Kalorické koláče

Koláč - kus cukrovinky malá velikost různých tvarů, vyrobené z těsta a různými náplněmi. Často koláče mají originální umělecká díla. „Koláč“ - Ruský název třídy cukrářských výrobků, podle jednoho z kulinářských kritiků, nikoli sjednocená žádným společným principem. Avšak společným rysem všech koláče, bez ohledu na složení, způsob jejich přípravy, plnění, přesto tam. Koláče, zpravidla malou velikost, co je jejím hlavním mazaný. Vzhledem k tomu, pro malé velikosti, dostatečně vysoké kalorické koláče.

Kalorií koláče: složení, škodlivých a užitečné vlastnosti

V současné době existuje mnoho druhů koláčů, ale moderní technologie umožňuje vytvářet nové druhy. Kalorie-pečené koláče závisí na obrobku testu a druhu náplně. Nejoblíbenější test pro výrobu polotovarů koláče jsou:

• Sušenky - až 320 kalorií na 100 gramů (hlavní ingredience: vejce, cukr, mouka);
• Sušenka těsto - na 410 kalorií na 100 g (základní složky: mouka, máslo nebo margarín, cukr, vejce);
• Listového těsta - až 360 kalorií na 100 g (základní složky: mouka, margarín nebo máslo, voda);
• Odpalované těsto - až 270 kalorií (základních složek: mouka, vejce, voda, máslo).

Dalším faktorem při určování kalorické koláče jsou druhy náplně, variace, z nichž existuje velká škála. Nejoblíbenější výplně cukrářských výrobků jsou následující:

• Krém (jeden z nejpopulárnějších je pudink, jehož kalorie dosahuje 220 kalorií na 100 g výrobku);
• Tvaroh plnění, které se používají pro tuku odrůd sýr, smetana, vejce (kalorické obsah je 250 kalorií na 100 g);
• ovoce;
• ořechy;
• Slazené kondenzované mléko (asi 320 kalorií na 100 g);
• Jelly (kalorický obsah 120 kcal na 100 g);
• Pudink (založený na vejce, cukr, mléko, mouka - kalorická obsahu asi 120 kalorií na 100 g);
• Rozpuštěná čokoláda (kalorický, které v závislosti na odrůdě se pohybuje v rozmezí od 400 do 580 kalorií).

Diskuse o výhodách a poškozuje koláčů doposud provedených. Koláč je vynikající doplněk do šálku kávy nebo čaje a bude skvělý volbou pro dezert. Uplácení jejich malé velikosti, kalorie koláč jakéhokoli druhu je poměrně vysoká. Průměrná hmotnost koláče je v rozmezí od 70 do 120 g. Průměrná kalorie koláč je asi 300 kalorií (významná část lidského příjmu). Kalorické koláče mohl zanedbat za předpokladu bohatý obsah vitamínů a mimořádně užitečné vlastnosti výrobku, ale většina koláče jsou souborem „prázdných“ kalorií. Tyto koláče jsou zdrojem sacharidů, které neposkytuje dlouhý nasycení organismu rychle transformovány in tělesného tuku. Větší množství užitečných látek obsažených v koláči, jsou ztraceny během vaření.

Takže ať už škodlivých koláče? Kalorické koláče, i když vysoká, ale malý kousek cukrářský výrobek může v podstatě v průběhu pracovního dne, kdy plná jídla není dost času „dobít“ energii. Krém obsahuje protein, - zdroje esenciálních aminokyselin, cukry, které dodávají kalorií koláč, stimulují produkci serotoninu - hormonu štěstí. Koláče také ovlivnit centra slasti v mozku, což vám umožní relaxovat a zmírnit stres. Často se jako náplň do zákusků použité ořechy a ovoce, které jsou zdrojem vitamínů a minerálů.

Koláče nejsou nezbytnou složkou zdravé výživy, který je druh excesů. Nicméně, tam jsou některé druhy cukrářských výrobků, ze kterých nemůžete odmítnout. Co koláče mohou být konzumovány bez újmy na těle? Nejnižší kalorické koláče z odpalovaného těsta s ovocem, želé, ořechovou náplní. Ti, kteří sledují postavu, je nutné, aby se zabránilo pečivo plněné krémem, který je vysoce kalorické ve srovnání s jinými kalorií zálivky.

Dortu „Brambory“: kalorie složení, části

Dort „Potato“, která dosahuje kalorie 360 ​​kalorií v závislosti na složek ve složení cukrovinek je jedním z nejoblíbenějších druhů koláčů, které jsou známé po celém světě. V současné době existuje více než 20 receptů pro tento dezert. Klasická koláč recept „brambor“, jehož kalorií je pouze 280 kalorií na 100 g výrobku, obsahuje následující složky:

• sušenky;
• Kondenzované mléko;
• máslo;
• Kakaový prášek;
• ořechy;
• Ovoce.

Jak je patrné z této kompozice, koláč „brambor“, která je určena jeho kalorické složky není dietní výrobek. Hlavní výhodou tohoto typu pochoutka je kompletní absence tepelného zpracování, protože se všechny složky smísí a šlehačkou do jedné hmoty, a potom je vytvořena koláče. Pro snížení kalorií koláče Někteří kuchaři používány namísto sušenky strouhanka, a také podstatně snížit množství tuku ve výrobku. V závislosti na základní složky (cereální sušenky nebo sušenky) mohou také odstranit kakaový prášek. Jíst koláče ‚brambor‘, která v nepřítomnosti vysokým kalorickým obsahem vitaminů a minerálních látek, se doporučuje ne více než jednou týdně. Přípustné z jednoho kusu až do 100g. Průměrná hmotnost dort „Potato“ je 70 gramů.

Odpalované těsto: kalorické složení, trezor porcí

Odpalované těsto, jehož kalorie dosahuje 460 kcal, je jedním z nejčastějších cukrovinek. Klasická odpalované těsto je trubka naplněna pudink (jejíž kalorie dosahuje 220 kalorií na 100 g), a s čokoládovou polevou. Odpalované těsto, které se mění v závislosti na kalorický obsah vycpávky a procesních prvků, mohou být rovněž vyplněny:

• Smetanový sýr (250 kalorií, v závislosti na přísad);
• Máslo ze smetany (220 kalorií na 100 g);
• Protein ze smetany (225 kalorií);

Základem pro spařované těsto koláče, což je dostatečně vysoká kalorická používá máslo, mouku a vejce.

Pudink pečivo nejsou dietní dezert. V jádru cukrářského produktu jsou živočišné tuky. Složky v receptu pudinkové zákusky nelze nahradit, který neumožňuje snížit jejich kalorický obsah. Pravidelná konzumace dortů zvýší tělesnou hmotnost.

Výběr sladké léčit, je důležité určit, které produkty jsou používány v koláči. Při vysokých kalorií pečivo, některé druhy jsou zdrojem vitaminů a minerálních látek, zatímco většina koláče jsou pouze stravitelných sacharidů, které jsou rychle přeměnit v těle na tuk.