Pšenice a žitný chléb s otrubami v chlebu stroj receptu

Samozřejmě, že od té doby se věci změnily, pečení chleba na dlouhou dobu, je automatizovaný proces. Ale každý hosteska potvrdí, že kvalita doma pečené, jako za starých časů, hodně závisí na tom, jakou náladu šla do práce.

Dnes na medicsguru.ru místě, budeme s vámi mluvit o pravidlech přípravu chutného chleba, ti, jak se peče pšenice a žitný chléb s otrubami v chlebu stroj receptu každého kurzu vám dá.

Nyní domácí produkce chleba se stává stále oblíbenější. Chléb, rohlíky, koláče, péct doma trouby, konvenční trouby, dnes chleba stroj. A to je pochopitelné. Domácí chléb je mnohem chutnější, a co je nejdůležitější užitečné továrny. Je možné připravit chléb podle známých receptů a je možné vymyslet svůj vlastní jedinečný recept.

Jak uvařit chutné pečivo v pekárně?

Přečtěte si pečlivě podle pokynů v pekárně. Při přípravě pečení, se zaváděcí sekvenci složek, jak je doporučeno výrobcem. Například, pokud vaše automobilka doporučuje nejprve nalít vodu, pak mouku, pak v tom, aby se musí jednat, a ne, jak je uvedeno v receptu.

Než si položit výrobek v autě, nemusíte míchat sůl, cukr, droždí. Všechny ingredience by měly být smíšené až po naložení, topení během hnětení.

Neotvírejte víko pračky během míchání, zkouška kalů. Nechte pekárna pracovat samostatně, jinak těsto by mohl spadnout a chléb nebude fungovat.

Pokud použijete pro pečení čerstvého lisovaného droždí před jejich použitím se ujistěte, kotleta, nalít malé množství mléka, dát na teplém místě po dobu 15 minut.

Pokud upečený chléb je příliš volné, pak možná jste přidali příliš mnoho vody, nebo dát více droždí, než je třeba.

V případě, že špička hotové pečení se zhroutil, znamená to, že jste použili mouky špatné kvality, nebo přidat více vody, než je nutné.

A co je nejdůležitější: Nezapomeňte, že se bavíme o dobrou náladu a zdraví pekař? Tak, to je velmi důležité. Koneckonců, to se stává - včera pekárna ukázalo úspěch, a těsto se zvýšil dnes chléb nefungoval! Možná, že dnes jste se hádal s někým z domova nebo v práci, kterou jste pokazil náladu? Nebo možná máte rýmu a opravdu chcete lehnout?

Znát důvod, proč budete mít vždy připraven zpracovat výrobu chleba jen v dobrém zdravotním stavu a dobré náladě. Pak se vaše domácí chléb potěší okázalost a zhnědlou kůrku.

Recepty na chléb pro domácí pekárny

Domácí žitný chléb s otrubami

Pro tento recept budeme potřebovat: 2 lžičky .. pekařské sušené droždí, 225 g běžného pšeničné mouky a 1 šálek žitné mouky. Také je potřeba se připravit na půl lžičkou soli, cukru, 3 lžíce. l. ready žitné otruby, 2 polévkové lžíce. l. suché práškové mléko, 430 ml. Čistý (ne klepnutím) vody.

Jak se připravit:

V dolní části nádoby Domácí pekárny nalít rovnoměrně kvasnic prosetou mouku, cukr, sůl, sušené mléko. Alespoň nalít vodu a dal otruby. Zavřete jednotku, zapnout režim „žita“, péct do práce.

Pšeničné otruby obilovin

Pro tento recept budeme potřebovat: 1 šálek mléka, 3 hrnky prosáté mouky 1 lžička .. sůl, 4 lžíce. lžíce cukru, 2 lžíce. l. rozpuštěné máslo 2 hod. L. dry pekařského droždí, 3 lžíce. l. ready žitné otruby.

Jak se připravit:

Pšeničné otruby smažit lehce na pánvi, v pohodě. Nalít všechny ingredience za podmínek stanovených instrukcí do svého pekárny, vařit v režimu „celozrnný“

Recepty péct pec

Chléb vyrobený z pšeničné mouky

Pro tento recept, budete potřebovat: 1/4 kg. běžné pšeničné mouky, 150 gr. celozrnné pšenice, 2 h. L. sušeného droždí, 1 polévková lžíce. l. cukru, 2 h. L. soli čtvrt litr teplého mléka, 1 h. l. kmín.

Jak se připravit:

Oba druhy mouky vmícháme do hluboké mísy, stavění z kopce, to v drážce.
Hníst pivo. K tomu, smíchejte kvasnice, cukr a polovinu mléka, 1 kap. L. mouka. Vše mix, nalít do drážky, pokrytí misku s utěrkou, odstranit na teplém místě 30-40 min., Až do vzestupu těsta. Pak přidáme zbývající ingredience, hníst plastový, elastické těsto se nelepí na ruce. Hníst po dlouhou dobu, nejméně 10 minut. Tvoří kouli těsta.

Grease rostlinný olej pánev, dal míč těsta, kryt látkou, necháme 30-40 minut. Potom troubu, vrátit pánev, kovový hrnek s horkou vodou. Péct chleba přes střední teplotě po dobu 1 hodiny.

Dopřejte své domácnosti, uvaříme v domácí pekárně, lahodný žitné a pšeničné otruby chléb recept z nichž si můžete vybrat podle svého vkusu! Dodržovat pravidla pečení, a vše, co je třeba uspět. Dobrou chuť!