Diabetes mellitus, metabolické onemocnění

Diabetes mellitus, metabolické onemocnění a tak, jak to je. Vzhledem k tomu, diabetes je přímo souvisí s tím, jak dobře tělo metabolizuje potravin, je velmi důležité vědět, jak budete potřebovat k jídlu.

Cukr jako jídlo a všech potravin, které ho obsahují, přímo ke vzniku a rozvoji tohoto onemocnění nejsou příbuzní. -Li životní styl a fyzickou aktivitou, aby bylo možné používat všechny dietních sacharidů, bonbóny v umírněnosti, nebude poškodit vaše zdraví. Nicméně, nadměrná love na sladkosti v nepřítomnosti pohybu - jedna z příčin nadměrné hmotnosti, která je významným rizikovým faktorem pro diabetes. A pokud tam byly, a cukr začal hromadit se v metabolismu glukózy v krvi, v tomto případě opravdu sladká, zhoršuje jen nemoc.

To je důvod, proč pokyny pro pacienta začíná s doporučeními úplně opustit sladké. V současné době je spotřeba cukru na osobu je cca 35 kg za rok. I když na začátku 20. století, to opustilo 8,1 kg. Ale tam byly doby, kdy byl cukr nepoužívají vůbec (až do 18. století), a když to bylo poprvé představen, byl považován za vzácnou delikátnost, a ne mnoho lidí by si to dovolit.

Fyziologická stejná míra spotřeby rafinovaného cukru, podle našich předních výživu - 30-50 g, tj 6-10 lžičky cukru za den. I když sladké - to je sacharidy, které jsou životně důležité pro potravinářské látky, spolu s bílkovin a tuků, sacharidů, ale sacharidy jsou různé. Všechny potraviny jsou tvořeny sacharidů, bílkovin, tuků, jakož i vody, minerálů, vitamínů a vlákniny, která je stále ještě často označuje jako dietní vlákniny. U pacientů s diabetem je zvláště důležité pochopit roli sacharidů, a proto, že nemoc sama o sobě není ten druhý, jako porušení metabolismu sacharidů.

Sacharidy - je hlavní palivo pro naše tělo, jsou:

- jednoduchý,

- složitá.

Pro jednoduché nebo sacharid zahrnuje všechny typy cukrů - glukózy, sacharózy, fruktózy, a další. Při použití sladkosti, sladké ovoce, džusy a tak dále. N. Sugar vstupuje do krevního doslova 5-10 minut.

Komplexních nebo pomalé sacharidy nacházejí v škrobu (mouky, obilovin, brambor, atd.), Stejně jako některé druhy ovoce a zeleniny. V těle, které jsou rozděleny do jednoduchých cukrů na trávicí proces vyžaduje určitý čas a určité množství energie. To je důvod, proč v tradičních dietetics pomalé sacharidy jsou považovány za přednostní potraviny pro diabetiky: jsou pomalé a ne tolik zvýšit hladinu krevního cukru. Zejména mnozí lékaři doporučují, aby pacienti intenzivnější diabetes zahrnout do stravy pohanky. Ale ve skutečnosti, že „pomalu“ sacharidy jsou členěny ne příliš dlouhý: jednoduché cukry jsou odvozeny z nich vstoupí do krve po 30:40 minut.

Ve skutečnosti, pro diabetiky, což vede sedavý způsob života, za 20-30 minut, rozdíl neznamená nic tak jako tak s takovou dietu hladina cukru v krvi je vysoká, kde neměl tam jít. Z tohoto důvodu, pohanka, více než 60%, sestávající z uhlohydrátů, není nejlepší produkt pro diabetika. Podle některých odborníků, v případě, že hladina cukru nad 5 mmol / l je dokonce kontraindikováno. Je lepší poradit se s lékařem.

Ale v dietě u pacientů s diabetem by měly být sacharidy. Úplné nebo téměř úplné odmítnutí z nich, je nezbytné, pokud chcete rychle normalizovat hladinu cukru v krvi. A do budoucna je vhodný pro svého jídelníčku sacharidy, které jsou skutečně absorbovány mnohem pomalejší ostatní - ty obsažené v sóji, všechny odrůdy zelí, zelené, atd Tyto potraviny jsou bohaté na vlákninu a bylinné nebo dietní vlákniny, které samy o sobě nemají žádnou výživnou hodnotu, ale není možné bez úplného rozkladu. Udělali několik pomalu, což pomáhá snižovat hladinu glukózy v krvi nejen, ale také „špatný“ cholesterol, což je jedna z příčin kardiovaskulárních onemocnění.

Bílkoviny - látka nezbytná pro nemoc na růst a obnovu tkání. Je zdrojem naší síly. Ty se nacházejí v masových, rybích, mléko a mléčné výrobky, vejce. Proteiny v trávicí proces se člení na aminokyseliny, které tělo pak „shromažďuje“ proteiny, které potřebuje, a staví svaly, krevní cévy a jiné tkáně. Bílkoviny jsou důležité ve výživě člověka, který vede aktivní životní styl, mnoho pohybů.

Fat - koncentrovaným zdrojem energie, nemají zvláštní výživnou hodnotu. Tuk obsahuje potřebné život-mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tucích. Kromě tuků v jeho čisté formě (živočišný tuk, máslo nebo rostlinný olej), které jsou také obsaženy v mnoha potravinách - maso, ryby, mléčné výrobky. Nicméně, je třeba, aby pro plnohodnotný život není tolik denní požadavek na tuku je nejvýše několika gramů. Většina lidí dnes spotřebovávají více tuku z této normy, a to ani ve své nejčistší podobě - ​​rostlinných nebo živočišných tuků. Je to mnohem těžší rozpoznat takzvaný „skrytý tuk“ - obsažené ve výrobcích, jako jsou klobásy, koláče, pečivo, zákusky, atd Dokonce dělat vaše strava moudře, často neberou v úvahu takové tuky, a marně. Jejich podíl může být velmi velké.

Voda - nejdůležitější součástí všech našich látek, nepostradatelný člen metabolismu, bez vody, člověk může přežít jen několik dní. Je důležité si uvědomit, že jeden den by měl konzumovat alespoň 1,5-2 litry tekutin, které by měly být součástí je voda, a to nejen čaj, káva, džus nebo ovocné nápoje. Jiný režim voda může lékař předepsat u některých onemocnění srdce, ledvin, atd