Topinambur. Užitečné vlastnosti. Salát z artyčoků. recepty

Mnozí zahrádkáři se mu chována nejen pro lidskou spotřebu, ale i pro dekorativní účely. Topinambur Hlízy jsou vzhledově připomínající čerstvý zázvor, který je stejný nesrovnalosti a deformované, a to ho nezbavuje užitných vlastností, které vzhledem ke své povaze.

Topinambur je často nazýváno Topinambur. Z ní můžete vařit různá jídla, jíst v syrovém stavu, jakož i smažené, vařené, aby džem, kompoty a podobně. Kromě toho - chovat se k nim mnoho nemocí. Jeho Jedinou nevýhodou - to není příliš populární, ale marně, protože hlízy je velmi užitečná. I ponořit trochu do jeho blahodárné vlastnosti.

• Prospěšné vlastnosti topinambur

Topinambur, na rozdíl od jiných zařízení se nehromadí v jeho složení nebezpečných látek, nejsou tam žádné pesticidy a dusičnany. Pokud pravidelně vzít na jídlo, pak to pomůže tělu zbavit toxinů, lze říci, že se chová jako štětec - zametání odpadu.

Skládá se z pektinu je přítomen, a je-li do tří měsíců ode dne, hlíz jíst na denní bázi ve výši sto gramů, je možné vyrovnat se s řadou problémů souvisejících se zdravím. Je to látka, a pomáhá odstranit všechny škodlivé látky z těla.

Tyto inulin hlízy, kyselina askorbová má draslík, železo a křemík. Topinambur pomáhá při léčbě anémie, normalizuje krevní tlak, zlepšuje střevní mikroflóru, v tomto pořadí, je možné jíst v dysbacteriosis.

Je dobré jíst tuto kořenovou zeleninu s častou zácpou, a to se doporučuje u pacientů s diabetem. Má protizánětlivé a choleretic účinek, pomáhá při zánět žaludku, kolitida a vředové choroby, pálení žáhy používá. Kořen je aktivně používán v kosmetice, jako připojené integuments tón a významně je obnovuje.

• Jak si vybrat topinambur?

Pokud se rozhodnete koupit hlízy topinambur v supermarketu nebo na běžném trhu, pak byste měli věnovat pozornost svému vzhledu. To se nedoporučuje, aby se měkké a scvrklá hlízy, které jsou pokryté tmavými skvrnami. Měly by být těsné, s ještě jednou barvou a bez cizích příměsí.

• Jak skladovat?

Podobně jako všechny kořenové zeleniny, artyčok preferuje teplota chladicího prostoru, rychle zadryabnet a ztratí svou prezentaci na okolních podmínkách, jakož i ke ztrátě prospěšné vlastnosti. V souladu s tím, umístěte brambory v plastovém sáčku, a snaží se je realizovat v týdnu.

• Jak to kořen k hubnutí?

Pro začátek budu říkat, že energetická hodnota sto gramů hlíz je 110 kalorií. Jedná se o vynikající nástroj ke snížení kila navíc. Inulin, který je přítomen v kořenu, bude mít za následek rychlosti metabolismu tuků, a tím, že hmotnostní se postupně vrátí do normálu.

Hubnutí snažit připravit pouze zdravé saláty, nepřidávejte jim tuku zakysanou smetanou a majonézou, pro tyto „dobroty“ nedovolí hmotnost, aby se vrátil do normálu. Zde jsou některé užitečné vaření recepty s topinambur.

• Salát z hlíz topinambur

Je nutné čistit hlízy z kůže, následovaný jeho roštu. Můžete jíst tento pokrm jako nezávislý. Buď přidejte čerstvá rajčata a okurky. Sezóna ho s kořením, různé bylinky a rostlinného oleje, můžete si vzít lněné semínko a olivový.

• Topinambur salát z čerstvých jablek

Clean kůra pár hlíz, jemně třít je na hrubém struhadle, přidáme na kostičky čerstvých jablek, nalít do hmoty lžičkou citronové šťávy nahoru posypeme nasekanou koriandrem a petrželkou, a završení - malý lněný olej a chutné zdravý salát je připraven spotřeba.

• Šťáva z čerstvých topinambur

Chcete-li začít, umýt hlízy, se nedoporučuje, aby jejich čištění od pokožky, pak nakrájejte na kousky a projde odšťavňovač. Pak se zdravým šťáva se doporučuje ihned po vaření, zatímco se soustředila všechny živiny. Je možné ji skladovat v ledničce, ne více než dvanáct hodin.

Je třeba vzít sto mililitrů před jídlem po dobu dvou týdnů. To je vynikající lék na pálení žáhy se objevil, pomáhá při zácpě, ale také zbavit se bolesti hlavy.

• Making coffee kořen topinambur

Můžete vařit kávu stravy. K tomu je nutné vyčistit hlízy a jejich pokrytí s vroucí vodou po dobu tří minut. Následoval mozků a suchého kořene, obzharivaya ji na pánvi. Dále se doporučuje brousit v mlýnek na kávu, pak můžete dělat a pít ochucené nápoje.

• Příprava anti-aging obličeje

Tato maska ​​bude pomůže zbavit i hlubokých vrásek, samozřejmě, je-li ukládat pravidelně. Chcete-li to provést, je třeba třít na malé struhadlo artyčok, to se změní na kaši, a to uložit na obličeji po dobu dvaceti minut. Je možné přidat předem hmotnost oleje, například olivový olej nebo lněné semínko.

závěr

Kdo neměl čas ocenit chuť a užitečné vlastnosti tohoto kořenové zeleniny - vždy ochutnávka artyčoky, pravděpodobně vám bude líbit a stanou se časté „návštěvníky“ na vaší pracovní ploše.

Zůstat zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru