Sušená rajčata: od toho, co jedí, kde přidat, a jak je připravit doma?

Dnes můžeme dovolit koupit čerstvá rajčata po celý rok. Z nich připravit vynikající rajčatové šťávy, voňavou Lečo, připravovat na zimu. A co když si chcete vyzkoušet něco nového, pikantní, nepředstavitelné? Pak přijde k záchraně sušenými rajčaty. Jsou voňavé, impregnované s vůní bylin a koření, které jsou jemné na patře. Náš příběh pro ty, kteří mají na rty okamžitě měl spoustu otázek: „Jaké kulinářské mistrovské dílo - sušená rajčata? S tím, co jíst a kde mohou být přidány?“.

Společně, dejte nám odpovědět na tyto otázky.

Co jíst sušená rajčata a přidejte je kde?

To byste se divila, ale existuje spousta nádobí, vaření, který využívá sušená rajčata. Zde jsou nejběžnější:

• Sendviče: máslem nebo tenký plátek sýra, jakož i sušených rajčat a pikantní získá vkusnymi-
• tyto rajčata jsou přiváděny do kotlety, ryby, svinine-
• přidat sušená rajčata do salátů, pizzy, omáčky;
• v případě, hlávkový salát a plátky sýra posypat s olivovým olejem a přidejte rajčata sušená, dostanete misku s vynikající chutí;
• míchaná vajíčka s přidáním sušených rajčat - kulinářské dílo.

Sušená rajčata lze bezpečně vložit do seznamu lahůdek. Je to vzácná pochoutka a nešíření zbraní hromadného ničení v městských oblastech z důvodu jeho vysoké ceně. Pokusíme se odhalit tajemství přípravy takových rajčata doma, takže to bylo chutné, přístupné a užitečné.

Sušená rajčata: jak vařit doma?

Pro přípravu sušenými rajčaty na vlastní pěst, můžete použít mikrovlnnou troubu, nebo, nebo blbec je prostě venku. My se podíváme na klasického receptu sušených rajčat venku. Tento proces probíhá pomocí slunečního záření, teplota by měla být alespoň 32 až 34 ° C

Ale nejprve, pojďme se dozvědět, jak vybrat ten správný rajče.

zvolte rajčata

Výběrem rajčata přístup je velmi vážná. V ideálním případě by to mělo být zralý, střední, masitá rajčata: cherry kultivarů „krém“. Zelenina lepší koupit dům, který není splatná ve skleníku a slunce.

V prvé řadě věnovat pozornost vzhledu rajčat. Musíte si koupit zralých rajčat s hladkým povrchem bez poškození a skvrn.

Pamatovat: od 15-20 kg čerstvé zeleniny dostat 1-2 kg vysuší. Je na čase přistoupit k procesu sušených rajčat.

Složení:

• rajčata - hrdlo ráčí;
• sůl;
• pečící papír;
• pánve, tácy, talíře, síta, mříže - nádobí, které se položí mimo rajčat.

Příprava:

1. Výpalky rajčata pod studenou vodou.
2. Řezané každý rajče na polovinu.
3. Pečlivě odstraňte semínka a oddíly, a stonek.
4. Připravte (to, kryt s pergamen) pokrmů, který bude rozložení rajčata.
5. Rozložíme rajčata rozřezat.
6. Každá polovina připraveného rajčata sůl vytáhnout přebytečnou vlhkost, a sůl chrání náš produkt zkažení.
7. Vyhrazujeme si všechna slunce, na něž se vztahuje s gázou, náš dárek.
8. Ve večerních hodinách pečení lepší dát do teplé místnosti.
9. Vyalim naše rajčata, dokud nezmizí veškerou vlhkost.
10. Když se rajčata stát bělavý na řezu, lze říci s jistotou, že vše je připraveno.

Sušení proces trvá přibližně 8-9 dny, kdy slunné venku, suchý, horký a teplota vzduchu je nižší než 32 stupňů. Nicméně, počasí se ne vždy mají takové kořisti dnů, a ne každý si může dovolit takový luxus v čase. V tomto případě můžeme léčit naše připravené pomocí procesu sušení. K tomu potřebujeme mikrovlnné troubě nebo troubu. Takže, přistoupíme k sušených rajčat v oleji za použití mikrovlnné trouby.

Sušená rajčata v oleji

Složení:

• rajčata;
• česnek;
• sůl;
• olivový olej;
• směs koření (majoránka, oregáno, bazalka, černá a červená paprika).

Příprava:

1. Připravte rajčata a řez je, jak je popsáno v předchozím receptu.
2. Dejte nakrájenou zeleninu na grilu rozřezána.
3. Posypeme každou polovinu s kořením.
4. Polem jemně rajčata s olivovým olejem tak, aby byly pokryty do středu.
5. Nastavte mikrovlnnou troubu na maximální výkon a nastavenou dobu 5-6 minut.
6. Když je čas vypršel, snížit výkon a umožňují dalších 10 minut.
7. V samostatné misce spojit výslednou šťávu, pak sůl chuť.
8. My přeskočit přes blatnice česneku.
9. Sušená rajčata vrstvy ležela do skleněné nádoby a posetý česnek.
10. Naplňte horní část zbývající šťávou a máslem. V případě, že kapalina chybí, pak do horní části nádoby navýšen s olivovým olejem.

Tento způsob přípravy pomůže našim sušená rajčata v oleji uložené na dlouhou dobu.

Misky se sušenými rajčaty

Sušená rajčata - mísa, původní sama o sobě. Ale přidáním těchto zeleniny do jiných pokrmů, tvoříme nové mistrovské, jako například:

• Obilí rajče chléb;
• Penne s pestem, sušených rajčat;
• bruschetta;
• Italský salát s těstovinami, tuňák a sušených rajčat;
• těstoviny s vepřovým masem a fenhelem-
• krutony s kozím sýrem a omáčkou;
• Frittata s novými brambory, cuketa, sýr a sušených rajčat;
• salát z grilovaných paprik, černými olivami a sušenými rajčaty;
• salsa feta a sušenými rajčaty.

Viz také:

• Zelená rajčata na gruzínské
• Zelená rajčata plněná česnekem
• Guacamole Avokádo: recepty. Co jíst guacamole?
• Sušená rajčata: recept na zimu

Sušená rajčata - to je chutné a zdravé. Pokrmy, kde slouží jako přísada, můžete přenášet do nekonečna. Věříme, že vám pomohla poznat procesy sušenými rajčaty - věrnými pomocníky při tvorbě chutných pokrmů. Využívat všechny tipy, budete moci dopřát své oblíbené kulinářské výtvory.