Česnekové přípravky na zimu

Ve skutečnosti, česnek je velmi užitečné. To má antimikrobiální účinek a zlepšuje činnost srdce, urychluje procesy regenerace tkání. Česnek zlepšuje trávení, normalizuje činnost střev, brání vzniku hnilobných procesů v něm. Různé léky založené na to mají protizánětlivé, bronchodilatační, antisklerotická a anthelminthic účinek.

Jeho nejcennější kvalita - schopnost normalizovat metabolismus a snižuje hladinu škodlivého cholesterolu, ničí bakterie, choroboplodné zárodky. Vzhledem k tomu, česnek má silný dezinfekční účinek, to je jeden ve velkém množství na choleru onemocnění, břišnímu tyfu, záškrtu, tuberkulóze a malárii. Během epidemie nachlazení, lékaři doporučují neustále žvýkají kousky čerstvého česneku ničí bakterie a choroboplodné zárodky.

V sezóně zeleniny zrání, pokuste se jej používat pravidelně. Přidat čerstvé zeleniny při vaření své oblíbené pokrmy. K podpoře imunitního systému na správnou úroveň, snaží se jíst česnek po celý rok.

Zvláště užitečná je jeho zimě a na jaře, když tělo postrádá vitamíny. Chcete-li to užitečné zeleniny bylo na stole po celý rok, zkuste tyto recepty pro zimní sklizně česneku:

Jak udržet čerstvý česnek do příští sklizně?

Unearthed hlava očistit zbytek pozemní suchém a ve stínu v návrhu. Řezané stonků a kořenů se nepřerušuje. Musí být řádně řeka na plynový hořák. Pak složit do hlavy krabice s suchých pilin. Takto zpracované, to může být uložen až do příští sklizně.

Nakládané česnek šipky Mladé

V zelených rostlin (dříve tvořily česnek hlava) shromažďovat šipek a čerstvé listy. Opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ručníkem. Řez šipky a ponechává dlouhých kusů (10 cm) a ponořte malé množství vařící vody, vařit při nízké varu po dobu 2 minut.

Zelenina složit do cedníku a omyjte okamžitě studenou vodou. Když voda mozků, které jsou rozloženy na čistý, sterilizované skleněné nádoby, zalijeme horkou marinádou, sterilizovat, válet kryty.

Pro přípravu marináda se rozpustí v čisté vodě, sůl, cukr, čímž se získá solanky střední pevností. Vařte 3 je minuty. při mírně se ochladí, přidá se 9% octa. Do 1 litru vody se 50 g soli, cukru, ocet 100 g (ne esence!).

Celé hlavy česneku marinované

Obrobku vzít silný, šťavnatý, nedošlo k poškození hlavy, snížit Konev lalok, vyjměte pevný slupku. Nalijeme do mísy hlavy, naplňte vodou při pokojové teplotě po dobu 30-40 minut. Pak omyjte je ve vroucí vodě. Položit čistou hlavu do sterilizovaných sklenic. Nejlépe každý dát deštník kopr, nalít napjaté, ochladí marinádu.

Plechovky s česnekem hlavami pokrytí víčka, nechat při teplotě místnosti po dobu 2 týdnů pro fermentaci. Jak požaduje vypustit trochu marinády. Potom uložit sklenice na chladném místě.

Pro přípravu marinády potřebu: 500 ml vody, 30 g soli, stejný 9% octa. Rozpustí se ve vodě, sůl, ocet, přivést k varu a vaří po dobu 3 minut. Po tom, vychladnout.

Sušené stroužky česneku

česnek hlava čistá. Hřebíček nakrájí na tenké plátky. Odstranit z pece, pražení pokrytí papíru, šíření drcené česnek jednu vrstvu, šíří se rovnoměrně na plech. Místo v pece, a za sucha s otevřenými dveřmi mírně při teplotě 30-50 stupňů. Po 6-8 hodinách, česnek je připraven.

Vypněte troubu a nechte vychladnout. Potom se přidá obsah pánve do lněného sáčku pevně svázat, skladovat v temnu.

Česnekový olej - sklizeň zimu

Můžete uložit česnek, jeho záliv olej. Pak můžete použít celou zimu nejen zuby, ale i příjemné chuti, vonného oleje.

K tomu, čisté zuby, omyjte je, osušte papírovou utěrkou. Dal hřebíček do čisté nádoby, přikryjeme rafinovaných rostlinných olejů. Zavřete nádobu s plastovým víkem, které prorazit několik otvorů. Skladovat v ledničce a použití podle potřeby.

Stroužky česneku solené

Čisté zuby, opláchněte vodou, osušte. Čistá třílitrového jar násobně list 2 černý rybíz, třešeň list 2, 2 deštník kopr, křen 1 list. Nyní vyložit stroužků česneku, zalijeme solanku. Tyto kravata banky dvojitá vrstva tenká, nechat při teplotě místnosti po dobu 5 dnů. Pak nakládaný česnek je připraven. Skladuje se v chladničce pod plastovým krytem.

Solanka zamíchat v 1 litru vařící vody (teplo), 80 g soli.

Doufám, že se vám může pomoci tyto recepty, aby se vaše česneku sklizeň a připravit na zimu. Jsou to docela jednoduché a každý ve svém vlastním zájmu. Použijte ten, který vám nejlépe vyhovuje, a vychutnat léčivé vlastnosti aromatických zeleniny po celý rok. Hodně štěstí a hodně štěstí!