Recepty vaření máta

Tam jsou první okurky, lité síla kořenová zelenina, červené a černé bobule obrátit na keři. Všechny byliny jsou v růstu. Zahrady a sady jsou chutné ovoce, které se zdá nemožné jíst všechno. Ale vy jste ještě zkusit, protože on může být připraven mnoha různými chutné pokrmy. Mluvme, například z máty.

Sbírají listy máty by měla být na začátku pučení a kvetení, který se vyskytuje jen v červenci. Použijte listy na čaj, a zároveň zachovat, v koření pro pokrmy z masa, omáček, jablečné želé. Máta peprná má uklidňující, snadnou analgetikum, vykašlávání a choleretic účinek, zlepšuje chuť k jídlu, snižuje sekreci mléka, odpuzuje komáry.

Spearmint listy už dávno našel uplatnění v kavkazské kuchyni, kde se používá pro výrobu omáček, polévek, čaj, želé, stejně jako koření na ryby a masové pokrmy.

Peppermint se používají pro spárování čaje, a jako koření pro pokrmy.
máta peprná Šťáva se používá k přípravě míchaných nápojů na vaření cukroví pečení chleba.

Longifolia mint již dlouho používá pro spárování čaje, a jako koření pro pokrmy, koření.

A přesto - co by máta výše budete přistiženi, můžete použít některý z nich pro přípravu pokrmů podle následujících receptů. Nebude to horší. Ale tady je originální recept na vaření z máty, ještě pořád, a poukázat na druh máty, který byl tradičně používaný v tomto pokrmu.

Varování! Ve velkých množstvích, máta narušuje spánek, hypotenze je také lepší nepoužívat. Stále věřil, že máty se používá ve vysokých dávkách, může snížit reprodukční funkce. No, myslím, že víte o „efektu mátového čaje“ ... Zde, ve skutečnosti jsme dospěli k vlastní recepty jídel z máty.

Recept na mátovou omáčkou.

Až 1 hod. Lžíce nasekané lístky máty, marmelády, cukru, 0,25 šálek jablečného octa nebo bobule, 0,25 sklenice vody. Všechny komponenty směsi, vaříme na mírném ohni po dobu 7-10 minut. Podáváme masa.

„High Noon“ recept na mátovým želé.

Pro tento pokrm budete potřebovat 150 g cukru nebo medu, 100 g listy máty peprné, 2 šálky vody, 3 lžíce. l. želatiny, 2 lžíce. l. citronové šťávy a 1 polévková lžíce. l. vodka.
Jemně nasekáme téměř všechny máty, naplnit jejich působnosti, směs vody a vodky. Když voda zezelená, stiskněte zelené hmoty přes tenká. V jiné pánvi nalít vodu, nalít do cukru a nalít med, vařit. Výsledný horký sirup, přidejte citrónovou šťávu, na oteklé želatinu a připravené máty šťávu. Míchá se všechny, čímž se dosáhne úplného rozpuštění želatiny, nalije do šálků a obloha se zbývající listy máty. Cool holodilnike.

Recept šťáva z listů máty peprné.

Promyjte mladé listy máty peprné, posouvat je přes mlýnek na maso, předvařená (na 1 kg listy - 0,3 l), máčet po dobu 3 hodin, filtruje se, přivést k varu, nalít do bank, které ještě musí být sterilizovány po dobu 15 minut, po které byly mělo by být uzavřeny roll a pohodě přirozeně.

Sušené listy máty peprné.

Mladé výhonky a listy máty peprné, sušené ve stínu ve vzduchu, můžete zásobit na zimu. Skladovat v papírových pytlích. V zimě bude použit jako čajové lístky na čaj, nebo jako koření do kompotu, džemu nebo sladkého těsta.

Recept „Masné nutrie guláš s lístky máty dlinnolisnoy“.

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat: 3 - 4 cibule, 10 g máty, 400 gramů masa nutrie, petržel, 1 mrkev, sůl.

Omyjte a nakrájejte maso nutrie, dát kousky v hrnci, posypeme petrželkou, nakrájenou mrkev a cibuli, přidáme sůl, máty, půl šálku vody. Za to, že postupuje do guláše v troubě, dokud vařené. Proto je nutné čas od času pro vizuální sledování přítomnosti kapaliny.

Recept na přípravu čaje z listů máty longifolia.

Vezměte čajovou lžičku mletím sušených listů máty a naplnit je s vroucí vodou. Necháme 5 minut. Všechno! Můžete pít s medem nebo cukrem.

Recept „kyselo“ (od arménské kuchyně).

Pro přípravu polévky, je nutné: 1 - 2 rajčata, 30 g strouhaného sýra, 10 g sušených listů máty peprné, 0,5 litru kyselý, 1 lžička .. cukr.

Dát jogurt v strouhaným sýrem, suché listy máta cukr a rajčata. Pak vše dát do lednice po dobu 15 minut. Po uplynutí této doby můžete odeslat jídlo ke stolu s krutony.

recept na čaj z listů máty.

vařící voda nalít šálek 1 hodiny. l. broušení listy máty. Povolit listy louhovat pět minut, pak přidejte čaj nebo med nebo cukr podle chuti.