Těsta tartlets: sušenka, čaj, káva. Jak vařit těsta koláčky?

Koláček - jsou malé košů těsta, které je plněné různými náplněmi. Jako plnivo vhodné do salátů, koláče, džem, pudink, šlehačka, čerstvé ovoce, atd Tartlets si můžete koupit v obchodě, ale můžete připravit sami tím, že koupí všechny potřebné ingredience.

Jak vařit těsta koláčky?

křehké pečivo

Složení:

1. Mouky - 2 lžíce.
2. Margarín - 200 g
3. Vaječný žloutek - 2 ks.
4. Voda - 2 polévkové lžíce. l.
5. Cukr - 2 polévkové lžíce.
6. Sůl - 1 špetka

Příprava:

• Smíchejte v hluboké misce sůl a mouku. Rozšleháme žloutky s cukrem. Margarín kotleta. Připojení společně všechny ingredience a hníst těsto, postupně tekoucí voda. Vyjměte těsto na půl hodiny v chladničce. Když je zcela připraven, dojezdu do tenké vrstvy. Pomocí speciálních forem, střih ve tvaru mezery a tvoří koláče.
• Umístěte tartlets na chvíli v lednici. Před pečením propíchněte těsto vidličkou. Kladen na pečení, naolejovaný, a dal v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 20 minut.
• Připravené pískové dorty mohou být plněné nádivkou vašeho vkusu a slouží jako aperitiv.

odpalované těsto

Složení:

1. Mouky - 500 g
2. Egg - 8 ks.
3. Voda - 700 ml
4. Máslo - 250 g
5. Sůl - 2 špetky

Příprava:

• Se nalije do vody pánvi, přidáme olej a sůl. Umístěte směs na teplo a přivést k varu. Rychle posypeme v mouce do hrnce, zamíchejte a vařte neustále někde 3 minuty.
• Výsledná hmota chladných a jednoho typu vajec, pečlivě vymeshivaya. Hotový těsto válec do tenké vrstvy, řez koše pomocí plechovky a péct po dobu 15 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.

coffee těsto

Složení:

1. Mouky - 250 g
2. Moučkového cukru - 2 polévkové lžíce. l.
3. Káva - 2 polévkové lžíce. l.
4. Máslo - 200 g
5. Vaječný žloutek - 1 ks.

Příprava:

• Mouku smícháme s moučkovým cukrem. Chop olej a přidejte do moučné směsi. V oddělené misce smíchejte žloutky a kávu. Zkombinovat všechny ingredience a uhněteme těsto.
• Těsto vyválíme míč a zabalte do fólie. Odnést v lednici po dobu půl hodiny. Z těsta řezu tartlet a pečeme na 200 stupňů po dobu 15 minut.

Recept z cukrářských tartlets: nádivkou

kávu náplň

Složení:

1. Mastné krém - 250 ml
2. Mletá káva - 1 polévková lžíce. l.
3. Kávový likér - 1 lžička ..
4. Cukr prášek - 3 lžičky ..

Příprava:

• Na mírném ohni zahřejte smetanu, přidáme mletou kávu a kávový likér.
• Vše promíchejte a přiveďte k varu.
• Pohodě smetana do kávy a kmen přes síto.
• Chlazené krém rytmu s mixéru, jemně přidání práškový cukr. Beat krém do zhoustnutí.

Tvaroh a krémovou náplň

Složení:

1. Nízkotučný tvaroh - 300 g
2. Mastných krémů - 100 g
3. Cukr - 4 lžíce. l.
4. Lemon - 1 ks.
5. Pine ořechy - 100 g

Příprava:

• Smíchejte v misce s tvarohem, smetanou a cukrem. Metla hmotnostní směšovač.
• Rub není jemném struhadle kůru z citronu.
• Přidejte citronovou kůrou, smetanou a ořechy.
• All mix a naplňte košíky těsta.
• Tato náplň je jednoduchá a neobvyklé obraty.

Krém sušených meruněk

Složení:

1. Kuraga - 100 g
2. Alkoholické nápoje - 100 ml
3. Mascarpone - 200 g
4. Mandlové hobliny - 3 lžičky ..
5. Moučkového cukru - na ozdobu

Příprava:

• Snížit na polovinu meruňky, naplňte ji s likérem.
• Zavřete víko a směs se nechá stát po dobu 4 hodin. Po mletí hmotnosti mixéru.
• Směs se promíchá mascarpone a mandlemi.
• Připraveni naplnit krémové tartlets a posypeme moučkovým cukrem.

Mák krém

Složení:

1. Mléko - 250 g
2. Krystalový cukr - 100 g
3. Krupice - 1 polévková lžíce. l.
4. Máslo - 100 g
5. Mack - 2 polévkové lžíce. l.

Příprava:

• Vařit obvyklou kaše: vařit mléko, nalít cukr a krupici.
• Cook krupice krém po dobu 40 minut na mírném ohni.
• Pokud je to nutné, přidejte více mléka. Krupice krém cool.
• Bít s míchadlem s máslem.
• Přidejte máku a pečlivě promíchejte všechno.
• Zchladit krém a naplňte písečnými koše.

Viz také:

• profiteroles nadívané
• Jogurt krém Recepty
• Věci koláčky?

Těsto na tartlets - skvělá volba pro přípravu rychlé a snadné dezert. Chcete-li to, budete potřebovat minimálně surovin a času. Pro pískové koláčky nejlepší sladkou náplní, ale můžete použít i jiné. Varianty výplní, které vás baví.