Jak určit kvalitu medu doma

Skutečnost, že med - produkt je nejen chutné, ale také užitečné, naši první rodiče myslet před mnoha a mnoha staletími. Mohli, a věděli, jak určit kvalitu medu doma. Bez medu, nás nezajímá, že žádné brambory - prostě nemožné. Koneckonců, je to lék, a léčit a potěšení pití a chutné přírůstek do pečení a výborné kosmetické krémy a masky ...

Užitečnější než bohaté?

Mnozí z nás ani nevědí, že mají dům v obyčejné sklenice s medem domů bohatá kit. Vonný pochoutka obsahuje téměř všechny prvky a látky nezbytné pro správné fungování těla. Kromě toho, že jsou dobře absorbovány téměř 100%. Lékaři zjistili, že med je produkt složením podobné krevní plazmě. Proteiny obsažené v medu, hrají roli plastické látky v těle a podílejí se na tvorbě hormonů a enzymů. Med podporuje absorpci vápníku potřebnou pro denní metabolismus, zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, zvyšuje celkovou vitalitu a zvyšuje odolnost proti infekcím.

Navíc příjem medu má uklidňující účinek na centrální nervový systém. Stojí za zmínku, že všechny druhy medu jsou použitelné jako prostředek posilující vitamin. Musíte být schopni určit kvalitu medu, nekupovat padělek. To lze provést na trhu, a v domácnosti.

Med má silné antioxidační a antibakteriální vlastnosti, a proto nepostradatelnou ve stravě obyvatel měst všech věkových kategorií. Dokonce i jedna čajová lžička jantaru výrobků denně, sníst, zlepšuje činnost srdce, normalizuje krevní tlak, zlepšuje spánek, chuť k jídlu, zlepšuje náladu a vitalitu.

100 g medu obsahuje asi 330 až 335 kalorií. Zdá se - trochu moc. Ale tyto kalorie budou uloženy v těle, jen tehdy, když se trochu hýbat. med energie se ukládá v játrech a pak je uveden v sériích, kdy je potřeba - v době, kdy fyzické nebo psychické zátěži. Je třeba poznamenat, že 100-150 gramů. medu denně může být užitečné pro sportovce, kteří se aktivně cvičí. Pro lidi intelektuální práce, což trochu pohybovat, což je dost pro 3 lžíce denně udržovat mozek „v kondici“ a vyplnění tělo užitečných látek a energie.

Který je vylučován do léčit?

Co je tak užitečný med? Jaké jsou „skladování“ vitamínů a biologicky aktivních látek obsažených v něm?

• V medu je přítomen jód!
• bee Výsledek pracuje s bohatou přírodní enzymy, které urychlují metabolismus.
• V medu obsahuje velké množství různých látek, zejména glukózy a fruktózy.
• organické kyseliny - jablko, víno, citron, mléčnou, šťavelovou.
• V medu mnoha minerálů: vápník, sodík, hořčík, železo a další.
• Vitamíny - B2, PP, C, B6, kyselina pantothenová, vitamin K a E, vitamin H (biotin), kyselina listová,

Výborná kombinace, ne?

Jako doma se určují kvalitu medu?

Bohužel, tam je někdy riziko koupit padělané výrobky - nekvalitní med. A věc tady není včela. Bezohlední prodejci mohou klamat dokonce i včely! Určují kvalitu medu při nákupu, je obtížné. Jak se chránit před padělek? Jak můžeme určit kvalitu medu doma?

• Nejčastějším způsobem poddelytsikov je toto: aby se včely tak rychle, jak je to možné udělat chutné produkt, aniž by čekal, až se bude létat miliardy barev. K dosažení tohoto cíle v úlu nebo v jeho blízkosti uvedení velký talíř se sladkou vodou (sirup). Oklamáni včely začnou produkovat med na základě tohoto sirupu. Výsledkem je takzvaný „cukr honey“ - produkt zbytečné a strašně kalorie. Určují kvalitu medu v oku je stále poměrně složité a problematické, a to zejména v případě, že med je čerstvý. Ale zkusme ...
• Mezi nejčastější „cukr“ med příliš tenký. Přírodní med a zralé vláknitý, volně odlévání, leží na talíři „gorochkoy“. Snadno navinuta na lžíci a nestéká.
• Doma, můžete určit kvalitu medu, zahřívá jej. Teplý přírodní med silně voní a má stabilní chuť. Padělání by bez chuti a zápachu.
• V případě, že med má obalená cukrem, pak určují kvalitu medu, můžete: vzít pokles a třít na zápěstí. V případě medu, pak to bude zase do homogenní bílé hmoty. Pro „cukr“ se vyznačuje tím, nerozpustné pelety. Pokud je použit v falešný čajových lístků hustý opar a tmavé, husté sraženiny.
• Žádné laboratorní vyšetření může odhalit přítomnost medu a mechanických nečistot. Například: medu zředí destilovanou vodou, aby se přidat několik kapek 5% jódu tinktury: Pokud je med smísí škrob nebo mouka, bude řešení získat modrou barvu.
• Míchejte med vzorku do teplé destilované vody, je možno vidět, že mechanické nečistoty usadit nebo float, v závislosti na hustotě.

Ujistěte se, že varovat ty maminky, jejichž děti jsou náchylné k alergické reakci. Med je alergen výrobek, a po jídle, strouhanka může dostat „ošklivý“ vyrážka na tvářích a tělem. Pokud vaše dítě je alergický, neměli byste zcela vyloučit med z jeho moci, se snaží nabídnout malé dítě, a pokud není nalezen alergie, pak opatrně zvýšit dávku.

Co je med

• louka honey - Většina alergeny, jak shromážděné včelami z různých rostlin.
• vápno - nejlepší odrůda medu, sladká a jasné.
• akát považovány za elitu a drahé.
• sladká Clover med - světle oranžová barva, má jemnou a příjemnou vůni.
• kipreyny med je transparentní, má nazelenalý odstín.
• Fatselievy Med platí i pro vysoce jakostní.
• pohanka vyznačuje různými tmavých odstínů - od tmavě žluté až načervenalé na tmavě hnědou.
• kaštan - velmi tmavé a velmi voňavá odrůda s originální chutí a vůní.

Med je cenný a užitečný produkt!