Domácí chléb recepty a jejich použití

Mezi výhody tohoto produktu, některé zajímavé, není složité recepty péct, řeknu vám na našich webových stránkách medicsguru.ru, v článku: domácí chléb recepty, dobrá.

Jaké jsou výhody chleba?

Někteří odborníci se domnívají, že chléb rychle způsobí saturaci kvůli obsahu ve svém složení kyselina glutamová. Tato kyselina hraje velmi důležitou roli v metabolických procesů dochází v těle. Možná to je důvod, proč každý člověk hlad se snaží uspokojit svůj hlad tím, že jí kousek chleba.

Má také velmi cennou vlastnost - nikdy obtěžovat lidi. Jedná se o unikátní produkt, který nikdy nudná, vždy ochotný osobu, i když to omezuje jeho použití. I když to se stává stale, můžete stále jíst.

Zvláště vhodné celozrnný chléb. Obsahuje mnoho užitečných látek, nezbytných pro normální vývoj lidského těla. Jedná se o přírodní vlákno, vlákno, vitamíny B, E, zinek, selen. Produkt obsahuje antioxidanty, rostlinné estrogeny. Tím, celozrnné zahrnují téměř všechny druhy žitného chleba a žitné pečivo, bagety, chléb, sušenky.

Bílý chléb není tak užitečné, jak se peče z bílé mouky, která se ztratila při výrobě mnoha užitečných látek jiných než sacharidy.

Báječný chléb můžete péct sami pomocí domácí recepty. Tento chléb můžete připravit chutné a zdravé, pokud ji vařit ze zrn pšenice a žita. Mohu vám nabídnout nějaké domácí recepty domácí koláče:

Obilí francouzský chléb

Pro tento recept, budete potřebovat: 700 g zrn pšenice, žito obilí v '50, 1 lžička .. sušené droždí 450 ml vlažné vody vaří, 1 polévková lžíce. l. soli, 150 g speciální pečení kvasinek, 2 lžíce. l. rostlinného oleje, 2 h. L. koriandr, mouka.

Jak se připravit:
Brousit pomocí domácího mlýnku obilí na mouku. Rozpustit droždí v teplé vodě, nalít soli, droždí dát vše dobře promíchejte. Vyplnit umístíte mouky, hníst těsto. Hníst po dlouhou dobu, dokud se těsto začne padat volným pádem za zdmi mísy a zastavení hůl do ruky.

Přeneste těsto je připraven, posypeme moukou, rmutu, což jí dává tvar koule, místo na suchém mísy. Kryt s ručníkem navlhčeným vodou, uložte ho na teplém místě po dobu 1,5 hodiny, těsto „má přijít.“

Po této re-hníst, přidejte rostlinný olej, rozdrcených zrn koriandru. Dát do těsta ve tvaru bochníku. Posypeme moukou, sušit čištění pánev, dát na něj bochníku potřete povrch vody. Ostrým nožem provést řez na horní části bochníku grilu, posypeme moukou, přikryjeme ručníkem, nechte půl hodiny.

Během této doby, předehřejte troubu na 220 stupňů, dát na její spodní žáruvzdorného misky s vařící vodou. Položte pánev s bochníku a pečeme asi půl hodiny. Pak snižte teplotu na 50 stupňů, pečeme 45 minut. Pak vyjměte pečení chleba, zkontrolujte si obsazenost.

Klepněte na chleba. V případě, že je připraven, ozve se tupý zvuk. Pokud je to nutné, vložte do trouby na dalších 5-10 minut. Pak vyjměte chléb, chladné a podáváme. Získáte chutné a zdravé produkt.

Domácí žitný chléb

Pro tento recept, budete potřebovat: 250 g žitné mouky, 300 ml. teplou vodou po dobu 1 hodiny. L. soli, 1 polévková lžíce. l přírodní pohanka medu, 160 g speciální kvasu.

Jak se připravit:
V čisté míse smícháme všechny ingredience, uhněteme těsto elastické, takže zaostal za zdmi mísy a nelepí se na ruce. Tvoří kouli těsta, přikryjeme vlhkou utěrkou.

Odebrat na teplém místě po dobu 1-2 hodin, těsto nadešel. Jakmile je těsto je vhodné posypat tabulku s moukou, dojezdu těsto prsty, vytvoří z ní obdélník, který fold ztrojnásobil. Otočit stranu švu dolů, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě po dobu půl hodiny.

Nyní masírovat prsty, aby vyšel bublinky plynu. Posypat žitná mouka, škrtat nahoře. Přikryjeme utěrkou a necháme několik hodin.

Během této doby, předehřejte troubu na 250 stupňů. Na dně dát pánev nebo nádobu s horkou vodou. Umístěte pečení chleba v troubě, snížit teplotu na 220 stupňů. Pečeme 10-15 minut. Pak vyjměte misku s vodou a pečeme ještě asi půl hodiny.

Vypněte troubu, otevřete dvířka, ale ponechat chléb po dobu 15 minut. Vyjměte ji, zkontrolovat dostupnost. Zabalit do čisté ručníku, nechte při pokojové teplotě po dobu 12 hodin. Po které si můžete vyzkoušet své nádherné chleba, chutné a zdravé.

Zkuste si připravit domácí chléb pro tento recept. Takový výrobek má mnohem větší hodnotu, než zakoupili. Koneckonců, je to chléb je vyroben s láskou a udržuje teplo z vašich rukou. Zůstat zdravý!