Proč nelze dvakrát vařit vodu? Mýty a fakta o převařené vody

Voda - jeden z nejvíce unikátní látky v přírodě. Je nezbytné, aby člověk každý den. Důležitým faktorem při jeho použití je čistota a nepřítomnost škodlivých nečistot. Špatná kvalita vody může být velmi nebezpečné pro organismus. Proto se před použitím obvykle se odfiltruje, zmrazené nebo vařené.

Co se stane s vodou, když varu?

Každý z nás vařit vodu. Někteří jej použít jako pitnou vodu, dále chlazení. Most vařit čaj. Velmi často můžete slyšet, že voda nemůže být vařené dvakrát. Existuje názor, že tato tekutina jsou nebezpečné pro člověka. Vysvětlují to tím, že i po delším zahřívání první přestávce užitečných mikroelementů. Druhý voda varu údajně nezůstává něco užitečného.

Varu je nutno ve většině případů. Voda z kohoutku mohou žít škodlivé bakterie. Zemřeli 2-3 minut po tepelném zpracování. Ale je třeba poznamenat, že některé nebezpečné mikroorganismy se nebojí vysoké teploty. V tomto případě, vroucí neschopný vyrovnat se s problémem. Také tímto způsobem nemůže být odstraněn z vody solí těžkých kovů.

Předpokládá se, že voda nemůže být vařené dvakrát vzhledem k tomu, že se může stát „těžký“. Z hlediska chemie - to je mýtus. Těžká voda je téměř nemožné vytvořit doma. Jedná se o složitý proces. Na tomto výsledku se projeví pouze dlouhou varu po celá léta.

Navíc tvrdá voda není smrtelný k lidem. Je relativně rychle vylučuje z těla.

Kvalita převařené vody může záviset na typu kotle. Mnozí lidé nemají dvakrát vařit vodu plastovou varnou konvici. Jsou přesvědčeni, že reakce probíhá s plastem. Ve skutečnosti, v případě, že polymer se nechá použít jako materiál, ve kterém je voda ohřívána, že je bezpečný.

Zranění mohou způsobit vysoce chlorované vody. To je již na první topný reaguje s plastem. Kapalina začne být přiděleny různé nebezpečné látky. Mohou být zachována a re-varu. Proto je problém pravděpodobně není v sekundárním varu pod zpětným chladičem, a ve složení vody. Před zahříváním varnou konvici z umělé hmoty je třeba bránit ve skleněné nádobě.

Možnost poškození ze sekundárního varu, může být v případě, že varná konvice je vyroben z nízko kvalitního materiálu, ke kterému se přidávají změkčovadla. Tyto látky, aby plasty méně křehký. Začínají být propuštěn během zahřívání. Ukazuje se, že budeme pít vodu nebo čaj s dávkou změkčovadla. Takže se nemusíte kupovat levné čínské zařízení. Náklady - přímé ukazatel kvalitního plastu. Životnost figurín bezpečného materiálu - 3 roky. Poté, co že by měl být nahrazen novým.

Viz také: 7 způsobů, jak čistit vodu z kohoutku doma. Příprava vody života

Vařící vody: mýty a fakta

1. Některé vysvětlit poškození varu tím, že kapalina je narušena struktura. Aby bylo možné vypořádat se s tímto připomínají něco jako paměť vody. To znamená, že kapalina původně ukládá molekulární složení látky rozpuštěné v něm. Při zahřátí, prý tam je zničení paměti, a voda se stává mrtvý. Oficiální věda neuznává tuto skutečnost. Vědecký název mrtvé vody - destilovaná. Ve skutečnosti se jedná o kapalný zbaven všech nečistot. Připravuje se složitým procesem. Jak těžký, dostat destilovaná voda v domácnosti, je téměř nemožné.
2. Dalším důvodem, proč obava reboiling - úbytek kyslíku v tekutině přihřívání. To se stává méně část tekutiny již v první jízdě.
3. Tak, s vroucí kvality vody je důležité. Chlorovaná voda je nebezpečná, protože v prvním a ve druhém vytápění. Když znovu tepelně zpracované kapaliny se stává tužší. Je měkčí, než je obvyklé, z kohoutku.
4. Převařenou vodou nezpůsobí poškození zdraví při splnění následujících podmínek:
5. Sedimentace nebo filtrace kapaliny. Vzhledem k tomu, voda se odpařuje během zahřívání a chlor se nestane tvorbu karcinogenů
6. Správné nádobí pro vaření. Nevolte konvice levného plastu. Pokud je ohřátá voda uvolní v sobě změkčovadlo
7. Čištění konvice od vodního kamene. To umožňuje vodě zbavit nečistot, které se hromadí na stěnách nádoby.

Viz také:

• Meltwater: vaření doma
• Jak užitečné minerální vody?
• Použití vody pro člověka: proč bychom měli pít vodu?
• Mohu pít destilovaná voda?

Mýtus o nebezpečí sekundárního varu pravděpodobně spojeno s nebezpečím vroucí vodu přímo z kohoutku. Obsahuje velké množství chlóru. Má již po prvním ohřevu bude obsahovat karcinogeny. Proto se voda již před prvním varu se musí bránit. Nebezpečí dvakrát vařené vody je zcela závislá na jeho složení.