Jak vařit brambory ve slupce? Jak vypočítat dobu vaření?

Brambory - produkt, část z množství nádobí. Pro přípravu studených předkrmů je lepší vařit surový produkt se říká, že je v uniformě. Jak vařit brambory ve slupce, aby to nebylo mokrý a ne vařit?

Jak dlouho bych měl vařit brambory ve slupce, a to, co určuje dobu vaření?

Mohlo by se zdát, že by mohlo být jednodušší, než vařit brambory ve slupce? Nicméně, tam jsou některé nuance. K tomuto účelu nelze použít žádné brambory. To je nejlepší kuchař v jednotné obleku hlíz s hladkým povrchem a minimální oček. Slupka musí být neporušená a bez tmavých skvrn. Pokud jste si všimli na kůži zeleného odstínu - jasné znamení stárnutí zeleniny.

Brambory by měly být na dotek pevná. Měkké jádro rychle vařit, a místo toho, brambory ve slupce, dostanete bramborovou kaši. Kromě toho pevná obsahuje méně bramborového škrobu při vaření, která zajišťuje její integritu, ale také zvyšuje užitné vlastnosti. A ještě jedna věc: všechny brambory vařené ve stejnou dobu, hlízy by měl být přibližně stejné velikosti.

Jak vařit brambory ve slupce po převaření, v závislosti na velikosti hlíz: jsou větší než delší nárok. Také doba pečení závisí na tloušťce pokožky, která je silnější, tím déle uložené brambory. Mladí brambory uvaří rychleji než staré.

Příprava:

1. Před umístěním brambory do hrnce na vaření, musí být pečlivě vyčištěny přilnutí půdu a omýt pod tekoucí vodou měkkým kartáčem.
2. Potom jsou brambory, kterým se do hrnce, zalijeme studenou vodichkoj k úplnému pokrytí hlízy, mírně přidat trochu soli (špetka soli, ne více) a dejte na talíř.
3. Upozornění: žádné brambory položil do vařící vody a studené vody pro hlízy se zahřeje a vaří rovnoměrně.
4. Když se vaří voda, pokračuje proces vaření bublal. Monitorovat hladinu kapaliny na brambory byl stále ve vodě. Pokud je to nutné, je možné doplnit.

Kolik minut vařit brambory ve slupce, v závislosti na velikosti hlíz. Počkat až do okamžiku bude mít 30 až 45 minut:

• hlízy velikosti vlašského ořechu vaří 20 min.;
• velikost vajíčka - 30 min.;
• velké brambory - 45 min.

Po uplynutí této doby, připravte své brambory. Chcete-li to, vzít nožík trnem Pierce žádnou hlízu. V případě, že nůž jde hladce bez námahy, je na čase, aby se odstranily pánev z tepla a zalijeme horkou vodou. Aby bylo možné důkladně čistit brambory, po vypuštění horké vody Stručně řečeno v chladu, ale musí zůstat v teple. Clear kůra plechovka s malým nožem nebo vidličkou.

Jak dlouho vařit brambory ve slupce s využitím Multivarki a tlakový hrnec?

Je-li vaše kuchyně vybavena takovým zázrakem techniky, jako multivarka, pak můžete bezpečně vařit brambory ve slupce s ním. Chcete-li to provést, použijte režim dvojité kotle. Vařit brambory připravené a nasazeny přímo do šálku nebo použít multivarochnoy parníků koš. doba vaření, v obou provedeních, bude přibližně stejná - asi půl hodiny.

Máte-li vařit multichashe, přidáme brambory v ní nalít vodu na horní úrovni hlízy, v blízkosti multivarku, vyberte požadovaný program a stiskněte tlačítko „Start“.

Ale kuchaři doporučují vařit brambory na pár. Jedná se o nejzdravější způsob vaření nějaké zeleniny. S touto metodou produktů vaření propůjčují mnohem méně ovlivněna vysokou teplotou, takže se více vitaminů a stopových prvků v ní zachována.

Pro přípravu bramborové hlízy pár se kterým se v koši a nastavit v multivarku nad nádoby s vodou, která by měla být větší než 200-300 ml. V režimu dvojité kotle, můžete otevřít víko a zkontrolovat stupeň vařených brambor.

A pokud nemáte čas na vaření, použijte tlakový hrnec a vařit brambory ve slupce v polovičním čase - po dobu 10-15 minut:

1. Nalít vodu v tlakovém hrnci - 1,5-2 cm od dna.
2. Kterým se na dělicích roštových brambory připravené s ním být v páře.
3. Hermeticky uzavírající sporák, nastavit čas a těšíme se, když jí dá signál. Jak zkontrolovat, zda jsou brambory, víte připraveni.

Kolik vařit brambory ve slupce v mikrovlnné troubě?

Brambor ve slupce může být vařené v mikrovlnné troubě:

1. Každý připravený pro vaření syrové brambor Pierce na dvou místech s vidličkou.
2. Poté, hlízy uvedené v nádobě pro mikrovlnné trouby, přidat trochu vody, asi 2 až 3 polévkové lžíce na deset brambory průměrné hodnoty a špetky soli.
3. Krycí víko kontejneru, aby se zabránilo vysychání hlízách brambor, a dal v mikrovlnné troubě po dobu 4 minut. na nejvyšší úrovni mikrovlnné energie.
4. Po uplynutí této doby otevření kontejneru a zase brambory na druhé straně jednotný tepelného zpracování.
5. Vrátit nádobu do trouby a zapnout po dobu dalších 3-4 minut. doměkka. Celý proces bude trvat 7-8 minut.

Viz také:

• Jak vařit brambory ve slupce v troubě?
• Jak vařit bramborovou kaši?
• Jemné pokrmy z brambor

Věříme, že vše, co dostanete, a potěší své blízké rafinovaný pokrm z brambor. Vařit s radostí!