Jaký chléb je užitečné pro lidské zdraví

Chléb - nejčastější potravinářský výrobek. V současné době existuje široká škála pekařských výrobků, které nabízíme každém obchodě a supermarketu. Ale spolu s celou řadou argumentů dál, jaký druh chleba je užitečné pro lidské zdraví. Jaký druh chleba je užitečnější na našem trhu?

Hlavní složkou chleba je mouka. Mouka je pšenice nebo žita, ale to je velmi důležité, broušení. Flour - to je dobře drtit, bílá mouka. Ale špatné je, že brusná zrna pšenice jsou ztraceny vitamíny, bílkoviny, minerály a všechno, co je tak prospěšné pro lidské zdraví. Výsledkem je, že v konečném produktu nezůstává nic jiného, ​​než kalorií a škrobu. A jídlo s názvem „elity“ proč - záhadou. celozrnné mouky bohaté na vlákninu, a to podle pořadí má řadu výhod, a to chléb je mnohem užitečnější. S pomocí potravin není high-kalorie, zlepšuje trávení, rovněž snižuje riziko vzniku aterosklerózy. V žaludku, vláknina bobtná, což umožňuje ne déle pocit hladu. Co se týče druhu mouky, pšenice nebo žita, je představa, že čím více dobrá žitný chléb. Například, pšeničný bílým Khlebushek obsahuje mnohem méně kalorií a škrob, a více železo, zinek a vitaminy skupiny B. Kromě toho, v pšeničného chleba může občas přidat margarín, které nejsou zvlášť dobré pro zdraví. Pokud jste se neobejde bez bílého chleba, které jsou tak zvyklí - pokusit se koupit chleba s obsahem zrn prosa, pohanky, lnu a slunečnicová semena, mrkev, cibule a dalšími užitečnými aditivy. Mají hodně bílkovin, a tam jsou také kyselina, která snižuje množství cholesterolu v krvi. Chléb s otrubami užitečné ve střevě, a nejen to. Bran tendenci absorbovat všechny nežádoucí a škodlivé látky, a zlepšení imunity.

Pokud jde o kombinaci chleba a jiných potravin, je třeba poznamenat, že bílé pečivo je absolutně není kompatibilní s tučných jídel. Pro lidské zdraví, je lepší použít výživné polévky, slaninu na žitný chléb. U zeleniny se hodí do každého chléb, a to jak bílé a černé. Stejně tak bychom měli kombinovat „chléb a chléb“, to znamená, že nesmí jíst nudle, knedlíky a chléb, je to další zátěž na žaludek. Perfektně kombinovat s výrobky z mouky mléčné výrobky: mléko, jogurt, fermentované pečenou mléka.

V obchodě, věnujte pozornost tomu, že chléb byl správný tvar, bez promáčknutí, praskliny. Je-li světlá - to není dopekli. Je-li příliš tmavý - je to záloha, není to stojí za to. Podívejte se na jejich výrobě. Produkt v balení vhodné pro realizaci 2 dny bez ní - celý den. Uložení chleba v doporučeném breadbox a nemusí být nutně zároveň ji zabalit do plastového sáčku. Breadbox být občas vyčistit drobků, promyje a vysuší. V poslední době se věnoval na „chléb živý“ na pultech obchodů a supermarketů, a to se stalo populární pro ty, kteří jsou ve skutečnosti sleduje jejich zdraví. Jednoduše se skládá svezheprorosshie obilí. A jak jsme viděli v nich nejvyšší obsah všech těch užitečných látek, stopových prvků a vitaminů. Pouze zde neukládají to dlouhodobě. Je žádoucí, aby jíst během dne.

Můžete si být jisti, že jíst zdravé chléb bez aditiv, můžete ji péct sami. Pečení chleba - je umění, jakýsi rituál. Nechte ho učit. Takže, pro přípravu chleba s rajčaty užitečné, musíme:

- hrstka pšenice, len, oves (nebo jiný podle vlastního uvážení);

- hrstka žitných otrub, dýňová mouky;

- buničina z čerstvých šťavnatých rajčat;

- 2-3 lžíce minerální vody sycené oxidem uhličitým;

- 2-3 lžíce kaše „7 obiloviny“;

- některé rostlinný olej (nerafinovaný olivový, sezamu, slunečnice může být);

- koření podle chuti.

Brousit celozrnných v mlýnek na kávu, přidáme rajčata, mouku a otruby. Jsme nalít koření, pak jinou možnost. Můžete použít tymián, bazalka, skořice, česnek, obecně podle vašeho vkusu. Vzhledem k tomu, použití prášku do pečiva minerální vodichku plyn a kaši „7 obilovin“, pouze ve formě prášku, se loupe! Přidejte máslo a osolíme. Nyní uhněteme těsto, až je hladké a tvoří naše budoucí chleba. Top můžete posypat slunečnicová semena nebo sezamová semínka. Pečeme v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu asi 30 minut.

A tady je další recept na majitele Multivarki. Máte-li kuchyň k dispozici, je to úžasná věc, pokusit se péct zdravý cibulový chléb v něm. K tomu budete potřebovat:

- cibule, 2 ks;

- Cukr 1st.l.

- 10 g sušeného droždí;

- 1 kg mouky;

- 500 ml vody se zahřívá k varu;

- Sůl podle chuti;

- práškové sušené zeleniny a bylinek (prodává speciální sady).

Začneme smažení cibuli dozlatova. Dokud se neochladí přidat slanou vodou a cukrem a postupně přidáme mouku. Když bude málo, 250 gramů, je nutné nalít droždí. Pak přidáme zbytek mouky. Těsto zpracujeme do hladka. Přidejte cibuli, suché zeleninu a bylinky. Mesim znovu minut 10. Nyní náš testovací várka dát 30 minut, pak se přesuneme do multivarku poté potažen olejem. Otočte režim „pečení“ po dobu jedné hodiny, poté odbočíme nad chlebem a dopekayut hodinu na druhé straně.

Zde je váš domov a užitečné chléb připraven. Nyní, když víte, jeho složení, a můžete si být jisti, že - tam je mnoho užitečných informací.

A kolik musíte jíst chléb v den? Pokud nejste zapojeni do těžké fyzické práce, pak je třeba jen 300 gramů denně. Pokud jste sportovec nebo denní vyložit auta, pak samozřejmě budete potřebovat vyšší dávku.

Chléb - to je jediný produkt, který nikdy neomrzí lidí. On je na našich stolech po staletí a bude ležet navždy, a nikdy ztratí svůj význam pro člověka. Toto jídlo se vztahuje na náš každodenní kalorický potřebuje téměř 30%, a ne mluvit o nebezpečí chleba, ale ve své době zachránil miliony lidí hladem!