Zázvor: užitečné vlastnosti a recepty

Ginger - koření, který k nám přišel z východu. Chcete-li kořeněnou a aromatickou vůni a samozřejmě neobvyklý varianta potravy zázvor je prostě nenahraditelná. Vitaminy A, C a hodnotné aminokyseliny, které jsou bohaté na zázvoru, je nezbytné, aby host na náš stůl.

Kromě využití zázvoru jako koření, to je často používáno pro přípravu čaje. Čaj je získán s koláč a bohaté chuti. Ginger má vlastnost zrychlit metabolické procesy v těle, takže tento čaj normalizuje orgánů a odstraňuje toxiny z těla.

Užitečné vlastnosti zázvoru

Ginger - oblíbené koření na orientální medicíny a ajurvédy, slouží k podněcování „oheň“ v těle. Zázvor obrovské množství anti-rakovinou a protizánětlivé vlastnosti, pokud pravidelně konzumovat v potravinách, je to vynikající nástroj pro prevenci rakoviny. Ginger v počtu těkavé výroby může být ve srovnání s česnekem, ale jeho hlavní výhodou je, že nemá žádný zápach. Přidání zázvor potraviny zvyšují odolnost proti nachlazení. Ginger je také má schopnost snižovat krevní tlak, cholesterol a pomocník bude nejlepší, když otrávený, protože neutralizovat škodlivé látky. Ne bez důvodu, zázvor se vždy používá při přípravě sushi - zabíjí všechny bakterie, které mohou být v syrových ryb.

zázvorový čaj

Zázvor čaj je skvělý doplněk ke své pikantní příchuť má příznivý vliv na trávení, funkci jater, zvyšuje chuť k jídlu a sexuální touhu, a posiluje paměť. Ginger čaj má vlastnost obklopí hlenu v žaludku a střev, které se hromadí obrovské množství odpadů.

Je vhodné pít čaj se zázvorem, ti, kteří pracují zahrnuje intelektuální práce - Zázvor zvyšuje přísun kyslíku v krvi. Může pomoci s bolestmi hlavy a bolestmi v zádech. Seznam užitečných vlastností zázvoru je tak vysoká, že hřích, aby ji zahrnout do svého jídelníčku. Kromě toho, teď tam je obrovské množství zázvorový čaj receptů, a to může být provedeno, se spoléhat na vaší chuti a fantazie, a dodává zázvor dalších bylin. Mnoho lidí, kteří byli na dietě přiznalo, že stále pijí zázvorový čaj, a stal se pro ně vynikající nástroj pro hubnutí stejně jako zázvor zvyšuje metabolismus a stimuluje odstranění tuku z těla. Jíst zázvor čaj ve stravě, nebojte ke zhoršení jejich zdravotního stavu a vzhledu - Zázvor zlepšuje stav vlasů a kůže.

Omezení týkající se používání zázvoru

Přes všechny jeho výhodné vlastnosti, Ginger se nedoporučuje používat v:

• ulcerativní onemocnění žaludku a dvanáctníku,
• zvýšené teplotě, jako zázvor vlastnost rozptýlit krev může jen další zvýšení teploty,
• krvácení, a to jak vnější, tak vnitřní,
• zánětlivé kožní onemocnění - zázvor zhorší jen nemoc.

vaření zázvor

Čerstvý zázvor mohou být uloženy v chladničce po dobu až 7 dní, a vysuší se až do 3-4 měsíců. Vysuší zázvor s pokožkou je nejlépe udržována v temnu, nebo zázvor může ztmavnout. Při čištění zázvor kůže Střih velmi tenkou vrstvu, protože pod ním je hodně živin. Brousit kořen zázvoru, můžete použít jemném struhadle, z výsledné zázvoru buničiny vymačkat šťávu, které pak mohou být přidány do salátů a dezert. Čerstvý zázvor může být ponořen v vodky a pak se trvale udržet jejich chuť a aroma vlastnosti. Vysuší zázvor před jídlem je třeba namočené a mějte na paměti, že jeho chuť je ostřejší a jedno h. Lžíce na zázvoru se rovná 1 polévková lžíce. lžíce čerstvého zázvoru. Někdy dokonce mletého zázvoru, ale její chuť je do značné míry ztracena.

Viz také:

• Nakládaný zázvor: užitečné vlastnosti
• Ginger na hubnutí. Hodnocení.

Zázvor je dobré pro pokrmy z masa - je třeba dodat na gram na kilogram masa. Můžete přidat a pečivo během vaření omáčky těsně před podáváním, a maso po dobu několika minut, dokud vařené v zácpě a sladkých nápojů po dobu pěti minut před vařením.

Recepty ze zázvoru

1. Čaj se zázvorem: Strouhaný zázvor - 3 čajové lžičky na šálek vody .. Čerstvý zázvor zaley studené vody a směs se vaří po dobu asi 10 minut, těsně uzavřené pánve. Pak vyjměte z tepla, nechte ho vařit nápoj, přidejte med podle chuti a zázvor čaj je připraven.
2. Zázvor s cukrem. Libry strouhaný zázvor oloupeme a budeme řezat tenké plátky, pak nasekaný zázvor fit do hrnce se studenou vodou. Přiveďte k varu a vařte po dobu půl hodiny, dokud zázvor nezměkne. Pak Slay vodu, přidáme cukr, zhruba stejně jako zázvor v květináči a tři of Art. lžíce vody. Opět přivedl do varu, neustále rušivé zázvor, tak dlouho, dokud veškerá voda odpaří. Nyní, zázvor plátky mohou být sypané cukrem nebo strouhankou a uložte na pánvi bez přístupu vzduchu. Tato zázvor zachovává svou chuť do 3 měsíců.
3. Zmrzlina se zázvorem: Na půl kila zmrzliny potřebovat malý zázvor, můžete ozdobit s kandovaným zázvorem, ořechy a ovoce. Chcete-li začít očistit zázvor, pak rošt az této kaše se snaží vytlačit tolik šťávy, jak je to možné. Ice Cream Melt vytáhl z mrazáku do semi-tekutém stavu, přidejte do něj zázvoru šťávy, míchat a poslat ji do mrazáku po dobu půl hodiny. Pak zdobí zmrzlinu, jak budete chtít.
4. Polévka s kuřecím masem a zázvorem: Je třeba malé zázvor, pár stroužků česneku, 300 g kuřecího masa, 0,2 litru kuřecího vývaru, sójové omáčky - 1 lžička, citronové šťávy - 2 lžičky, špetka kari koření chilli, nakrájené pažitky - 2 .. lžičky, koriandr. - 2 čajové lžičky, špenát. - 50 ° C, slunečnicový nebo olivový olej - 1 lžička .. Čerstvého zázvoru může snížit tenké plátky a stroužky česneku s maltou budeš jemu. Kuřecí vývary předem, a potom přidejte tento bujón česnek a zázvor, sójovou omáčku, citrónovou šťávu, chilli a kari a vodu skleněnou podlahou. Polévka Přiveďte k varu, pak vařte na mírném ohni asi 10 minut, pak se z slepičí polévku a chytit velké kusy česneku a zázvoru, přidáme do špenátu vývaru a vařte po dobu několika minut. Cibule a koriandr jemně budeme řezání a broušení malty, přidejte sůl a rostlinný olej, pečlivě promíchejte všechno. Ochlazená maso stanoveny na částech zaley vařené vývaru a koření na vrcholu koriandrem a cibulovou omáčkou.
5. Koktejl se zázvorem „vzrušující“. Další vlastnost zázvoru - zvýšit sexuální touhu, takže je ideální pro vášnivé večer. Tento chutný koktejl se skládá z jednoho banánu, zázvoru, smetany, kokosovým mlékem a tuku zmrzlinu. Chcete-li začít s polovinou sklenice kokosovým mlékem a kaší banánové vzbey mixéru, a pak přidat trochu strouhaného zázvoru, polovina zmrzliny, nyní je vše pražit na nejrychlejším čase asi 2-3 minut. Koktejlový je připraven, zbývá jen ji ozdobíme šlehačkou a přinést ke stolu.
6. Jemenská káva se zázvorem. Pro tři osoby budete potřebovat: 3 lžíce. Lžíce mletou kávu, zázvor oloupané a nakrájené, asi 3-4 cm, 1,5 šálky studené vody (nebo se přidá voda do své chuti), 1 h. Lžíce cukru. Všechny komponenty jsou přidány do turecké kávové konvice a vařit na mírném ohni na kávu v arabštině. Káva bude tma a silný s bohatým aroma zázvoru.

Viz také:

• Jak vařit zázvor?
• Jak roste zázvor v zemi?
• Jak roste zázvor?

Ginger - není jen obyčejný koření v mnoha zemích již nalil dav fanoušků. A jistě jste ochutnali zázvor, připojit se k nim.