Příznaky otravy hub

Houby jsou příčinou vážného zranění. Za prvé, musíte se naučit, jak se odlišit od jedovaté houby jedlé. Značný význam je zpracování, skladování, příprava hub. Jaké jsou první známky toho, že někdo byl otráven houby nejběžnějších druhů jedovatých hub - Tato houba, bledá roháč a falešné odhady místě.

Nejvíce nebezpečné zdravotní houby

Nejnebezpečnější houba - cup death. Je to jedy může proniknout do těla ve velmi nejkratším možném čase, mají široký rozsah šíření. Je-li dítě sní alespoň třetí bledou muchomůrka bude jed stane okamžitě.

Amanita má látky, které mohou proniknout do všech buněk v těle a poškozují je zevnitř, takže postižené játra, ledviny, a co je nejdůležitější - mozek.

Náklady připomenout, že toxiny obsažené v houbách, nerozkládají v žaludku při trávení.

Podmíněně jedovaté organismy zahrnují houby (stehem), které obsahují toxické látky - kyseliny gelvellovaya. Ale i za těchto podmínek, které jsou široce používány pro lidskou spotřebu. Po 10-12 minutách varu, kyselina gelvellovaya se převede do roztoku, a houby, po promytí a odstranění vlhkosti nemůže boyas, s připravit jednoduchým způsobem. kyselina Gelvellovaya není zničen varu, takže voda, ve které musí být okamžitě zlikvidován vařené houby.

Čištěním smržovou kyselinou gelveollovoy dochází také pomocí sušení. Sušené linky po dvou týdnech skladování zcela vyčistit škodlivých látek a jsou zcela jedlé.

Tyto druhy hub jsou Morel a Smorchkova kuželovým uzávěrem, podobný stehů, takže potřebují také k varu a před podáváním vypustit vývar.

Mnoho houbaři viděl na houby následující porážce svého červa, dát to doma ve vodě. Předpokládá se, že červi opustit „bydliště“ a houby budou vymazány, ale to je velmi zavádějící - larvy, případně vylézt, ale škodlivé látky vylučované jimi zůstat uvnitř houby. Jen relativně mladý, silný, není poškozen červi houby jsou vhodné k lidské spotřebě.

Uložení houby nejlepší na chladném místě v dřevěných nádobách jsou vhodné také skleněné nebo smaltované (s neporušenými smaltované) nádobí. Zakázáno skladování solené a nakládané houby v pozinkovaných nádobách.

Příznaky otravy hub

Otrava houba může nastat po jejich požití: bad-vařené nebo špatně prosolivshihsya, houby staré, kteří mají velké množství bakterií a bílkovinné látky rozpadových produktů v průběhu jejich života.

Příznaky otravy se obvykle objeví krátce po jídle jedovaté houby:

• Pale roháč - objeví příznaky otravy během 6-24 hodin po podání a více než 1/3 houby, a to nevolnost, zvracení, horečka, bolesti břicha, bolesti svalů, průjem (průjem), často s krví. V pozdějším žloutenky, záchvatů, slabý puls, nedostatek moči, respirační poruchy, snížení čelistí.

• Amanita muscaria - otravy příznaky po 30-40 minutách, ve vzácných případech 2 hodiny po konzumaci hub v potravinách, které obvykle patří nevolnost, bolest břicha, dušnost, zvracení, nadměrné slzení, průjem, pocení, slinění, nadměrný hlen kašel, závratě, snižující krevní tlak, halucinace, křeče.
• Amanita pantherina - sušené kůže a sliznic, zorničky se rozšiřují, zrychluje puls.
• Stehy, smrži (po konzumaci nedostatečně tepelně upravené nebo špatně zpracované houby, nebo po obdržení houbový bujón) -slabost organismu, nevolnost, zvracení, bolesti břicha, průjem (průjem). V závažnějších případech - mdloby, žloutenka, křeče, nedostatek moči, suspenze močového měchýře.

V každém případě, Všimnete-li si známky otravě houbami, měli byste vyhledat okamžitou lékařskou pomoc. Ve stejné době, spolu s potřebou poskytnout první pomoc pro oběti - je-li postižený při vědomí - umýt zheludok- prst nebo lžíci rukojeť tím, že tlačí na kořen jazyka, vyvolat zvracení. Výplach žaludku opakuje 2-3krát (čištění promývací vody - od 10 do 12 litrů vlažné vody, 300-500 ml podíly). Když se záchvaty důležité - aby se zabránilo respirační selhání vzhledem k křeč žvýkacích svalů, takže ústa oběti je nutné vložit lžíci rukojeť, aby pre-wrap gáza nebo kapesník.

Za chlazení postiženou nohu, budete muset připojit k noze a návleky. Je také možné, aby pacienta k pití sip studenou slanou vodu (roztok by mělo být provedeno na základě poměru: jedna čajová lžička jedlé soli v 1 šálek vody). Je přísně zakázáno dávat oběti alkohol, neboť urychluje proces šíření jed v krvi. Nespotřebované potraviny, které používají oběť nebo zvratky je třeba vidět specialistu pro další vyšetřování.

Viz také: Jak odlišit jedlé houby z falešný?

Ale nevzdávejte využití hub v potravinách, kvůli které si můžete uvařit spoustu chutných jídel - od salátů - do polévek! Musíte jen v souladu s technikami houby vaření a být opatrný při vybírání!