Jak se otrávit jídlo v létě

V letošním roce, lékaři zaznamenal masové otravě lidí, a jednotlivec nebo skupina otravy (3-5 osob) se stalo téměř každý měsíc. Důvodem pro otravy, je v potravinách, takže mnozí se zajímají o otázku, jak to otrávit jídlem v létě. Téměř všude příčinou otravy je lidský faktor: nedodržela pravidla osobní hygieny, hygienické normy porušené nebo technologie vaření.

Samozřejmě, že lidé, na jejichž vina se to stalo, byl potrestán: pokutován, vystřelil, ale nejsou nijak snazší, protože otravy značně narušuje zdraví, a to zejména u dětí. A průjem, jak se někteří mylně domnívají, není nejhorší věc na otravu. Někteří otrava jídlem, pokud je doba nepomůže, může vést ke smrti. Z tohoto důvodu jsou všechny (a související služby, a my jsme s tebou), by měly zvážit, jak se vyhnout otravě (doma a na veřejných festivalech), a to zejména v létě, kdy jsou potraviny podléhající rychlé zkáze. Koneckonců, není nutné dělat něco složitého, nemožné, a to zejména. Potřebujeme pozorovat pouze vždy a ve vší čistotě a souvisejících pravidel produkty pro ukládání a vaření technologie.

Jak se vyhnout otravu jídlem?

Zajistěte dobrou osobní hygienu a čistotu by měla být neustále, a to zejména v létě, protože každý, dokonce i mírný odklon od pravidel, může skončit v slzách. Takže, před jídlem a připravuje jídlo být jisti, že si umýt ruce mýdlem a vodou, mytí ovoce a zeleninu pod tekoucí vodou a nedovařit, chránit potraviny od mouchy, hmyz, hlodavci.

Zvláštní pozornost by měla být věnována na masné výrobky. Letní vaření masa, mělo by být důkladně tepelně zpracovány. Krájení by měla být samostatná deska, nikdy nakrájíme jí zeleniny a ovoce. Při plánování grilování v přírodě, to nejlepší maso pro něj připravit sám, a ne koupit v obchodě. Ujistěte se, že každý kus kebab dobré potěr. V chladničce, syrové maso nebo ryby by měly být založeny na samostatném regálu a nedotýkejte hotové pokrmy.

Nepijte syrové mléko. Musí být vařené a je žádoucí, aby to pokipelo několik minut na mírném ohni. Kyselá mléko by měly být použity k vaření, které se bude konat tepelné zpracování, například, vdolky, palačinky a koláče.

Nádobí a výrobky při vysokých teplotách rychle zhoršovat (aspik, rosolu ryby, jazyk, koláče s máslem nebo zakysanou smetanou, atd), ponechte na podzim av zimě, není to v létě jídlo. Nyní lépe jít do salátu, ale ne naplnit je s majonézou. Zkuste tento obvaz: 1 lžička med ve stejném množství citronové šťávy rozpustit a přidáme olivový olej. můžete vytlačit česnek a přidáme hořčici, fazole, pokud je to žádoucí. Tento obvaz je vhodný pro téměř všechny saláty s čerstvou zeleninou.

Pokud vaše rodina miluje pít čaj s pečivem, pak dát přednost borůvkové koláče, třešně, meruňky, švestky. Z pečení krémy odmítnout. Na dovolené nikdy pít vodu z neznámých zdrojů. Vždy nést láhev vyčištěné vody vařené. A mýt nádobí ve vodě z pochybných zdrojů, je také nebezpečné.

Kdy zavolat doktora?

Pokud i přes všechna varování, po hostině, vy, nebo někdo z rodiny nebo přátelé pocit slabosti, závrať, zvýšená tělesná teplota, zkušenosti nevolnost, zvracení, bolesti břicha, průjem, nečekejte, až se tyto příznaky odezní (nezmizí a jediná síla). Zvlášť, když jsou děti! Nenechte si sami léčit, a volejte lékaře! Za zpoždění může vést ke katastrofálním důsledkům. Například, salmonela, pokud doba neposkytuje odbornou pomoc, může být fatální. Nekontrolované, zneužívání antibiotik a jiných antibakteriálních léků, vede k tomu, že ve střevě usmrtí nejen patogenů, ale i prospěšné bakterie (mikroflóra). Nemoc se může stát chronickou s vývojem dysbiózou, je velmi obtížně léčitelné.