Historie vzniku salát

Někdy se nazývá salát vodič hody. Historie vzniku salát je velmi dlouhý, a proto nejsou vynesl do dnešní doby jméno kuchaře, který vařená tento pokrm poprvé. Předpokládá se, že to bylo poprvé provedeno jako kuchař ve starověkém Římě. Od té doby, to trvalo dlouho, dokud tento recept, „přešel“ Apeniny a přišel do Francie. Pak jsou pouze rostlinné složky zahrnuty do salátu. To bylo jen na konci 19. století se stal známý jako saláty a jídla se skládají z masa, ryb, vařených vajec a dalších produktů. Díky koho to bylo také známé jako historii vzniku zeleninových salátů, a to také mlčí ...

Kromě toho Původ slova salát je stále neznámá. V ruštině, slovo pochází z francouzského a znamená - „Skutečnost, že velvyslanec“ Počátky ruského salátu sahá až do francouzské kuchyně jako tradiční ruské kuchyně kromě salát měl jiné saláty. Proto pouze salát lze nazvat skutečnou ruský salát. I když jeho současný název pochází z francouzského slova „ocet“, což znamená, oblečený s olivovým olejem, octem a solí. Konstrukce se skládá z salát: brambory, mrkve, zelí, řepa a cibule. Nicméně předtím, než to bylo přidáno zelí, tuřín. Také můžete použít zelený hrášek, okurky nebo jakékoliv greeny.

V současné době obvazy mohou mít širokou škálu komponentů, jako zeleniny, ovoce, bobule, vařená vejce, maso, sýry, houby, ryby, mořské plody, rýže, ořechy, sušené ovoce, těstoviny a další.

Na jaře, to je vynikající použít pro salát bohaté na vitamíny Divoké rostliny - mladé javorové listy, vápno, pampeliška, jitrocel, kopřivy, kmín, čekanky, jarní prvosenky nebo řebříčku.

Salát lze rozdělit do následujících skupin: zeleniny, masa, listy, plody, smíšené, z tepelně ošetřeného produktu a surovin. Odborníci se domnívají, že ke všem salátů, ale především zeleniny a listů, stejně přidejte citrónovou šťávu nebo kyselé ovoce a bobule, které umožní, aby jídlo sladší a zajímavější.

V historii vzniku salátů jako samostatný pokrm, hrál důležitou roli omáčky, koření a aromatické byliny byliny. Zálivka je spojovacím článkem. Koneckonců, to dává pokrm šťavnatý a klade důraz na chuť. Naprosto nepostradatelné omáčky smíšené saláty.

Jedinečná chuť může dát nasekané petržel, kopr, pažitka a česnek, estragon, celer, bazalka, máta nebo lebestoka.

Přidat do omáčky koření nezbytné přesně odpovídat složení potravin, a nikoliv zaznamenal základní chuť.

Stává se, že omáčky jsou podávány odděleně v různých talířky, v tomto případě lidí, kteří seděli u stolu, jsou zatím je vybrat a naplnit své talíře do salátů.

Carolina, medicsguru.ru

Sdílet na sociálních sítích:

Podobné