Dort s mascarpone: několik možností, dezert vaření

Mascarpone - smetanový sýr, rodák, který je považován za Itálie (Lombardie region). Čas narození sýra - pozdní 16th - brzy 17. století. Mascarpone je vyrobena ze smetany, vinnou a citrónovou šťávou. Tento sýr se používá při přípravě různých dezertů tvarohové koláče, piškotů, krémy, tiramisu, atd.

Jednoduchý krém mascarpone

Složení:

1. Mascarpone - 300 g
2. Moučkového cukru - 1,5 Art.
3. Citronová kůra - 3 lžíce
4. Citronová šťáva - frac14- Art.

Příprava:

• Dal mascarpone v míse nebo mixéru.
• Beat sýr při minimální rychlosti, jemně posypat práškový cukr.
• Zvýšit rychlost na střední a zalijeme citrónovou šťávu.
• Poslední složka - citrónová kůra.
• Bič smetanu do hladka.
• Připravený krém mascarpone dopadá chutné, načechraný a vzdušný.

Olej krém s mascarpone

Složení:

1. Máslo - 250 g
2. Mascarpone - 600 g
3. Moučkového cukru - 2 polévkové lžíce.
4. vanilin - frac12- lžičky
5. Sol - frac14- lžičky

Příprava:

• Máslo metla v mixéru při střední rychlosti ve hmotě na vzduchu.
• Pomalu posypeme v moučkovým cukrem, nadále metla olej.
• Přidejte mascarpone, sůl a vanilku, nadále metla krém, ale při minimální rychlosti.
• Připraven krém je ideální pro vyplnění pečivo, vdolky, koláče a čerstvé jahody.

Dort s mascarpone: recept s zpracování fotografií

Složení:

1. Vejce - 4 ks.
2. Voda - 5 lžíce
3. Cukr - 200 g
4. Mouka - 150 g
5. Škrob - 150 g
6. Prášku do pečiva - 4 lžičky
7. Kokosové - 100 g
8. Mascarpone - 600 g
9. Kondenzované mléko - 1 b.
10. Mandlový - 150 g

Příprava:

• V hluboké misce, beat vejce s vodou a cukrem.
• Postupně přidáme mouku, škrob, prášek do pečiva a půl kokos.
• Hníst těsto je rovnoměrné.
• Krycí formu pečení pečicí papír, nalít těsto, dát do předehřáté troubě na 200 stupňů. Péct koláč 30-40 min.
• Připravený dort nakrájíme na 2 zákusky.
• Na mírném ohni osmažte mandle a mel v mixéru.
• Ušlehejte mascarpone s kondenzovaným mlékem do jednotného krému.
• Potřete dort s krémem a posypeme mandlemi, a navíc dát druhý dort.
• Spread zbývající krém na vrcholu a sladit ji s nožem.
• Připravený dort do lednice na noc, takže se namočí.
• V dopoledních hodinách, posypeme hotový dort s kokosem a ozdobíme mandlemi.

Tradiční dort s mascarpone

Složení:

1. Voda - 250 ml.
2. Máslo - 300 g
3. Mouky - 2 lžíce.
4. Vejce - 5 ks.
5. Sol - frac14- lžičky
6. Kyselé - 200 g
7. Mascarpone - 250 g
8. Cukr - 1 polévková lžíce.
9. Matice - 200 g
10. Čokoláda - 150 g
11. nějaké ovoce

Příprava:

• Vařit vodu a přidejte máslo a vařit znovu.
• Nalijte mouku a sůl, hníst těsto a ochladí se.
• Opatrně vložte jedno vejce a míchejte do hladka.
• Nalijte těsto do formy na pečení, místo v troubě předehřáté na 200 stupňů. Připravte dort 20 -30 min.
• Zatímco dort se peče, můžete připravit krém.
• Bič krém s mascarpone a cukrem.
• Ready promazhte dort.
• Nastrouháme čokoládu na jemném struhadle, rozsekat ořechy v mixéru.
• Mýt ovoce a nakrájíme na libovolných kusů.
• V horní části koláče, posypeme strouhanou čokoládou a ořechy, obloha se svým oblíbeným ovocem.
• Umístěte koláč v chladničce po dobu nejméně 6 hodin, po které slouží.

Dort s višňovou, čokolády a mascarpone

Složení:

1. Vejce - 4 ks.
2. Cukr - 200 g
3. Mouky - 200 g
4. Krém 35% - 300 ml
5. Mascarpone - 300 g
6. Moučkového cukru - 200 gramů
7. Třešně vypeckovaných - 250g
8. Hořká čokoláda - 200 g

Příprava:

• Metla vejce v mixéru s cukrem na zvýšení množství až 4 krát.
• Přidejte mouku a uhněteme těsto není silná.
• Namažte pečení formy oleje, nalít těsto do něj a dát do předehřáté troubě při teplotě 180 ° C, Péct koláč 25-30 min.
• Ochota ke kontrole dřevěné špíz koláče.
• Máte-li zmrazené třešně, rozmrazit jej.
• Nasycení hotový koláč třešňový džus nebo kompot. Ležel na ploché shortcake třešní.
• Nyní můžete začít dělat krém. Bič smetanu s cukrem, přidáme sýr a rozšleháme znovu do hladka.
• Dát krém na třešně. Na jemném struhadle nastrouháme čokoládu a posypeme ji na dortu.

Viz také:

• Co může nahradit mascarpone?
• Raffaello doma
• Jak vařit tiramisu?

mascarpone - jemný smetanový sýr, původem z Itálie. Obvykle není použita v čisté formě (alespoň namísto sendvič rozšíření na másle). Maskarponepoluchayutsya lahodných dezertů, které mohou být připraveny jako dovolenou a všedních dnů. Zvláště chutné a snadno připravit koláče, který je tak snadné potěšit svou rodinu.