Otrava jídlem potraviny

Otrava způsobena různými mikroorganismy jako jsou Staphylococcus, Salmonella, E. coli, atd Co můžeme uchopit otrava jídlem jídlo?

houby

Bylo to v létě, lidé často otráven houby - shromáždí sami nebo si koupil na trhu. A není nutné, aby se pokusili nepoživatelné hub, že mnohem jed - to se může stát, když se pokusíte jíst jedlé houby. Pro příklad, vedení, nebo svinushki morels. Nevhodný přípravek mohou způsobit otravu jídlem. Namáčení houby musí být podrobeny prodloužené vaření a pečení, protože mohou obsahovat škodlivé složky, jako je kyselina gelvelovaya která zcela rozpouští v páře. Všechny houby jsou extrémně rychlé zkáze, takže vařit a jíst je budete potřebovat v den odběru. Pokud otrava jídlem - pacient vypláchnout žaludek a vyvolat zvracení, pak se dá aktivního uhlí a znovu promývá žaludek. Je-li stav se zhoršuje, zavolat sanitku.

maso

Pro něj je velmi důležité podmínky skladování. S jejich non-compliance v mase mohou reprodukovat různé typy bakterií: Salmonella, Proteus, enterokoky a stafylokoky, klostridií. Zkontrolujte stav syrového masa - je třeba se podívat na vůně, textury a barvy. Ujistěte se, že maso je bez vzduchových bublin. Je-li maso vařené, je velmi obtížné pochopit, vadný, nebo ne, ale nejčastěji to je možné pochopit chuť - zkažené maso trochu hořkou. Maso nelze roztát při pokojové teplotě - je nutné, aby to buď v mikrovlnné troubě nebo postupně přesouvá z mrazáku v chladničce. Maso, které bylo uloženo mimo chladničce po dobu delší než 2 hodiny a nemůže být jeden. Zavolat pacienta hojné zvracení. Může být použit pro tento slanou vodou (1 hod. L. soli na litr vody). Pak, je-li postižený při vědomí, dejte projímadlo. Použití aktivního uhlí nepomůže. Možné otrava jídlem zhoršení srdce. V tomto případě je třeba dát pacientovi Corvalol nebo valokordin, vnucovat své radiátory nebo něco teplého a okamžitě zavolat sanitku.

brambory

Staré okopaniny jsou často spatřen zelené skvrny - shluk solanine (toxin, který ničí červené krvinky). On se objeví, když jsou brambory skladovány na slunci, které se často děje v létě. Mezitím, je zakázáno, aby brambory v paprscích - to ani nemůže být sušené na slunci poté, co byl vyhlouben. Dodržovat podmínky skladování. Brambory by měly být uchovávány v dobře větraných prostorách bez vystavení slunečnímu záření. Nejedí brambory k jídlu, pokud má zelenou plochu jako nízká koncentrace solanine nemusí být viditelné. Zdá se, že vše, co je zelené, řežeme, ale solanin zůstává v kořenech, v menší koncentraci. Vaše akce by měly být zaměřeny na vázání toxin a jeho vylučování z těla. V případě otravy nemocný žaludek praní. Vázat toxin, zředí se vařící vody 10-20 tablet aktivního uhlí, čímž se získá suspenze, jako je stav a postižené vodu. Po 2-3 hodinách, vypláchnout žaludek znovu. Také pomáhají solné projímadlo. Pacient vykazuje známky hemolýzy (rozpad červených krvinek) - kůže a bělma očí zežloutne. V tomto případě musíte okamžitě poradit s lékařem, jinak by mohlo mít vážné následky.

ovocné pecky

V létě jsme často jíst ovoce s kameny (meruňky, broskve, třešně) a nejsou vždy opatrní. Zvlášť fond dětí: dělí kost, mohou snadno jíst chutné jádra. Ale v jádru obsahuje látky, které po rozštěpení ve střevě vytvořené kyanovodíku, což vede k těžké otravě. Nejnebezpečnější jsou zrna hořkých mandlí. Dospělý dostat jed je dostatek jídla 40 obilí a dítě - jen 10. V případě otravy okamžitě zavolat sanitku. Před svým příchodem na vlastní pěst může mýt pouze žaludek a výrobě dřevěného uhlí. Pacient může být dušnost, ztráta vědomí, a někdy dokonce dostat křeče.