Co se bude vařit, kalorie smažené, vařené, dušené brambory?

Pro ty, kteří sledují své postavy, samozřejmě, velmi zajímavé kalorie smažené, vařené, dušené jsem brambory, a také vzhledem k některým látek brambory najde svou užitečnost.

Co se týče kalorií, pak sto g vařených brambor tvoří 75-80 kcal energie, v závislosti na odrůdě. Sto gramů brambor obsahuje asi dvou gramů bílkovin a osmnáct gramů sacharidů a méně než gram tuku. Kalorie smažené, vařené, dušené brambor závisí na přidávání během jedlé oleje (rostlinné nebo smetana) omáčky, sýrem, majonézu a krém. Tyto komponenty poskytují další zdroje tuků a tím zvýšit kalorický obsah. Tak smažené brambory v rostlinném oleji má kalorický 309 kcal. Dušené brambory - 253 kcal. Pečené brambory má kalorický hodnotu - 130 kcal. Ale křupavé hranolky, za to, že usushennye, porazit všechny záznamy. Jejich kalorická má 533 kalorií! Kalorie bramborové hranolky ne příliš méně, protože jejich 100 gramů připadá skoro 410 kalorií.

Zbytek hlíz složení zastoupeny zejména voda, vláknina, minerály a vitamíny.

Samozřejmě, že pro člověka z hlediska zdravé výživy je obsahem minerálních složek důležitá. Brambory obsahují velké množství draslíku a fosforu. Také současné době jsou sodík, vápník, železo, síru, zinek, křemík, brom a mnoho dalších chemických prvků.

S ohledem na obsah vitamínu, je v první řadě v brambor je poměrně hodně vitaminu C (kyselina askorbová). Je však nutné vědět, že největší množství této látky přítomné v mladých hlíz. Během skladování je podíl vitamínu C je snížena přibližně o 60 až 70%.

Je lepší být připraven z brambor?

V důsledku toho můžeme říci, že proces vaření brambor maximalizovat určuje jeho užitečnost. Vzhledem k tomu, že smažení je velmi škodlivé pro lidské gastrointestinálního traktu, se nedoporučuje u brambor stejně. Přidáte-li olej, kalorický obsah okamžitě zvýší mnohokrát. Takže brambor není nejlepší na hubnutí ...

Nejužitečnější způsob vaření brambory nejen unavený z vařených brambor - je to pečení s kůží. A neříkej, že můžete vařit rozmačkané vařené brambory ... Protože jeho kalorického obsahu v důsledku přidání smetany, másla a mléka roste až na 295 kcal na 100 gramů ... Tak je to pečení.

To lze udělat ve speciálním sáčku nebo fólie. V takovém případě byste měli trvat nové brambory s tenkou kůží, důkladně opláchnout, přidejte bylinky a koření může být trochu posypeme olivovým olejem. Potom vložíme do trouby, dokud vařené. Tak, zachování maximální živiny a minerály, jistina, která se nachází v kůži a pod ní.
V případě, že brambory jsou staré a potom ji jíst se slupkou, je nemožné, stejně jako pro ukládání škodlivých látek se tam hromadí.

Podělím se s vámi a způsobu vaření brambor ve slupce v mikrovlnné troubě. Vyzvednout několik hlíz, umýt je často připnul na všech stranách s vidličkou a 8 minut - v mikrovlnné troubě ... A je to!

To je také užitečné pro přípravu brambor dušené, grilované, vaření. Je však třeba mít na paměti, že vitaminy jsou při delším vaření zničena.

Užitečná fakt není jen ukazatelem kalorie smažené, vařené, dušenou brambory, ale také jeho glykemický index. To je ukazatel, který určuje rychlost asimilace tohoto produktu. Brambory, jako je hlíza s poměrně vysokým obsahem škrobu, mají vysoký glykemický index, a způsob přípravy má také poměrně velkou hodnotu.

Pokud máte připravit bramborovou kaši, tak i ke zničení obsahuje užitečnou vlákninu, podporuje glykemický index, to znamená, že tento pokrm bude možné získat velmi rychle, a budete chtít mít zase. Ve stejné době, vláknina má schopnost zbavit tělo přebytečných kalorií, takže snažit zajistit, aby spotřeba limitní bramborovou kaší.

No, my jsme mluvili o bramborách, že vařit kalorií smažené, vařené, dušené brambory se diskutovalo. Na závěr lze konstatovat, že brambor je stále velmi užitečné a výživné produkt, ale je nutné ji správně připravit. Ideální způsob, jak - péct udržet slupku. Na druhém místě o nástroji by měly používat vařené, dušené brambory. Na poslední - bramborovou kaší a, samozřejmě, smažení, což je lepší, aby se zcela vyloučila ze stravy.

Elena medicsguru.ru