Smetana oplatky rolích: tradiční a originální recepty

Oplatkové trubičky - jedním z nejoblíbenějších pochoutek z dětství, které byly připraveny v jednoduchém vafle železa. To je nejen chutné, ale také rychle připravit pokrm. Pro zpestření oplatka rohlíky, můžete experimentovat s náplní. Většinou se jedná o sladké čokoládové máslo nebo smetana, kondenzované mléko, ovoce a ořechy.

Oplatkové trubičky: klasický recept

Složení:

1. Margarín - 250 g
2. Vejce - 5 ks.
3. Cukr - 400 g
4. Mouky - 700 g
5. Vařené kondenzované mléko - 1 b.
6. Máslo - 300 g
7. rostlinný olej

Příprava:

• První věc, kterou je třeba připravit těsto křupavé vafle. Margarin mikrovlnné taveniny, potom se ochladí na teplotu místnosti.
• V hluboké nádobě rozbít vejce a metla je do husté pěny.
• K rozšlehaným vejcem, přidáme mouku, cukr a margarín. Mnoho žen v domácnosti mouka smíchá se škrobem v poměru 1: 1.
• Míchejte těsto do hladké (to je lepší použít mixér).
• Předehřátí vafle železo, namazat jej s rostlinným olejem a péct vafle (přibližně 3 - 4 každý minut).
• Trubka se doporučuje vypnout hostii ihned po upečení, dokud se neochladí.
• Hotové závitky ochladit, a v tomto okamžiku, připravuje krém: ušlehejte kondenzovaným mlékem a máslem dohladka.
• Vyplnit Oplatkové trubičky kondenzované krému a pokud je to žádoucí, posypeme strouhanou čokoládou.

Čokoládovou náplní pro oplatkové trubek

Složení:

1. Žloutky - 3 kusy.
2. Černá nebo mléčná čokoláda - 100 g
3. Máslo - 3 lžičky
4. Vanilkový cukr - frac14- lžičky
5. Moučkového cukru - 3 lžíce

Příprava:

• Oddělte proteinů z vaječných žloutků.
• Dejte žloutky do kastrolu, přidáme vanilkový cukr a práškový cukr.
• Šířit hmotnost až do homogenního stavu. Dal ve vodní lázni a vaříme do zhoustnutí. Mnoho hospodyňky želatina se používá místo žloutků.
• Čokoláda rozbít na kousky a taveniny v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
• Zalijeme čokoládovou hmotu zesílených žloutky a důkladně promíchejte.
• Přidat do nádivkou máslo a opět se promíchá.
• Krém by měl být jednotný a poměrně silná.
• Získejte oplatky rolích krém výplně.

Ovocné náplně do oplatkových trubek

Složení:

1. Banana - 3 kusy.
2. Malina - 150 g
3. Kiwi - 2 ks.
4. Cukr - 3 lžíce
5. Moučkového cukru - na ozdobu

Příprava:

• Chcete-li smyčka, mytí a zcela suchý s malinami. Naplňte ji s cukrem, promíchejte a nechte asi půl hodiny.
• Banány a kiwi čisté z kůže a rytmu v mixéru.
• Přidejte váhu maliny s cukrem a rozšleháme znovu.
• Skončil ovoce náplň, naplnit trubici, posypeme moučkovým cukrem a podáváme s čajem.
• Na požádání můžete ozdobit Oplatkové trubičky s rozpuštěnou čokoládou a šlehačkou. Namísto banánů, kiwi a maliny můžete vzít nějaký jiný. Bobule a plody podle svého uvážení. Pokud nemáte čas nebo chuť vařit Frou, jako jsou pro plnění, použít běžné domácí džem - to bude také velmi chutné.

Pudink smetana oplatky rolích

Složení:

1. Mléko - 2 polévkové lžíce.
2. Cukr - 1 polévková lžíce.
3. Vejce - 3 kusy.
4. Mouky - 2 lžíce
5. Máslo - 70 g
6. vanilin - frac14- lžičky

Příprava:

• V smaltované hrnce nalijte mléko a dát ho na mírném ohni.
• Zatímco zahřátého mléka, rozbít vejce do mísy a vetřete je s cukrem do hladka.
• Hotová hmota, přidáme mouku a opět mix všeho (směs by mělo dopadat bez hrudek). Odstraňte mléko ze zdroje tepla a opatrně nalije do připravené hmoty, za stálého míchání.
• Po smíchání obou masy, dát pánev na minimální teplo a dusíme do husté smetany.
• Když zahuštěný krém, dejte máslo a vanilku.
• Dokud se máslo taje, směs míchejte - takže to bude jednotná.
• Ready pudink v pohodě, a pokud je to žádoucí, přidejte citronovou nebo pomerančovou kůru. Ten je ideální pro plnění trubek, oplatka koláče a pečivo.

Matice náplň pro oplatkové trubek

Složení:

1. Ořechy - 250 g
2. Cukr - 1 polévková lžíce.
3. med - frac14- Art.
4. Mletá skořice - frac14- lžičky

Příprava:

• Vlašské ořechy mleté ​​maso nebo kotleta v mixéru.
• Přidat matice s cukrem, skořicí a medem. Směs se míchá, dokud nevznikne homogenní hmota.
• Nut vyplňování oplatky rolích. Můžete si vzít jakékoliv jiné místo vlašských ořechů.

Viz také:

• Belgické vafle: Recepty
• Recept na vafle elektrovafelnitsy

Protein smetana oplatky rolích

Složení:

1. Vaječné bílky - 4 ks.
2. Cukr - 250 g

Příprava:

• Beat vejce a jemně oddělte bílky od žloutků.
• Žloutky čistý v chladničce (možná budete potřebovat k vaření al. Stravování) a přeneste do mísy proteinů s vysokými zdmi.
• Promíchejte proteiny krystalový cukr a porazit hmotnost mixér na nejnižší rychlosti po dobu 1 - 2 minut.
• Dát misku do vodní lázně (voda se nesmí dotýkat dna mísy). V hmotnostním šlehačem na vodní lázni při střední rychlosti někde 7 min (cukr by měla rozpouštět).
• Vyjměte mísu z vodní lázně a nadále bít asi minutu.
• Připravený protein krém, naplnit pečivo tašku a naplňte připravené oplatky rolích.

náplň krémem oplatky rolích

Složení:

1. Čokoláda - 300g
2. Krém 35% tuku - 200 ml.

Příprava:

• Nalijte krém do hrnce, dát ji na teplo a přiveďte k mírnému varu.
• Aniž by čekal na vychladnout, přidejte čokoládové lupínky.
• Vaří se krém až do úplného rozpuštění čokolády stálého míchání.
• Ready náplň v lednici po dobu 1 hodiny.
• Po ochlazení se nalije na krém do mixéru a bič to zesvětlení.
• Připraveni plnit smetana oplatky rolích.

Viz také:

• Jogurtový dort
• Zdobení dort
• Dort z kondenzovaného mléka
• Pudink Eclair pro: krok za krokem recepty

Oplatkové trubičky - vynikající pochoutka, která lze snadno připravit doma. Diverzifikovat jejich pomocí různých výplní. Můžete si vytvořit absolutně žádnou náplň, v souladu s jejich preferencí a vkusu rodiny. Krmení trubice mohou být na čaj, kávu nebo koktejl.