Léčba a prevence otravy jídlem

Velké množství lidí po celém světě jsou denně konfrontováni s otravou jídlem. Tento problém je zvláště akutní v teplém ročním období, protože vysoká teplota potraviny mohou výrazně rychleji kazit. Kromě toho se během prázdnin rovněž zaznamenán nárůst případů otrav, a to zejména na novoročních svátků. Když už mluvíme o otravu jídlem obvykle zahrnují akutní stav, zažívací poruchy spojené s používáním toxických nebo nestandardních výrobků. Například může být otrava jídlem způsobeno toxickými látkami, jako jsou některé houby, semena rostlin, plodů. Dále tento termín označuje onemocnění z potravin způsobené konzumace potravin, které obsahují toxiny produkované během životnosti různých patogenů. Léčba a prevence otravy jídlem je velmi závažné a důležité téma pro studium tohoto vystavena téměř bez výjimky lidí, neboť zvláště ohrožené skupiny patří malé děti.

Nejběžnější je otrava jídlem, které se liší poměrně krátká inkubační doba, je někdy jen několik hodin, a navíc v takové nemoci je téměř vždy ostrý. Léčba je nutná bezprostředně dotčeny, a to navzdory skutečnosti, že není nebezpečný pro ostatní, kromě důležitého a prevence otravy jídlem, které také by se nemělo zapomínat. Někteří odborníci nazývají řadu nejvíce nebezpečných výrobků, které se často stávají zdrojem otravy u lidí. Mezi ně patří především mléčné výrobky, včetně sýrů a zmrzlina, vejce, a to zejména s porušenou skořápkou, masné výrobky, mořské plody a ryby, pečivo s obsahem smetany.

Ale záznam pro počet otrav byly a jsou různé hotových salátů, je sídlem mnoha patologických mikroorganismů, jako je E. coli, Salmonella, Staphylococcus. Navzdory tomu, co mnozí se může zdát, že problém je poněkud přehnané, a stačí, aby se pokusili, aby některé z nejvíce „nebezpečných“ produktů, toto téma je stále velmi důležité, takže léčba a prevence hrozeb pro zdraví a otravy jídlem život člověka je problémem každý z nás.

Léčba akutního stavu plynoucí by měla být zahájena co nejdříve, kromě důležitém a prevence otravy jídlem, které mohou pomoci chránit před nebezpečím. Otrava jídlem příznaky jsou:

1. Silná nevolnost.

2. Zvracení.

3. Řídká stolice, průjem, hojné a často se v nich obsaženo v ní zbytky nestrávené potravy.

4. Vysoká tělesná teplota.

5. Zimnice.

6. Slabost, obecné zhoršení zdraví.

Typicky příznaky otravy jídlem se mohou projevit až 3 dny, a pak postupně mizí. Během několika dní může dojít k nadýmání, nepohodlí v zažívacím oblasti, a slabost. Avšak v případě výše uvedených příznaků se nedoporučuje, aby se v ohrožení, to je nejlepší, aby ihned vyhledali lékařskou pomoc, případně může být mnohem vážnější, například vyvíjí botulismus. V případě otravy u všech obvyklých obětí se doporučuje přijmout řadu opatření, která mají pomoci zmírnit příznaky a vést k brzké uzdravení.

1. Musíte jít do postele, je žádoucí, aby na návleky naplněných teplou vodou, vhodné horkého čaje, vařený mléka.

2. Každá hodina může být užíván askorbinku (vitamin C), po zastavení zvracení.

3. Na začátku, když se příznaky otravy jídlem projevit v plné síle, je žádoucí, aby umýt žaludku s roztokem manganistanu draselného, ​​umělém vyvolat zvracení. Pak dal časté nadměrné pití, příjem projímadel. Můžete si vzít aktivní uhlí, pít lepší minerální vody bez plynu.

4. Léčivé rostliny užívá k léčbě otravy jídlem: vzít 1 šálek vařící vody 1 lžička marshmallow kořen suchá, pre-nakrájenou ji. Svařované k pokrytí víko kontejneru, držení po dobu 30 min., Pak se zfiltruje. Vezměte 1 polévková lžíce, děti - 1 lžička 4 krát denně, po chuti můžete přidat med.

5. Když se bude cítit lépe a příznaky otravy jídlem bude klesat, je vhodné jít do lázně nebo v sauně, pomoci zbavit tělo toxinů otravy a produktů.

V případech, kdy otrava je mnohem závažnější, je třeba navštívit lékaře, který diagnostikoval na základě zkoušek a klinického obrazu jako celku. Obzvláště důležité, aby vyhledali odbornou pomoc, pokud došlo k otravě u dítěte, protože děti nosit to složitější. Navíc to pomůže odstranit závažné případy, které by mohly být život ohrožující.

Následující doporučení jsou obvykle podává jako preventivní opatření s cílem zabránit otravu jídlem:

1. před přijetím jídla a vaření umýt ruce.

2. Nezbytné k mytí nádobí se speciálními detergenty a to pouze v horké vodě. To platí zejména nádobí, který byl olejovitý potraviny (ryby, maso, atd.).

3. by neměl jíst jídlo, pokud existují pochybnosti o jeho čerstvost.

4. Je nutné, aby se zabránilo používání syrového masa, ryby, vejce a prášků z těchto produktů, které byly připraveny s poruchou technologií a při nízkých teplotách.

5. Uložení výrobky musí být v chladu, aby se zabránilo nehygienických podmínkách.

6. Nákup produktů by měly být výhradně v maloobchodních prodejnách, kde jsou příslušné kontroly prováděné na kvalitu, zejména masa a ryb.

7. Nemůžete jíst saláty, které byly uchovávány déle než několik hodin. Pokud potřebujete, aby předem připravit salát, dolil jej bezprostředně před podáváním.