Že můžete jíst v salmonelózy

salmonelóza - onemocnění, které má vliv na trávicí trakt, hlavní příznaky, z nichž jsou průjem a zvracení. V důsledku ztráty tělesných tekutin rozvinutých narušení rovnováhy vody a elektrolytů, což může mít vážné důsledky pro zdraví pacienta. Takže, zvažte, co můžete jíst u salmonelózy, ale z toho, co je třeba se vyhnout.

Dieta salmonelózy by měly být jemný, jeho účel - snížit mechanické a chemické účinky na zanícenou střevní sliznici a obnovení normálního fungování mikroflóry v něm. Terapeutický tabulka číslo 4 - speciální dieta určena pro pacienty s salmonelózy.

Strava obsahuje normální množství bílkovin, ale množství sacharidů a tuků je omezeno na spodní hranici normálu. Tato verze moci je nedostatek energie, a proto jmenoval několik dní, následuje rozšíření seznamu povolených produktů. Je důležité nejen to, že sady produktů používaných ve výživě pacientů, ale také způsoby jejich přípravy. Food doporučují dušené, pečené nebo vařené, a pak vyčistit nebo mele pomocí mixéru. Dieta frakční, by měli jíst 5-6 krát denně v malých dávkách.

V počátcích onemocnění je největší pravděpodobnost, že dehydratace, a proto je důležité konzumovat dostatek tekutin. V den, kdy se doporučuje vypít 2-4 litry vody, pít, musí být malé doušky v pravidelných krátkých intervalech. Potravin v akutní fázi by měla být zrušena. Kromě vody můžete pít bylinné čaje některých bylin (heřmánek, třezalka tečkovaná, řebříčku).

2-3 dny nemoci po poradě s lékařem, můžete přepnout na sparing stravy.

Potraviny, které by měly být vyloučeny z jídelníčku

Výrobky, které zlepšují fermentační procesy ve střevech, je třeba ze stravy vyloučit. Mezi ně patří mléko, čerstvá zelenina, které obsahují surové vlákniny (fazole, zelí, řepa, ředkvičky, okurky, ředkvičky), čerstvé bylinky, nějaké ovoce (hrozny, hrušky, švestky, citrusy). Také vyloučit výrobky stimulují sekreci žaludečních a žlučových výroby (koření, omáčky, nakládaná zelenina, konzervované, uzené). Nepřípustné jídla rychlého občerstvení a polotovary.

Vyloučeny z obilovin ječmene, ovsa, ječmene a prosa. To se nedoporučuje jíst polévky, vařené mastný vývar, tuky stupně drůbeže, masa a ryb. Budeme muset sklízet ze stolu všechny sladkosti a buchty. Pití kávy, kakaa, sycených nápojů (i vody), jsou také nedoporučuje.

Vybrané produkty

Měli jíst mléčné výrobky, některé vařené zeleniny v ošuntělé (bramborová kaše na vodě), ovoce a bobule v kompot, želé nebo omáčkou. Pyré z čerstvých jablek, mrkev, banány nebo obsahuje velké množství pektinu, což usnadňuje čištění střevního toxinů produkovaných Salmonella.

Chléb se doporučuje jíst pouze bílou mouku, trochu vysušená, a to buď ve formě sušenek. Povoleno rýže, pohanky a obilovin krupice vařené na vodě, bez přídavku másla.
Ryby a maso vybrat odrůdy s nízkým obsahem tuku, je vedl ke stravě by měl být postupně, po malých částech v podobě karbanátky nebo parní kotlety. Dovolil jíst vařené ryby.

Strava by měla být i po normalizaci stavu a vymizení příznaků salmonelózy, protože to vyžaduje určitý čas k obnovení normálního trávení po nemoci. Dospělí Obecně se doporučuje dodržovat takovou dietu po dobu jednoho měsíce, a pro starší osoby a děti, může být tato lhůta prodloužena ošetřujícím lékařem. V každém případě se rozšiřuje seznam produktů, které mají být spotřebovány postupně.