Pečené brambory ve slupce: užitečné vlastnosti. Jak péct brambory v troubě?

Bramborový sám o sobě je velmi výživné a užitečné zeleniny. Je-li správně připravit, bude to obohatí tělu velké množství cenných látek. Zatímco mnoho diet omezit používání kořene, je jednoduché a chutné jídlo, které mohou nechat hýčkat i dodržování zásad správné výživy. Seznamte se - pečený brambor ve slupce!

Kalorií a nutriční hodnota

Energetická hodnota hotového pokrmu závisí na množství ropy a dalších surovin. Pokud se zapechete brambory s minimem soli a tuku, jeho kalorické množství pouze 80 kcal na 100 g v průměru tato hodnota se pohybuje v rozmezí 90-100 kalorií. Je zřejmé, že s růstem v oleji a cibule, sýr, maso a dalších lahůdek bude nešťastné počet kalorií usilovat směrem nahoru.

Pokud jde o hodnoty potravinářského výrobku, tím větší je hmotnost účtů pro sacharidů - téměř 19 g 100. V pečené brambory s pokožkou obsahuje pouze 2,5 g bílkovin a velmi málo tuku - 0,13 g Tyto údaje naznačují, že kořen velmi rychle vytváří pocit sytosti, která přetrvává po dobu alespoň 2-3 hodiny.

Užitečné vyčištěn? Výhody brambor ve slupce

Všechny cenné látky brambory jsou většinou koncentrují pod kůži. Řezání příliš hustá, se připravují sami spoustu užitečných věcí. A v jejich produktu dost. Za prvé je třeba poznamenat, vitamin C. péct brambory ve slupce, a uděláte jídlo bohatým zdrojem kyseliny askorbové. pít jen to bezprostředně po vaření, protože v průběhu času substance je zničena.

Bunda brambory pečené v troubě, je bohatá na vitamin B2, B3, B6, D, E, PP a další. Obsahuje kompletní protein, celulózu, pektinové látky, organické kyseliny, a to není vůbec. Plody se doporučuje používat v žaludku a překyselení. Také brambory brání diabetes, odstraňuje hučení v uších a zlepšuje paměť.

Pamatovat, vaření brambor v surovém stavu, jej udržovat téměř všechny cenné předměty! Root bez kůže při tepelném zpracování ztrácí téměř 50% vitaminů a minerálních látek.

Pečené brambory v peci ve slupce

Pro všechny nově získané znalosti nezůstává teorií, se snaží vařit jídlo v naší receptury. Ukážeme vám, jak se peče brambor v troubě, takže i ty rozmarná dítě zeptá přísady.

Složení:

• brambory;
• koření (koriandr, zázvor prášek, oregano, paprika, kurkuma, černý pepř, atd);
• rostlinný olej;
• sůl;
• mouka.

Nechceme specifikovat množství ingrediencí, jako v tomto případě je lepší vycházet z osobních potřeb. Koření může mít jakýkoliv, které existují jako doma. Jen se jich sypte příliš mnoho, protože potřebují pouze zdůraznit chuť jídlo, spíše než potlačit to.

Příprava:

1. Důkladně umýt brambory. Je žádoucí, aby chodit na tom s kartáčem pro odstranění nečistot.
2. Rozříznuté hlízy velké kusy (4 může být součástí).
3. Dejte je do hlubokého talíř nebo misky - výrobek musí marinovat. Chcete-li to provést, přidejte své oblíbené koření, sůl, dobře promíchejte a nechte působit 10-15 minut, může být za půl hodiny. Nicméně, pokud doba je krátká, tento krok přeskočte.
4. Posypeme bramborové moučky (velmi málo), promíchejte a přidejte máslo. Můžete si vzít olivový olej nebo slunečnicový olej, podle svého uvážení. Jejich obsah kalorií je přibližně stejná, rozdíl je pouze v použití pro tělo i chutí.
5. Smíchejte ingredience a umístit je do otevřeného zapékací misky. Trouba v této době by již měla být zahřátá na 250-320 stupňů.
6. Odeslat formulář do trouby. Doba přípravy - cca 30 - 50 minut v závislosti na teplotě.

Ukazuje se, lahodný pokrm! A je-li toto nové brambory ve slupce, pečené v troubě, bude létat ze stolu během několika okamžiků.

Viz také:

• Jemné pokrmy z brambor
• Bramborovo-akordeon v troubě

Variace tohoto receptu na pečené brambory ve slupce

S každou novou přípravu můžete přidat další koření a chuť tohoto pokrmu pokaždé je zvláštní. Snažte se vařit se sušeným koprem a mořskou solí. A pokud nechcete obtěžovat s dlouhými brambory, pečené celý hlíz! dobře omyjte je a osušte. Dále propíchnutí kůže s vidličkou, pokapeme olejem a vetřete do pokožky, ošetření plody mořské soli, a poslat je do trouby na 1,5-2 hodiny při teplotě 225-275⁰. Když se kůra stane křupavá, jídlo je připraveno.

Tajemství vaření

Na brambory vyšel ostrý, rozetřete s jednou vrstvou. Půl hodiny po tepelném ošetření mixu produktů - to vytvoří dozlatova na všech stranách. A další tajemství: pokud chcete, aby se kůže praskaly pokládá brambory v troubě, když to dosud zahřeje silněji.

Viz také:

• Jak vařit brambory ve slupce?
• Brambory v díře v troubě: recepty pro každodenní život
• Hranolky v peci: 3 recepty
• Jak péct brambory multivarka?

Brambory ve slupce, pečené v troubě - spása pro jakékoliv domácnosti, když jídlo by mělo být chutné, a to rychle.