Recepty s topinambur

Recept „topinambury dušené s cibulí.“

Pro přípravu jídla přípravu 2 větvičkami meduňka, 4 cibule, 500 g artyčok, polstakana krém, 20 g másla, 1 polévková lžíce. l. citronové šťávy, 1 hod. l. hořčice.

Čisté topinambury, nakrájené na silné plátky, Blanch ve vroucí slanou vodou po dobu 1 minuty. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na másle, přidáme hořčici a smetanu. Dát tuto směs v artyčok plátky Jeruzalémě, dusíme na mírném ohni asi 12 minut, dochutíme citrónovou šťávou. Před podáváním posypeme pokrm broušení balzám.

Muffin recept mrkev a topinambur.

Pro přípravu jídla přípravě 100 g rostlinného oleje, 300 g mrkev, topinambur, 700 g, 100 g mouky, 2 vejce, kuchyňské soli v chuti.

Peel mrkev a topinambury, rub na jemném struhadle, přidáme mouku, vejce a kuchyňskou sůl. All mix do hladka. Položte výsledné hmoty na horké pánvi s rostlinným olejem pomocí lžíce. Čekání na této placky opečené na jedné straně, smažíme na druhou stranu. Ke stolu Podávejte se zakysanou smetanou.

Recept hrnce z artyčoku.

Pro přípravu potravin, které bude potřebovat: 50 g rostlinného oleje, 50 ml mléka 2 vejce, 500 g artyčok, sůl.

Umýt, kůru a nastrouháme topinambur na hrubé struhadlo, pak to trochu rostlinný olej potěr. Rozšleháme vejce s mlékem a spojit se s pečeným topinambur, sůl podle chuti všechno. Vyložit Výsledná hmota na naolejované pánvi a pečeme v troubě. Miska se stolu Podávejte se zakysanou smetanou.

Recept polévka pyré z artyčoku.

Pro přípravu jídla zagotovte: 2 cibule, 500 g artyčok, 3 šálky vývar, 1 svazek zelené cibule, 30 g másla, 3 lžíce. lžíce mouky, 100 g zakysaná smetana, muškátový oříšek, pepř, kuchyňské soli -by chuť.

Wash, kůra a snížit do kruhů topinambur. Osmahneme ji s broušenými cibulí. Dát zeleninu ve vroucí vývar a vaříme 15 minut pod pokličkou. Odesláním na stůl, posypeme zelené plátky cibule polévku.

Recept rybolov varu s topinambur.

Pro přípravu jídlo pečení: 200 g kopřiva, 200 g artyčok, 300 g rybí 1 bobkový list, 1 cibule, 200 g šťovík, černého pepře a kuchyňskou sůl podle chuti.

Umýt mladé kopřivy, Blanch to po dobu 3 minut ve vroucí osolené vodě, vložíme do cedníku, nechte vodu, nakrájíme na proužky. Omyjte a nakrájejte šťovíku listy. Řez cibulové kroužky, smažíme v rostlinném oleji. Vyčistěte hlíz topinambur, nakrájíme na proužky. Topinambury a byliny složit do kastrolu, kryt s mírně osolenou vroucí vodou a dusíme, dokud úplně vařený. Jednu minutu před koncem vaření polévku v rybolovu vynechat koření a smažené cibule. Krmení jídlo na stole, umístit desku kus vařené rybí filety.

Recept dušené rajčata, lilek a topinambur.

Pro přípravu vaření pokrmu 3 žárovky, 200 g rajčat, lilku vejcoplodého 250 g, 250 g artyčoku, pažitka, petržel a kopr.

Řezané artyčok plátky silné, a oloupané lilek - plátky. Pánev vyplnit 3/4 sklenky vody, vaří se v ní jemně nakrájenou cibuli, lilek a potom po dobu 3 minut. Přidat do topinambur a dokonce vaříme asi 2 minuty. Vložíme do hrnce s nakrájenými rajčaty, máčet v teple po dobu 10 minut. Před podáváním posypeme jemně nasekanou greeny guláše.