Sbiten nápoj: Recepty doma

Sbiten nápoj - voňavé a zahřátí starý ruský nápoj. V současné době to je vařeno méně a méně, ale zde je několik staletí Sbiten nápoj často zahřeje chladných dnech. Jak vařit znal prakticky každou rodinu, a mnozí dokonce měl tajnou přípravu nápoje. Dnes byl svržen recepty jsou k dispozici pro všechny majitele.

Sbiten nápoj: co je to?

Sbiten nápoj (nebo, jak se kdysi říkalo, „Zbiten“) - tradiční ruský nápoj. Jeho název pochází ze slovesa „sestřelit“ jako základ pro její přípravu právě víření. Nápoj byl podáván horký ve svém složení vhodilachistaya ipchelinyymed vodou s přidáním různých koření a bylin, vařené to ve velkém samovarah.Slovo „Sbiten nápoj“ poprvé objevil v análech Slovanů, kteří otnosyatsyak12 v. (1128). Až do konce 19. století. tento nápoj namísto čaje pití rolníků a šlechtických rodů.

Byly tam i zvláštní instituce s názvem „Sbiten nápoj kuchyně“, které se nachází v přeplněných místech a představují „okna“. V nich mohou lidé koupit drink v jeho různých variantách. Po Říjnové revoluce svrhly spotřebu téměř vymizely. Ale nyní jeho obliba znovu roste, a mnoho žen v domácnosti se naučili, jak se připravit k pití sami.

Jak vařit Sbiten nápoj doma?

Složení:

1. Voda - 3 l
2. Med - 350 g
3. Cukr - 250 g
4. Černý čaj - 100 g
5. práškový skořice - frac12- lžičky
6. karafiát - frac12- lžičky
7. Muškátového oříšku - frac14- lžičky
8. Celer - 100 g
9. -5 lžíce citronové kůry

Příprava:

• Takže, nejprve se musíte vařit vodu. Za tímto účelem, nalít do nádrže hluboké vody, po varu, přidáme cukr a med. Smíchejte složky a vaříme, dokud se nerozpustí.
• V samostatné misce uvařit silný čaj, a pak kmen ji a nalít do pánve se sladkým vařit.
• Složit na pánvi celer, koření a citronovou kůru. Nápoj se vaří asi 10 minut a potom se odstraní z desky, na které se vztahuje s víkem a nastaivaetsyaneskolko minut.
• Když Sbiten nápoj bude zcela připraven, kmen ji a vařit znovu.
• Nápoj se nalije do šálků a sloužil horký.
• Je možné dát plátky citronů a pomerančů. Takové Sbiten nápoj i na studený nápoj.

Jak se připravit jahodový Sbiten nápoj?

Složení:

1. Med - 300 g
2. Voda - 5 litrů
3. Jahodový džus - 500 ml
4. máta - 2 lžíce
5. Třezalka tečkovaná - 1ch.l.
6. Sage - 2 lžičky

Příprava:

• Prvním krokem je vařit voda, pak nalít jahodovou šťávu a vařte znovu. Přidáme přírodní med, máta, šalvěj a třezalka.
• Vařit Sbiten nápoj asi jednu hodinu, odstranění výsledné pěny pravidelně. Ready Sbiten nápoj kmenem a sloužit rozlití přes krásné sklo.
• Jahoda Sbiten nápoj bude vynikající alternativou k ovocného čaje. Místo toho, jahod, můžete si vzít další ovoce a bobule (ostružiny, maliny, borůvky, jablka, hrušky), dostal zcela jiný oteplování nápoj.

Sbiten nápoj: recept na zázvoru

Složení:

1. Voda - 3 l
2. Med - 300 g
3. Hřebíček mletý - 2 lžičky
4. Jedle - 100 g
5. Zázvor - 50 g
6. Sage - 4 lžíce
7. -2 lžička mleté ​​skořice

Příprava:

• Přineste velký hrnec, dej to koření a bylinky (smrk, šalvěj, skořici a drcený kořen zázvoru) .Zaleyte složek s vodou, dát hrnec na oheň, vařit a nechte mírně povařit po dobu 10 minut.
• Připravený Sbiten nápoj nechte asi půl hodiny, takže je to dobrý dárek. Na konci vaření, přidáme ostatní suroviny - med, hřebíček a dusíme 20-25 minut.
• Sbiten nápoj se zázvorem je skvělý lék během chladného a preventivní opatření při epidemii chřipky.

Sbiten nápoj classic: recept

Složení:

1. Voda - 3 l
2. Med - 300 g
3. Cukr - 200 g
4. Třezalka tečkovaná - 4 lžičky
5. Rozdrcené stroužky - 3 čajové lžičky
6. Černý pepř - 10 ks.
7. Mletého zázvoru - 1 lžička
8. Cinnamon - 2 lžičky
9. Máta peprná - 3 lžičky
10. tymián - 1 lžička
11. kardamon - 1ch.l.
12. Lemon - 1 ks.

Příprava:

• Med nalije 2 Art. vody a směs se až do rozpuštění. Med nalít vodu do pánve a varu. Pravidelně odstraňují pěnu, přidáme cukr. Vaří se směs na mírném ohni do hladké (ne vroucí).
• Zbytková voda nalít do velké pánvi, dát koření a vaříme pod víko uzavřeno po dobu asi 20 minut. Vařené koření, nechte vyluhovat po dobu 10 minut a pak se přefiltruje a smícháme s medem hmotnosti. Drink-teplo, ale ne vařící.
• Podáváme horké Sbiten nápoj s plátky citrónu.

Home Sbiten nápoj víno: Recept

Složení:

1. Víno-3L
2. Med - 250 g
3. Carnation - 5 ks.
4. muškátový oříšek - 1 lžička
5. Mleté skořice - 1 lžička

Příprava:

• Chcete-li tento sbitnya lépe vybírat suché červené víno (nejlépe domácí). Nalít víno do pánve, teplé, ale ne vařit. Přidejte koření a medu, trochu warm up (nikoli vařící).
• Vinné Sbiten nápoj opustit po dobu 30 minut do bohatosti a zápachu. Pak se doporučuje pít do kanalizace.
• Tento recept se snížil na chuť připomínající svařeného vína, podávaná teplá a perfektně ohřívá chladné zimní večery.

Moskva Sbiten nápoj: recept

Složení:

1. Voda - 7 litrů
2. Bílá sirup - 1 kg
3. Med - 300 g
4. Hřebíček - 7 ks.
5. Cinnamon - 2 lžičky
6. Mletého zázvoru - 3 lžičky
7. Černý pepř - 15 ks.
8. Kardamom - 5 ks.
9. Badyán - 5 ks.

Příprava:

• Hluboká pánev vařit vodu, rozpustit med spolu s melasou. Vařit sladké vody asi 15 - 20 min. Přidáme hřebíček, skořice, zázvor, badyán, pepř a kardamon.
• Vaří se Sbiten nápoj koření dalších 10 minut za občasného míchání.
• Připraven k pití nalít do sklenice nebo poháry.

Viz také:

• Oteplování nápoj s kořením
• Jak se dělá Mojito koktejl?
• Jak vyrobit domácí pivo?

Sbiten nápoj - nativní ruský oteplování nápoj, který používá k pít čaj místo. Vzhledem k omezení a protizánětlivé vlastnosti Sbiten nápoj dobré vzít při nachlazení, stejně jako v zimním období namísto tonikum. Recepty svrhly velké množství, takže si každý může najít vhodnou vaší chuti.