina zředěný v půl sklenici studené vody, počkat, až bobtná, potom se zahřívá až do úplného rozpuštění.
4. V tvarohu přidáme změklé máslo, cukr a opatrně brousit.
5. Proteiny byly šlehaný do pevné pěny.
6. Tvaroh smísí se směsí mléka, želatinu, žloutek. All metla dobře, přidáme vanilku, zadejte proteiny a znovu dobře promíchejte. Krém je připraven!

Klasický pudink dort zdobení

Složení:

• Vejce - 5 ks
• Cukr - 1 polévková lžíce.
• Mouky - 2 lžíce. l.
• Mléko - 200 ml
• Máslo - 300 g
• Moučkového cukru - 100 g
• vanilin

Příprava:

1. Rozšleháme vejce a cukr důkladně. Přidejte mouku a míchejte do té doby, dokud se nestane homogenní hmotu bez hrudek.
2. Vyhřívané mléko, začne téct do teplého mléka vaječné směsi pramínek. Celou tu dobu budete míchat, vařte do zhoustnutí, v pohodě.
3. Měkčená máslo, přidat vanilin, práškový cukr, všechny metla, zavádí směs do krému. Opět platí, že vše, co prudce načechraný hmotu.
4. Chcete-li obzvláště svěží krém, vstoupit do něj dvě pevně našlehané proteinu.

Vaječný krém s kakao dort zdobení

Složení:

• Žloutky - 2 ks
• cukr - frac14- Art.
• Máslo - 200 g
• Kondenzované mléko - 1 b.
• Kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l.
• Voda - 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

1. Žloutky grind s cukrem.
2. Měkká olej se smíchá s kondenzovaným mlékem a metla v načechraný hmoty.
3. Kakao plemeno ve studené vodě.
4. Všechny složky se dobře promísí a rozšleháme do homogenní hmoty.

Zakysaná smetana dort zdobení

Složení:

• Cukr - 2 polévkové lžíce.
• Fat zakysané smetany - 2 lžíce.

Příprava:

Složky se smíchají a metla do zhoustnutí.

Cream souffle dort výzdoba

Složení:

• Želatina - 2 lžíce
• Vejce - 8 ks
• Cukr - 2 polévkové lžíce.
• Mléko - 1 polévková lžíce.
• Mouka - 1 polévková lžíce. l.
• Máslo - 300 g
• vanilin

Příprava:

1. Želatina nalít 150 ml studené vody, počkat, až nabobtná a zahřívá do úplného rozpuštění, ale ne varu.
2. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky brousit polovinu složení cukr, přidáme mléko a mouku, dobře promícháme, přiveďte k varu, vyjměte z tepla a nechá se ochladit. V chlazené hmoty přidejte měkké máslo a vanilku, porazit všechny správně.
3. Proteiny, porazit jeden šálek cukru, dokud nebudete mít robustní pěny, přidejte želatinu, hlavní masy, a ještě jen dobrý otřást.

Tento krém by měl být použit okamžitě zdobení dortu po vaření. To je způsobeno tím, že se vytvrzuje velmi rychle.

Milk-vanilkový dort zdobení

Složení:

• Vejce - 2 ks
• Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• Mouky - 2 lžíce. l.
• Mléko - 1 polévková lžíce.
• Máslo - 50 g
• vanilin

Příprava:

1. Chcete-li přidat vejce a cukr porazit dobře.
2. Pak přidáme mouku, čtyři lžíce mléka a míchejte do hladka.
3. Zbytkové mléko by měla být uvedena do varu, přidáme rozšlehaná vejce, se zahřívá na parní lázni, za stálého míchání až do okamžiku, kdy se vaří.
4. Když vařit a zahušťuje, přidejte měkké máslo a vanilku. Nechte vychladnout a pak krém.

Máslo dort zdobení

Složení:

• Krém 35% tuku - 1 polévková lžíce.
• Cukr prášek - 1 lžička ..
• Vanilkový cukr - 2 g

Příprava:

1. Krém předběžně ochladí, nalije do nádoby, schopnost dodávat do druhého tak, aby spodní stojící ve studené vodě.
2. Metla na šlehání, dokud krém není zagusteyut.
3. Bez zastavení procesu bití, přidejte do krému vanilkového cukru, moučkovým cukrem a opět vše důkladně rozšleháme.

Krém by měl být použit okamžitě zdobení dortu po vaření.

Viz také:

• Zdobení dortů doma
• Jak na nápis na dortu?
• Jak vařit krém jogurtu?
• Pudink pro Napoleon: nejlepší recepty
• Olej krém s kondenzovaným mlékem
• Dort z mascarpone

V tomto článku se 7-counter krémy na zdobení dortu. Experiment se každý sváteční koláč překvapit příbuzné s různými krémy.

Dobrou chuť!