Pancho dort doma

Zakysaná smetana dort neobvyklý „Pancho“ se stala velmi populární v poslední době. To bylo vytvořeno cukrářů v Moskvě, ale původní receptura je obchodní tajemství. Navzdory tomu, že zná základní složky lze vařit doma, a to nebude horší než původní koláče, připravený profesionály.

Lidé Pancho dort recept

Složení sušenek:

1. Pšeničná mouka - 3 lžíce.
2. Vejce - 4 ks.
3. Zakysané smetany - 2 lžíce.
4. Kondenzované mléko - 1 b.
5. Cukr - 1 polévková lžíce.
6. Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. l.
7. Prášku do pečiva - 1 lžička ..

Krémové složení:

1. 30% krém - 1L
2. Cukr - 1 polévková lžíce.
3. Vlašské ořechy - 1 polévková lžíce.
4. Konzervy ananas - 400 g

Složení glazury:

1. Mléko - 2 polévkové lžíce. l.
2. Máslo - 50 g
3. Cukr - 4 lžíce. l.
4. Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. l.

Příprava:

• Vejce kila cukru. Přidejte kondenzované mléko a kysanou smetanu a šlehejte, dokud hladké.
• Prosít mouku a postupně se přidá ke směsi, zalijeme rozvolňovadlo a míchejte. Těsto by mělo být konzistence jako husté smetany.
• Těsto rozdělte na stejné části, a jeden z nich přidat kakao.
• Předehřejte troubu na 180⁰C a 35 min péct koláče. Pak se ochladí.
• Nyní přistoupíme k přípravě krému. Za tímto účelem, rozšleháme kysanou smetanu s cukrem, dokud se nerozpustí.
• Nakrájejte ananas na kousky. Matice - na čtvrtiny, a chlazeným koláč vrstvy rozbil na malé kousky.
• Nyní ponořte kousky těsta ve formě krému a jejich posun spolu s ořechy a ananasu. Vyložit všechny kusy gorochkoy.
• Když je koláč hotový, naplňte ji krémem, který byl odešel. Aby krém byl více likvidní, dát to na dobu 2 minut v teplé troubě.
• Vyjměte dort po dobu 30 minut v lednici a začít připravovat glazury. K tomu, rozpustíme máslo s mlékem, přidáme kakao a cukr. Směs se přivede do varu za stálého míchání. Glazura vychladnout při pokojové teplotě.
• Jakmile je glazura se mírně ochladí, nalije to vařené dort. Před krmením dort ke stolu, umístit jej v lednici po dobu 5 hodin, aby se nasytí se smetanou.

West Pancho dort recept doma

Západní pekaři příliš nezůstávají na vedlejší kolej a vytvořili svůj vlastní recept na dortu Pancho. To je téměř totožný s ruštině, ale stále má svou vlastní chuť.

Složení:

1. Kyselé - 500 ml
2. Kuřecí vejce - 2 ks.
3. Cukr - 300 g
4. Mouky - 400 g
5. Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. l.
6. Prášku do pečiva - taška
7. Máslo na vymazání formy
8. Kyselé 20% - 500 ml
9. Cukr - 1 polévková lžíce.
10. vanilin
11. Ananas - 600 g

Příprava:

• První pokračovat v přípravě těsta. S mixéru smíchejte mouku, cukr, vejce, zakysanou smetanou a prášek do pečiva.
• Namažte formu másla a polovinu těsta, nalít do něj. Předehřejte troubu na 180 ⁰S těstem a pečeme do práce.
• Ve zbývajících těsta přidat kakao, důkladně a jakmile míchat jako první část zkoušky bude připraven vylít stejný formulář Druhá část kakaa a pečeme.
• Některý z dortů nakrájíme na 2 části. Zbývající koláč řez na kostičky.
• K přípravě krému rozšleháme s cukrem se smetanou a přidáme vanilku.
• Celý koláč tuk se zakysanou smetanou a místo na svém ananasu. Po tom, vyložit z kostek dortu. Znovu úhledně ananasy a to vše krém namazat znovu.
• Jen nadále střídat ananas, zakysanou smetanou a koláče. Ty by měly dostat snímek. Z uvedeného je nutné nalít zakysanou smetanou. K dekoraci, můžete použít strouhanou čokoládu nebo kakao.

Exkluzivní koláč Pancho doma

Poněkud neobvyklé dort recept Pancho nabídl Petrohrad cukrářů.

Dorty Ingredience:

1. Prosáté mouky - 2 lžíce.
2. Egg - 6 ks.
3. Cukr - 2 polévkové lžíce.
4. Soda - 1 lžička ..
5. Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
6. Kakaový prášek - 4 lžíce. l.

Krémové složení:

1. Kyselé 30% - 0, 7 l
2. Cukr - Článek 1.5.
3. Arašídy nebo jiných ořechů - 1 polévková lžíce.
4. Ananas konservovaný - 1 b.
5. Tmavá čokoláda na ozdobu - 50 g

Příprava:

• Upéct dort. Pro tento účel samostatné proteiny z vaječných žloutků a bílků mést. Pak postupně přidáme cukr, i nadále metla. Jakmile pěna ustálí, přidá se žloutky jeden po druhém, nadále metla.
• Odděleně, smíchejte jedlou sodu, splácení citronovou šťávou, přidáme kakao a mouku. Výsledná směs do rozšlehanými vejci, přidáme 2 příjem a důkladně, ale jemně promíchejte.
• Střely tvoří s pečícím papírem, potřeme máslem a nalijeme těsto zpět. Péct těsto na hodinu v sušárně při 180 ° C ⁰S.
• Dort zchladnout a potom se odřízl vrstvu 3 cm výšky, a může být o něco menší. Zbývající část nakrájené na kostky o 3 až 4.
• Chcete-li připravit krém, beat krém s cukrem do zhoustnutí.
• Osmahneme arašídy a mel ji.
• Dát dort na servírovací talíř a promazhte smetanou. Krycí vrstvou ananasy, pak - arašídy, po - dort kusů vrstvy, namáčení je v krému.
• Střídajících se vrstev, sestavit dort skluzavka. Pak mazání zbývající krém a ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a uchovává se v lednici po dobu alespoň půl hodiny, s výhodou přes noc, aby se filtrační koláč se dobře namočí.

Pancho dort pro začátečníky

Složení:

1. Flour - 1,5 Art.
2. Kakao - 3 lžíce. l.
3. Cukr - 0,5 v.
4. Kyselé - 300 g
5. Vejce - 3 kusy.
6. Mléko - 3 lžíce. l.
7. Máslo - 50 g
8. Prášku do pečiva - 1 lžička ..

Příprava:

• Metla Bílí mixér, přidat cukr rozšleháme znovu. Pak přidáme žloutky a šlehejte, dokud nebudete mít homogenní hmotu.
• Smíchejte kakao, mouku, zakysanou smetanu, prášek do pečiva. Roztok se promíchá a dát do trouby, teplota je -180 ⁰S.
• Dort v pohodě a nakrájíme na kousky. Dát je na talíři a zalijeme kysanou smetanu, šlehačka s cukrem. Dejte ořechy a ananasu. Můžete dokonce nalít ananasové šťávy na dortu nasáklé šťávou. Kousky dip v zakysanou smetanou. Nasycení zbývající zakysaná smetana dort s cukrem.
• Cook čokoládová poleva,. K tomu, smíchejte kakao s cukrem, přidáme mléko, za stálého míchání. Povařit glazura na mírném ohni, dokud cukr nerozpustí. Na závěr přidáme měkké máslo a vypněte zdroj tepla. Získat glazura kropenatý dort.

Viz také:

• Jak vařit dort Curly chlapce?
• Jak vařit dort „Drunk třešeň“?

Lahodný koláč Pancho může dokonce připravit ctižádostivý milenku. Recepty hledají jiné koláče v Bakeries kategorii.

Vychutnejte si jídlo!