Žitný chléb doma v troubě s kvasinkami a bez kvasnic

Žitný chléb bez kvasnic v troubě

Naši předkové připravil skutečný žitný chléb bez kvasnic úplně, byly nahrazeny speciálním kvasu. Takový předpis je považován za o něco složitější, ale chuť hotového pečení jste určitě potěší.

Takže pro přípravu čaje by měla připravit pár lžic žitného sladu a třicet gramů žitné mouky. Také použít sto třicet mililitrů vroucí vody cool.

Pokud jde o zkoušky, musí sestávat z aktivní žita kvásku v množství dvou set gramů, dvě stě gramů žitné mouky, sto sedmdesáti gramů pšeničné mouky, jídelna lžíce soli a třicet gramů světle sirupu. Také pokud jde o zkoušku, budete potřebovat sto sedmdesát mililitrů vody.

Za prvé, připravit čajové lístky. Zkombinovat všechny ingredience pro to mezi sebou, dobře promíchejte a zabalit nádobu do ručníku. Nechat čajové lístky v klidu až do vychladnutí.

budete muset připojit všechny komponenty důkladně smícháme dohromady a necháme projít po dobu čtyř hodin i při zkoušce. Během míchání, přidejte kapacitu chlazené pivo. Po uplynutí čtyř hodin, tuk na pečení máslo, tvar bochník, místo ve formě a nechá se po dobu další hodiny. Dále předehřejte troubu na dvě stě třicet stupňů a odeslat ji na testovací nádoby, posypeme trochou vody. O hodinu později, žitný chléb je připraven, ochladí se mírně, a podáváme.

Žitný chléb s kvasnicemi v troubě

Pro přípravu takového vynikající a velmi užitečné chleba je třeba připravit tři sta gramů žitné mouky, dvě stě gramů pšeničné mouky, pár lžiček sušené droždí. Také budete potřebovat jeden a půl lžičky soli, jídelna lžíci medu a stejné množství kvasu mladiny. Další informace o vytváření žitný chléb budete muset použít jídelna lžíci rostlinného oleje a tři sta třicet mililitrů čisté vody.

Prvním krokem je připojení droždí s moukou, než pečlivě zkoumali tyto pokyny. Přidání složek kontejner zbývající a hnětení těsta v kuchyňském robotu, nebo za použití mixéru, který hnětení. Hníst potřebují poměrně dlouhou dobu - asi čtvrt hodiny. Hotové těsto bude lepkavé, stejně jako hlína, ale to by mělo přijmout nezbytná tvar koule.

Rozdělte těsto na pár stejné části. Práškový s moukou a formu dva míčky. Položte je na plech, posypeme moukou. Umístěte prázdné do studené trouby a počkat, až se těsto zvedne. To se stane v asi hodinu a půl. Zapněte troubu na dvě stě dvacet stupňů dvacet pět minut.

Chléb by měl dát na stojanu a cool.

Nejjednodušší žitný chléb s kvasnicemi

K přípravě velmi jednoduchý a zároveň chutné a zdravé chleba, budete potřebovat půl kila žitné mouky, tři sta mililitrů vody, osm a půl gramů sušeného droždí a trochu soli podle vašich chuťových preferencí.

Zkombinovat všechny komponenty navzájem a uhněteme těsto. Nech to po dobu několika hodin, takže se dále zvýšily Punch. Formovat těsto bochník, aby na něm několik zářezů. Předehřejte troubu na dvě stě dvacet stupňů, a odeslat ji v budoucnu chleba na půl hodiny. Zabalit hotový bochník s ručníkem a nechte ho vychladnout.

Žitný chléb droždí s česnekem

Tato varianta chleba je schopna diverzifikovat svůj denní jídelníček a ty překvapení blízké. Chcete-li to, je třeba si připravit tři sta gramů žitné mouky, čtyři sta gramů mouky, čtyři sta mililitrů vody, pár lžiček sušené droždí a stejné množství soli. Kromě toho, pouze pět lžiček cukru, pět nebo šest stroužků česneku a tři lžíce lžíce rostlinného oleje.

Prvním krokem je připojení s cukrem a sušeného droždí s polovinou objemu vody připravené. Odstraňte směs na dvacet až dvacet pět minut v poměrně teplém místě. Po čekání, až se kvasinky bude hrát, a tam je víčko, nalít do nádoby a v páře zbývající voda lžíce rostlinného oleje. Připojení směsi se solí a prosáté žitné mouky.

Dále se postupně vsypte komponenty se míchá a pšeničné mouky. Rozdrtit česnek a za stálého míchání ji jako výslednou hmotu. Těsto zpracujeme docela těsný uniformu. Po míse zakryjeme utěrkou a odeslat ji na teplém místě asi půl hodiny. Po uplynutí této doby Punch těsto a složit ho do speciální zapékací misky, namažte ji s máslem. Těsto by mělo stát v podobě čtyřicet až padesát minut. Dále by měly být umístěny do trouby předehřáté na dvě stě dvacet stupňů. Pečeme padesát minut. Připravený chléb, posypeme vodou, zabalte do ručníku a nechte ho vychladnout.

Takto si můžete připravit žitný chléb bez kvasnic v domácnosti nebo na kvasinky. Domácí pečivo připravené vlastníma rukama na kvalitní výrobek bude jistě přínosem pro zdraví a celá rodina ocení příjemnou chuť.