Karbanátky s játry: recepty s bramborem a rýží

Chcete-li získat chutné koláče a svěží, je třeba splnit tři hlavní pravidla: vybrat zálivky, dobře uhněteme těsto a kuchař-vyzkoušené recepty. Játra jsou jedním z nejužitečnějších a populární typy náplně do koláčů. Karbanátky s játry, recepty, které jsme si vybrali pro vás v tomto článku, jsou získány jednoduše Delicious, pokud víte, některé z tajemství jejich přípravy.

Spolu, pojďme odhalit je.

Koláče s játry a brambory: recept

Přísady pro těsto:

• 360 ml tekutiny (200 ml na to - to vejce s vodou a dalších 160 ml - mléčné);
• 4 lžíce. mouka;
• 1 polévková lžíce. l. cukr;
• 2 hod. L. sůl;
• 3 lžíce. l. slunečnicový olej;
• 11 g droždí.

Suroviny na náplň:

• 0,5 kg jater;
• 0,5 kg brambor;
• 2 stroužky česneku;
• 1 cibule;
• sůl.

Příprava:

1. Za prvé je třeba připravit těsto. Smíchejte droždí s moukou, přidáme sůl, vejce, vody, mléka a slunečnicový olej, a pak hníst těsto.
2. Vyjměte těsto na čtvrt hodiny v nějakém teplém místě, a pak znovu hníst. To se provádí, aby se zrát a lepku Těsto bylo rovnoměrné. Někdy příliš málo mouka obsahuje lepek, takže těsto začne plavat. V tomto případě je nutné smíchat v trochu více mouky. Je důležité, aby těsta hrudky na vlastním tempem s rukama pod vlivem své gravitace. Teprve potom můžete dát těsto na teplém místě po dobu jedné hodiny.
3. Zatímco těsto zvedá, je třeba připravit náplně z jater do koláče. Za prvé, budete muset vařit játra. K tomu, jednoduše vložte ji do vroucí vody a vaříme 20 minut.
4. Oloupeme a nakrájíme brambory. Vařit v mírně osolené vodě.
5. Vzpomeňte si na brambory do hladka. Mince vařené jater, cibule a česneku.
6. Smíchejte bramborovou kaši s jaterní nádivkou. Sůl je.
7. Nyní můžete začít vyřezávat koláče. Chcete-li to provést, musíte těsto tvořit malé kuličky a s váleček nebo ruce, aby se jim koláče. Kladen na náplň dortu.
8. Tvoří placičky a umístit je šev stranou dolů na plech. Potřete koláče s rozšlehaným vejcem pomocí silikonové kartáč.
9. Dát péct do předehřáté trouby a pečeme při 180 stupních, dokud připraven. Pokud koláče jsou malé, doba musí být velmi malý (cca 25-30 minuty).

Karbanátky játra a brambory připravené podle receptu lze SRJ v pánvi a oleje.

Viz také:

• Mrkvový dort v multivarka: recepty
• Koláče v troubě na kefíru: 3 jednoduchý recept

Jak vařit koláče s játry a rýží?

Těsto pro koláče s jaterní rýží a hněte podobně, a liší se pouze tím, že připravuje náplň.

Suroviny na náplň:

• 400 g jater;
• 200 g rýže;
• 2 mrkve;
• 2 cibule;
• petržel;
• sůl a pepř;
• slunečnicový olej.

Příprava:

1. Za prvé je potřeba vařit rýži. K tomu, naplňte ji vodou a dát na oheň. Když to se vaří, přidejte frac12- h. l. soli a vřít po dobu 10 minut. Poté se rýže důkladně promyta.
2. Mrkev jsou také nezbytné k varu (asi půl hodiny) a potom čistit a řez na velké kostky.
3. Jemně kotleta játra.
4. Položte pánev na oheň, zalijeme asi 3 polévkové lžíce. l. slunečnicový olej a smažit játra z různých stran po dobu 5 minut. To by mělo být provedeno na malém ohni. V tomto případě, játra by měla být sůl a pepř.
5. Když játra připraven, je třeba odstranit z pánve a umožnit přebytečný tuk do kanalizace z něj.
6. Nyní je potřeba oloupat a najemno nakrájíme cibuli. Osmažte cibuli, až je zlatá (můžete použít olej, který zůstává po smažení játra).
7. Cut greeny. Mince cibuli a mrkev, stejně jako játra. Přidat do rýže s bylinkami výsledná směs. Pokud je to nutné, náplň stačí dosolit.
8. Při plnění je připraven, je možné, aby těsto začít formy placiček jater a rýže, a pak péct stejným způsobem, jak je popsáno v předchozím receptu.

Viz také:

• Recepty jaterní koláč
• Bramborový koláč: jak vařit?
• Jak lahodný vařit játra?

Máte-li vařit tyto recepty a dodržovat všechny podíly a pořadí přípravných kroků, budete péct chutné koláče. Mohou být také smažit na pánvi. Pro ukázalo chutné smažené koláče jater, musí se rozprostře na misku, první šev směrem nahoru. Nebojte se experimentovat s náplní, forma placičky sami. Vařit s radostí a budete mít svěží a chutné pečivo!