Nakládaná řepa pro boršč za studena

Ne náhodou je nazývána královnou zeleniny řepy! To obsahuje mnoho živin a minerálních látek, je nepravděpodobné, že jakýkoliv jiný rostlinný jej nahradit. Užitečné řepa jako syrové nebo vařené nebo nakládané.

Užitečné vlastnosti řepy

• Řepa nejen možné, ale i nutné jíst syrové. Zvyknout tělo by mělo být postupně - i ve vaší stravě jedné čajové lžičky tohoto produktu. Jak je to s červené řepy šťávy: musí ředit vodou nebo jiným šťávy v poměru 1: 4. Později se počet může být zvýšena na 1/3 šálku, ale teď už ne!

• Lékaři - na výživu doporučují jíst řepné šťávy, míchat to s mrkví - v tomto koktejl obsahuje jen skladiště vitamínů. Čisté řepné šťávy může způsobit nevolnost, závratě, bolesti hlavy a průjem. Řepné šťávy před míchání je lepší držet předem v lednici několik hodin, ale mrkev může být podána bezprostředně po stisknutí tlačítka.
• Šťáva z této zeleniny obsahuje draslík a hořčík, což znamená, že má pozitivní vliv na produkci červených krvinek v těle, rozšiřuje cévy a je velmi užitečná pro léčbu hypertenze. Pro hypotenze, že je nebezpečný a je kontraindikováno, tj. A. Snižte tlak ještě více. Ani tento produkt se potýká s poruchami spánku a zlepšuje celkový zdravotní stav. Drobivost nádoba klesá s tím, že šťáva obsahuje správný poměr sodíku a vápníku. Tyto látky ředění krve.
• Šťáva obsahuje mangan, železo, měď, zinek. Tím se aktivuje růst červených krvinek, což zvyšuje zrak a jsou důležitou složkou pro kardiovaskulární systém. Sám o sobě, zelenina obsahuje ve svém složení aminokyselin, který je produkován jako výsledek vystavení cholinu. tato komponenta játra pomáhá v boji proti obezitě a zastaví rozvoj aterosklerózy. Zinek ovlivňuje hladinu inzulínu, a proto je vhodný pro lidi, kteří trpí cukrovkou.
• V ještě řepy obsahuje draslík a organický chlor. To normalizuje celkové fungování organismu, čistí játra, žlučník, ledviny a podporuje lymfatický systém.
• Existují kontraindikace přijímání šťávy z řepy. Například nelze použít v rozporu s ledvin, revmatoidní artritidy, s cholelitiázou a močových kamenů. Se zvýšenou kyselost se také nedoporučuje, protože vřed 12 duodenální vřed, žaludeční vřed.
• Při onemocnění střev a žaludku by mělo být konzumovány vařené řepy, protože v této formě obsahuje živiny, takže jen ji připravit lépe pro pár.
• Při léčbě anginy pectoris, zeleninové šťávy mohou kloktat, se za studena - pohřbít v nose. Přesto, že je schopen očistit tělo toxinů, pomáhá zhubnout, omlazení pokožky těla a obličeje, upravit menstruační cyklus.

Jak se připravit nakládané řepy?

Nakládané řepa se používají k přípravě salátu a polévek, např studený boršč.

Nakládaná řepa: snadný recept

Složení:

1. Voda - 1 polévková lžíce.
2. Ocet (6 procent) - 250 g
3. Cukr - 1 polévková lžíce. l.
4. Sol - frac12- h. l.
5. Bobkový list - 2 ks.
6. Pink - 3 kusy.
7. Černý pepř - 4 ks.

Příprava:

• Omyjte řepu a vaříme, dokud vařené. Pak ji vyčistit z kůže, nakrájíme plátky, rošt, nebo požádat o pomoc kuchyňském robotu.
• Smíchejte vodu, sůl, cukr, ocet a koření, přiveďte vše k varu a mírně vychladnout. Tyto marinády připravené strouhaný Směs se nalije. Odjet na jeden den. Miska je připravena k jídlu!

Nakládaná řepa v bankách

Složení:

1. Voda - 1 L
2. Sůl - 1,5 Art. l.
3. Cukr - 100 g
4. Ocet (9 procent) - 100 g
5. Černý pepř - 5 ks.

Příprava:

• Řepa dobře opláchnout a vyčistit, nakrájíme, vložíme do hrnce, přidáme vodu a dát na oheň. Po 20 min. po varu vody, bank by měly být odstraněny z tepla a pevně rozloží zeleniny na banky, předem sterilizované. Vody, cukru, soli a octa, aby se solankou.
• Zalijeme vařící marinádou a válet řepa bank, pak je otočit a zabalit do deky v noci.

Příprava nakládaných řepy

Existuje mnoho způsobů, jak vařit tento pokrm. Takto připravené řepa může být dobrým občerstvení v létě s ní vařit studenou polévku, a v zimě je možné přidávat do salátů. Nakládaná zelenina má sladkou a kyselou chuť. Jeho hlavní výhoda oproti kupovaný výrobek - přesně víte, co složky jsou použity pro přípravu!

Nakládaná řepa a cibule

Složení:

1. Řepy - 0,5 kg
2. Cibule - 1 ks.
3. Voda - 300 g
4. Ocet - 100 g
5. Sol - frac12- h. l.
6. Cukr - 4 lžíce. l.
7. Pepř černý hrách nové koření

Příprava:

• Opláchněte řepu a vaříme. Oloupeme a nakrájíme na proužky, ale ne příliš dlouho. Nemůžete vařit zeleninu a pečte v troubě - velký rozdíl nebude.
• Cibule nakrájené na tenké kroužky.
• Vezměte čistou sklenici a začít se rozšířil vrstev řepa a cibule, střídavě.
• Nyní je třeba, aby se marinádou vody, sůl, cukr. Přiveďte k varu a vše zalijeme octem. Získat solanka vyplnit sklenic, přidejte pár pepřem a necháme vychladnout. Pak dát do lednice. Po 10 hodinách se pokrm je připraven!

Kořeněné nakládané řepa

Složení:

1. Červená řepa - 1kg
2. ocet
3. voda
4. sůl
5. cukr
6. černý pepř
7. chili
8. karafiát
9. skořice
10. bobkový list
11. křen
12. Koření vzít podle chuti.

Příprava:

• Omyjte řepu a vaříme, dokud vaří v hrnci. Zbylé složky (s výjimkou octem) mísit a dát na oheň, snadno nalít ocet a ochladí na teplotu místnosti.
• řepa pak slupky a řez, dát do předem sterilizovaných lahví a nalít marináda ochladí. Poté, co dal bankám na jeden den v chladném a suchém místě.

Viz také:

• Jak vařit studenou polévku?
• Jak vařit ukrajinský boršč?
• Co vařit červená řepa?

Červená řepa - chutný a zdravý produkt! Kromě toho, že neztrácí své vlastnosti při tepelném zpracování a moření. Vařit to není těžké, a výsledkem je pokrm, který uspokojí i ty nejnáročnější chuťové buňky!