Recepty z ředkviček

Až do teď, mnozí zacházet s jejich vnoučat babička nachlazení a kašle „na stará“ - šťávou z černé ředkve a medu, protože šťáva má antiseptické vlastnosti. Pravidelná konzumace všech druhů této zeleniny přispívá ke zlepšení funkce ledvin a brání rozvoji aterosklerózy. Je pravda, že tam jsou kontraindikace. Například, to nemůže být konzumovány lidmi, kteří trpí chorobami trávicího traktu.

Více často než ne, z ní připravují saláty, zákusky a sendviče. Naplňte se zakysanou smetanou, rostlinného oleje, citronové šťávy, majonézy používá. A velmi užitečné nejen oloupané skiny kořeny, ale mladé zelené listy ředkvičky. Jsou také přidávat do salátů, vinaigrette, hash, a také používal při přípravě teplých jídel.

rada:

Mějte na paměti, že připravovaný pokrm z ředkve se nedoporučuje jíst najednou. To by mělo stát po dobu 15-20 minut, odpaří se silicemi. V opačném případě můžete dostat podráždění žaludku. Nebo namočte ji před vařením plátky studené vody. A za účelem odstranění charakteristická hořkost, vždy vařit s mrkví. Tato kombinace dělá chuť jídel z ředkve měkčí.

A teď pojďme se pustit do podnikání a připravit lehká jídla s ředkvičkami. Dnes Pojďme recepty studené předkrmy, saláty a sendviče. A příště, ukážu ti, jak vařit teplé předkrmy a hlavní jídla s tímto kořenem. Začneme s tradiční salát:

Salát ze zeleného ředkvičkami a mrkví

Pro přípravu potřebujeme: 1 zelené ředkvičky či ředkev. Rovněž je třeba: 2 ředkvičky, 2 mrkve, 1 malá cibule (výhodně červený), 1 polévková lžíce. l. vinný ocet, čerstvé bylinky, sůl, pepř, trochu olivového oleje.

Důležité upozornění: Pokud se chystáte vařit ředkvičky, je nutné snížit plátky máčet ve studené vodě po dobu asi 15 minut, to platí i pro všechny ostatní studené kuchyně receptů, zde zastoupeny.

Jak se připravit:

Zelenina čisté z kůže (kromě ředkvičky), mytí, nakrájené na malé proužky, nebo roštu, ředkvičky - tenké plátky. Cibule na kostičky nakrájené, přesunout do šálku a zalijeme vinným octem 10 minut.

Dejte strouhané zeleniny v salátové mísy, přidáme nakládaných cibulek s octem, zůstává v šálku. Osolíme, posypeme paprikou, jemně nasekanou petrželkou a koprem. Zalijeme olivovým olejem, zamícháme, obloha s plátky ředkvičky salát.

Salát z ředkviček s citronem a apple

Pro přípravu potřebujeme následující produkty: 2 malé ředkvičky, 2 střední mrkve, 2 zelená jablka, půl citronu, 4-5 stroužků česneku, sůl a pepř.

Jak se připravit:

Všechna zelenina jsou čisté z kůží, odstranění jádra jablek. Všechny produkty rošt nebo strouhaný pro vaření korejské saláty. Dát do salátové mísy.

Česnek projít tisku, dát do samostatné misce. Přidejte do něj polovinu citronovou šťávu a kůru, pečlivě vetřete. Přidejte směsi na salátové míse se solí, dobře promíchejte. můžete přidat trochu rostlinného oleje, v případě potřeby.

Salát z mladých ředkvičky topy

Pro tento pokrm, bohaté na vitamíny, potřebujeme: 200 g čerstvých mladých listů, 2 vařená vejce, 14 šálků zakysané smetany, sůl, cukr, 1 polévková lžíce. l. balsamico nebo jablečný ocet zředí se vodou (1 x 2). Stále potřebují čerstvou petrželkou a koprem.

Vařených vajec oddělte žloutky, bílé jemně nasekáme. Ředkev desky důkladně omyjte pod tekoucí vodou, setřást přebytečnou vodu a nakrájíme nadrobno listy. Dát do salátové mísy. Zbourat žloutky s kysanou smetanou, solí, přidáme trochu octa, cukru. Výsledná směs se metla, zastrčit salát. Zdobíme jemně nasekané zelené.

Salát z ředkviček a jeho listí

Jedná se o velmi zdravé jídlo, takže pravidelně zahrnout do jeho rodiny dietu. Pro přípravu potřebujeme: 2 kořen se zelenými listy, 1 malá červená cibule, půl šálku zakysané smetany sůl

Jak se připravit:

Oddělit listy od ředkvičky. Kořenovou zeleninou a cibulí ze slupek jasné. Vše pečlivě omyjte. Listy jsou nakrájíme na tenké proužky, cibuli - polokroužky. Dal je do mísy a zalijeme vařící vodou po dobu 10 minut.

Ředkvičky nakrájené na tenké proužky, sůl, stlačte talířek s malým zatížením, nechá se 20 minut v chladu. Nyní připojte ředkvičky vrcholy vymačkané, sůl, kryt se zakysanou smetanou a promícháme. Zdobíme salát cibule půl kroužky.

Sendviče s ředkvičkami

Snažte se, aby tyto sendviče na piknik nebo výlet do země. Jen oni se nedoporučuje jíst k snídani a svačinu nebo oběd a večeře - velmi dobrý.

Pro přípravu potřebujeme: 1 ředkev, plátky sušeného černého chleba, rybí olej (sekané slanečka filet mixéru s máslem), malá kyselou smetanu.

Jak se připravit:

Ředkvičky čisté, umýt, rošt na střední nebo jemném struhadle a naplňte ji studenou vodou po dobu 10 minut. Press, smícháme s kysanou smetanou. Namazat si chleba rybí olej, pak začátek směsí ředkviček a zakysané smetany. Dobrou chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Další video Související