Palačinky mílovými kroky. 5 nejchutnější recepty

Palačinky - jeden z nejstarších kulinářských vynálezů ruské kuchyně. Oni se objevili v 8. století. a nás ještě potěší svého vkusu. To je jeden z nejvíce ekonomických cukrářských pokrmů, což vyžaduje minimální množství času a přísad. Placky recepty přetékají.

Palačinky recept s mlékem a kvasinek

Složení:

1. Mouky - 700 g
2. Mléko - 500 ml
3. Lisovaných kvasnic - 20 g
4. Cukr - 3 lžíce. l.
5. Vejce - 3 kusy.
6. Sůl - 1 lžička ..
7. Máslo - 100 g
8. Rostlinný olej - na smažení.

Příprava:

• Těsto pro palačinky kvasinek je umístěna na těsto. Ředí lisované kvasnice s teplým mlékem s cukrem. Nech to na chvíli, a tak šli nahoru. V tomto okamžiku, ohřívat mléko do 35 stupňů, přidáme mouku a 1 polévková lžíce. l. cukr. Když se růst droždí, přidejte je do mléka. Všechny ingredience na těsto dobře promíchejte a dejte vařit na teplém místě po dobu 40 minut. Během této doby, těsto musí stoupat.
• Když se těsto vzrostla, přidat sůl, trochu cukru, rozpuštěné máslo a vejce. důkladně promíchejte s mixérem.
• Rozehřejte pánev, nalijeme trochu oleje a pečeme palačinky obvyklým způsobem. Smažíme z obou stran, dokud vařené. Nenechte si ujít první pokus. Pokud jste si mysleli, že těsto je příliš hustá, zřeďte ji s malým množstvím teplého mléka. Ready kvasnice palačinky Dejte na talíř a vpředu umístěte kousek másla. Miska se podává ke stolu horké nebo studené s marmeládou, medem, zakysanou smetanou nebo sirup - jak se vám nejvíce líbí.

Viz také: Jak vařit palačinky s mlékem?

Royal palačinky s kvasinkami

Složení:

1. Mouky - 1 kg
2. Mléko - 500 ml
3. Lisovaných kvasnic - 30 g
4. Máslo - 100 g
5. Vejce - 4 ks.
6. Cukr - 4 lžíce. l.
7. Sůl - 1 lžička ..
8. Krém - 200 ml

Příprava:

• Rozpustit droždí v teplém mléce, přidáme 500 g mouky a dobře promíchejte. Umístěte houbu na teplém místě po dobu 1 hodiny. Objem těsto musí zvýšit o přibližně 2-krát.
• Oddělte žloutky od bílků. Třít máslo s žloutky a přidejte do lektvaru. Smíchejte těsto. Přidejte sůl, cukr a 500 gramů zbývající mouku. Opět dobře promíchejte těsto a uložit jej na teplém místě po dobu 1 hodiny.
• Bič krém proteiny. Směs se jemně mísí do těsta a uložte jej znovu na teplém místě po dobu 20 minut.
• Zahřejte pánev, zalijeme trochou rostlinný olej a péct palačinky obvyklým způsobem. Každý zapečené palačinky tuk s máslem. Královský sloužil lívance s kaviárem, lososem, šprot obecný, šprot, sardinky nebo zakysanou smetanou.

Palačinky na sušeného droždí

Složení:

1. Mouky - 700 g
2. Voda - 1 L
3. Mléko - 1 polévková lžíce.
4. Vejce - 3 kusy.
5. Sůl - 1 z čipů.
6. Rostlinný olej - frac14- Art.
7. Sušené droždí - 15 g

Příprava:

• Pour 300 g mouky 2 lžíce. vařící vody. Promíchejte a cool. Když se směs ohřívá, zřeďte droždí 1 polévková lžíce. teplé vody a přidejte do mouky. Pokrytí houbu s ručníkem a nechte působit 40 minut.
• Je-li těsto je vhodné, přidejte zbývající mouku a mléko. Beat těsto v mixéru, kryt s ručníkem a nechat po dobu 20 minut. Po vejce, přidejte těsta, máslo a sůl. Zamíchejte a přikryjte utěrkou znovu. Když je těsto je vhodné potřetí, péct palačinky na pánvi.

Smetana palačinky s kvasinkami

Složení:

1. Mouky - 800 g
2. Sušené droždí - 7 g
3. Mléko - 1 litr
4. Vejce - 2 ks.
5. Zakysaná smetana - 3 lžíce. l.
6. Cukr - 3 lžíce. l.
7. Sůl - 1 lžička ..

Příprava:

• Smíchejte droždí s moukou, přidáme teplé mléko a dobře promíchejte. Pokrytí houbu s ručníkem, dejte na teplé místo a nechte kynout hodinu.
• V samostatné misce se šlehač za vzniku bílé pěny, přidáme sůl, kyselou smetanu a cukr. Smíchejte hmotu s pivo a necháme znovu kynout.
• Rozehřejte pánev, potřete ho olejem a pečení palačinek na obou stranách. Každý palačinka tuk s máslem a slouží horké.

Bezmasá palačinky s kvasinkami

Složení:

1. Mouky - 700 g
2. Voda - 0,5l
3. Čerstvého droždí - 20 g
4. Cukr - 3 lžíce. l.
5. Sůl - 1 lžička ..
6. rostlinný olej

Příprava:

• V oddělené pánvi vařit pivo. K tomu, nalijeme do pánve 1 polévková lžíce. teplá voda, přidáme cukr, droždí a trochu mouky. Umístěte houbu na teplém místě po dobu 1 hodiny. Po hluboké mísy nalijeme zbylou mouku, sůl a 2 h. L. cukr. Vše mix, zalijeme zbylou vodu v tenkém proudu a přidejte 5 lžic. l. rostlinný olej. Přidávat váhu těsta a míchejte do hladka. Pokrytí kynutého těsta ručník nebo víko a nechat ho sedět po dobu 1 hodiny.
• Rozehřejte pánev, zalijeme trochou rostlinného oleje a pečeme palačinky obvyklým způsobem do měkka. Hotové palačinky ležel na kruhovou desku snímku.

Palačinky s kvasinkami získat svěží a velmi chutné! Jsou to jemné, měkké a vydatné. Co se týká zálivky, můžete experimentovat. Pro kvasinky palačinky perfektní tvaroh, zakysanou smetanu, kondenzované mléko, džem, ovoce, vejce, ryby, atd.

Viz také:

• Palačinka dort: Recepty s fotografiemi
• Co se bude vařit z kyselého mléka?
• Vzhledem k tomu, trouby tenké palačinky?