Ureáza

ureáza - enzym amidasy skupinu. Ureasa generuje hydrolytický rozklad močoviny na amoniak a ugloekislotu. Enzym ureáza se nachází obecně v rostlinách a bakterií - semen fazolí, hub. Kromě toho enzym ureáza nachází v některých bezobratlých a zcela chybí v obratlovcích.

Tato mouka je odtučněna sojové boby - nejvhodnější materiál pro výrobu enzymu ureázy. Ureáza je snadné získat s vodou. Optimální teplota pro toto - 50-55 stupňů, jak je to již při 70 stupních ureasou je zničena. Optimální reakční směs je pozorována při pH 7,3-7,5.

Enzym ureázu silně inaktivován Jacoby těžkých kovů a sloučenin arsenu Rona.

Ureasa měřeno kvantitativně s amoniakem (nebo SOG), se uvolňuje z močoviny za standardních podmínek. Na způsoby stejná zásada na bázi pro stanovení močoviny v biologických objektů. To je účinek bakteriální ureázy může být vysvětleno fermentačním amoniaku v moči, která je pozorována při stání moče nesterilních podmínek. Velké množství amoniaku v žaludeční sliznici přispívá k atrofické procesy. Vzhled těchto atrofické změny obvykle předchází zrychlení epiteliální buněčné migrace.

K dnešnímu dni je role ureasy právě začíná být studován. Počet publikací na toto téma roste, ale i tak je fotografovaný objekt stále není zcela objasněn.

Další výzkum v oblasti ureázy jsou vhodné pro hlubší pochopení mechanismů vzniku chronické gastritidy, a to zejména v dětství.