Koláče s cibulkou a vajíčkem od dětství: Recepty v pánvi a do mikrovlnné trouby

Mnozí z nás často vzpomínají na své dětství a návštěvy jeho milovaná babička v obci. V podstatě jsme byli šťastní dary a různé pochoutky, které byly připraveny. Jedním z takových lahůdek vkusně dětství a dodnes zůstávají pirohy s cibulkou a vejcem. Dnes jsme vám řekne tajemství pečení koláčů Delicious Babička a sdílet jen ty nejlepší recepty.

Koláč s vejci a cibulí: kalorií a vaření tajemství

V klasické verzi koláče s cibulí a vejcem náplní je připravena z kynutého těsta. Když se přidá do těsta mléka, kvasnice, pšeničné mouky obsah kalorií na konečný výrobek bude asi 261 kcal na 100 g

Pokud se budete držet na denním příjmu potravy, ale není důvod, proč popírat sám sebe to potěšení. Můžete výrazně snížit kalorický obsah hotového pokrmu, jestli kuchař libové těsta na bázi vody a bezvaječné s zapechete koláče v troubě, spíše než smažení. Jedná se o dietní jídlo bude považováno, jestliže je obvyklá vejce cibule nádivka vám vyvíjel trochu a místo vajec snesených například Obr.

Ale někdy to může být hýčkat oblíbenou dětskou pochoutku ochutnat jeden nebo dva koláče s cibulí a vejcem. Zkušený hostitelka jsou rádi, že podělit se o své tajemství vaření chutné svěží a zlaté koláče:

• pro přípravu náplně, můžete použít šalotka, pórek, cibuli velšskou neboli kámen;
• sklonit docela šťavnaté a měkký, může být předem lehce smažit na másle;
• poskytne vynikající chuť koláče kopr, takže se přidá pár snítek čerstvého bylinkami v náplni, pokud je to žádoucí, může být nahrazen s petrželkou;
• Pokud nemáte dostatek času k vytvoření placičky, aby se z jednoho kusu koláč s cibulí a vaječným náplně;
• pro koláče s náplněmi mohou být například droždí, a šupinatá štíhlý těsta;
• pokud si upéct koláč v troubě, které si jisti, že k mazání povrchu rozšlehaným žloutkem;
• také karbanátky mohou smažit na pánvi nebo hrnci;
• pečení koláčů se vejce cibule výplní je vhodné pouze rafinovaný olej;
• v případě, že se karbanátky smažené na pánvi, pak by měl být kladen na filtračním papíru na odstranění přebytečného oleje.

Koláče s cibulkou a vejcem na pánvi

Nejběžnější způsob přípravy koláčku s cibulkou a vaječného náplní je jejich smažení na pánvi. Tak dlouho, jak si tvoří zbytek koláčku, pečení první várku budou připraveny. Tento způsob pečení koláčů je velmi výhodné, pokud máte naléhavou potřebu něco uvařit na snídani nebo jen pro čaj.

Složení:

• čerstvého lisovaného droždí - 25 g;
• cukr - 1 lžička;..
• teplá filtrovaná voda - 250 ml;
• 1 špetka soli;
• vejce - 6-7 ks;.
• Pšeničná mouka prosetou - článek 5;.
• 2 cibule;
• čerstvé bylinky;
• cibule (Welsh, nebo pór šalotka);
• rostlinný olej;
• octa o koncentraci 9%.

Příprava:

1. Pro začátek připravit všechny výše uvedené složky a těsto, a cibule a vaječného náplní.
2. Kuřecí vejce vařit v lehce osolené vodě, takže mohou být čištěny z nádrže. Na náplň, musí být vařené natvrdo. Vařená vejce by měla být ochlazena a vyčistit.
3. Žárovky by měly být vyčištěny a nakrájíme na tenké polokroužky.
4. Malé množství rostlinného oleje potřebné smažit nakrájenou cibuli. Připravenost by měla být trochu soli.
5. Vařená vejce je třeba nakrájíme na malé kostičky.
6. Čerstvé bylinky, včetně poboček cibule, vyprat a usušit, pak řez.
7. Všechny připravené ingredience pro plnění by mělo být přesunout do hluboké nádoby a zabránit.
8. Nádivka je možné odložit a dostat se do práce s těstem.
9. V kontejneru smaltované nebo skleněné musíte dát lisovaného droždí.
10. V misce s kvasinkami měli přidat ocet koncentraci 9%, syrové vejce, frac12- Art. prosetou mouku, teplé filtrované vody, cukru a trochu soli. Všechny ingredience budete muset dobře promíchejte.
11. Ještě je třeba nalít prosátou mouku v malých porcích a pokračovat v hnětení těsta.
12. Míchejte těsto by měl být kladen na teplém místě asi 15 minut. Mělo by to být trochu lepkavá.
13. Na plochém povrchu, například na prkénku, je třeba dát trochu rostlinný olej, dát těsto a řez na malé kousky.
14. Ve středu každého dortu je třeba dát vejce cibule nádivkou a koláč blind.
15. Lisované karbanátky potřebují smažení na pánvi s rostlinným olejem
16. Smažené pirohy s cibulkou a vejcem náplní mohou být podávány se zakysanou smetanou nebo krému.

Koláče s cibulkou a vejcem v troubě

Princip přípravy těchto koláčů se liší pouze ve způsobu tepelného zpracování. Plnicí pro koláče s cibulkou a vejcem, pečené v troubě, připraví stejným způsobem, jak je popsáno v předchozím receptu. Můžete použít máslo koláč nebo listové těsto. Chcete-li pečivo se ukázalo vzduch a porézní, vzít jogurt na těsto.

Složení:

• jogurt nebo filtrovaná voda - 340 g;
• cukr - 1 polévková lžíce. l.
• rostlinný olej;
• vejce - 6-7 ks;.
• trochu soli;
• cibule banda zelená;
• máslo - 180-200 g;
• instantní sušeného droždí - 1 balení;
• prosáté mouky - 4-5 Art.

Příprava:

1. Prosáté mouky je třeba nalít do hlubokého smaltované nebo skleněné nádoby.
2. Mouka by měla být přidána do sušeného droždí a tyto složky promíchejte.
3. Pak je nutné přidat mírně teplou filtrovanou vodu, cukr, rostlinný olej, 1 syrová vejce a špetky soli.
4. Těsto by měla být míchána a nastavit přístup.
5. přichází těsto 15-20 minut budete potřebovat trochu naštvaný a čekat na to, aby znovu stoupat.
6. Pro přípravu náplně by měla vařit vejce natvrdo a nakrájíme.
7. Zelená cibule (pórek, Welsh nebo šalotka) pro praní a sušení, a pak se rozřeže na malé kousky.
8. Nasekané zelené cibulky přidat do vaječné hmoty, lehce sůl a zamícháme.
9. Těsto by mělo malý dort a trochu jejich role ven.
10. Ve středu každého dortu těsta musíte dát připravené nádivkou a koláč hrany připojit.
11. Lisované karbanátky je třeba vyložit na pečení dříve lemované pergamenu.
12. Povrch každé placičky mazat vyšlapané vaječný žloutek.
13. Pečení koláčů s cibulí a vejce by měl být v rozmezí půl hodiny při teplotě 180-190 ° C.

Smažené pirohy s cibulkou a vejcem: různé náplně

Pokud chcete překvapit svého domácnost a hýčkat své gurmánské pečivo, se snaží připravit všechny své oblíbené koláče s cibulí a roláda, smažené na pánvi, mute jejich modifikací. V tomto případě, experiment může být naplněna.

Například v cibuli a vaječné hmoty mohou být přidány:

• vařená rýže;
• smažené marinované nebo vařené houby;
• kuřecí smažené nebo vařené buničiny;
• paleta sezónních zelených;
• brambory;
• ryby;
• paštika.

Viz také:

• Koláče v troubě na kefíru: 3 jednoduchý recept
• Zelí koláč z listového těsta
• Karbanátky s játry: recepty s bramborem a rýží
• Sekaná s vejcem: recepty

Jak vidíte, existuje mnoho receptů na klasické koláče s zelené cibulky a vařených vajec. Připomínají mnozí z nás byli děti, kromě toho, že mohou být rychle a jednoduše upéct doma. Vezměme si poradit od zkušených žen v domácnosti, vybrat nejlepší recept a dobýt kulinářské obzory. Dobrou chuť!