Jak péct chleba v troubě?

Jak víte, chléb - hlava! To znamená štěstí a prosperitu v domě. V dávných dobách, chléb a sůl se setkal s nejdražší hosty. V současné době, různé pekárny nabízí mnoho druhů čerstvý chléb z různých druhů mouky s různými přísadami.

ale stále nejchutnější chléb - chléb peče doma! Recepty na chleba v peci se dědí, a jakýkoli hostitelka, není pochyb o tom, na ně pyšný!

Příprava chleba v domě houby

Složení:

1. Voda - 300 ml
2. sušené droždí - 25 g
3. vajíčko - 1 ks.
4. mouka
5. cukr
6. sůl
7. rostlinný olej

Příprava:

• V první řadě je třeba připravit nápoj: předehřátí 100 ml vody a rozpustí se v něm 5 g cukru, špetka soli a 25 g suchého droždí.
• Jakmile jsou všechny složky se rozpustí ve vodě, začnou postupně přidáme mouku do kontejneru před časem, až se směs začne podobat konzistence husté smetany.
• Po houby, místo v teplém místě, kde nejsou žádné návrhy na půl hodiny (během této doby těsto má stoupat).
• Po půl hodině startovací vaření houba těsta - to se 200 ml teplé vody, přidá se špetka soli a cukrovky, přidejte vejce 1 polévková lžíce rostlinný olej. Vše dobře promíchejte.
• Ke vzniklé hmoty přidejte všechny vařit a míchejte do hladka.
• Přidejte trochu mouky a hněte těsto rukou. Požadované množství mouky je určena nejmenším těsta lepivost na ruce, jestli je to dost, těsto bude opravdu držet rukama.
• Těsto necháme 2 hodiny na zakiski, protože se zvýší jeho potřebu hníst - dvakrát, je dost.
• Podobu pečením potřete ho olejem a umístěte těsto na něm chlebem.
• Po nastavení, umístěte formu na teplém místě po dobu 20 minut, aby se těsto mírně vzrostl.
• Předehřejte troubu na 200 ° C, přičemž spodní miska vrstva dát do vody do kůrky chleba neshoří, a dát na půl hodiny v její podobě.
• Když je chléb tvořen křupavé, odstranit jej z formy a ochladit na teplotu místnosti.

Jak péct chleba v troubě na základě sušeného droždí?

Složení:

1. mouka - 1,5 Art.
2. cukr - 4 lžičky
3. Sůl - 1 lžička ..
4. sušené droždí - 50 g
5. rostlinný olej
6. voda

Příprava:

• Vezměte misku, nalít do něj jeden a půl šálky mouky, přidejte 4 lžičky cukru, 1 lžička soli a 50 g droždí, promíchejte vše pečlivě.
• Pour v kontejneru 1 lžíce rostlinného oleje, a opět se vše se dobře promíchá.
• Dále, nalít do misky 250 ml teplé vody a míchá se, dokud těsto je velmi kapalina, ve které, bez přestání míchat jazyce v malých dávkách nalít půl šálku mouky. Po uvaření těsta by neměla držet rukama.
• Formulář pro pečení kartáč s rostlinným olejem a posypeme trochou mouky, pak ji do těsta a nechte odstát po dobu několika minut, aby se chleba lépe zvýšil.
• Dát tvar v troubě, aby se předehřát na 200 ° C a pečeme chleba až do jejího vrcholu se nestává vypalovací barvou (cca 30-40 minut).

Viz také:

• Chléb multivarka: chutné a zdravé recepty
• Jak vařit chleba z kvasnic BAA?
• Jak připravit nekvašené chleby v pekárně?
• Ciabatta chléb maker
• Recept na žitného chleba kvašeného

V procesu pečení chleba, není nutné otevřít troubu, Není to půjde tvořit v procesu pečení páru, která bude mít vliv na chuť hotového výrobku. Také nedávejte uvařené bochník chleba na sebe, mohou ztratit svůj tvar. chléb připraven můžete promazat vyšlapané vaječný žloutek na kůrku chleba koupil krásný lesk.

Dobrou chuť!