Volně rostoucí jedlé rostliny

Nechcete, aby tento čas, aby zvážila ty divoký lesy jedlých rostlin, Lidé, kteří jsou dobře známy a jsou používány sbírat každý rok. Tam je touha mít na paměti ty rostliny, které jsou méně dobře známé.

Jedlé mokřadní rostliny.

Mezi nejvíce obyčejných běžných rostlin bahenních tam jsou ti, kteří ve svých podzemních orgánů - oddenky - hodně škrobu, a jejich kořeny jsou snadno přístupné cenným zdrojem energie.

Listnáče orobinec.

Při použití, čištěného a vysušeného oddenek orobinec mleté ​​nebo prodřenou struhadle dát mouku, ze kterého lze připravit čerstvé koláče, a to zejména při přidávání malého množství žita nebo pšeničné mouky předat lepivost. Můžete také použít oddenky v pečené. oddenky obrobku by mělo být provedeno v pozdním podzimu nebo brzy na jaře, kdy se jedná především o velké množství živin.

V spotřeby potravin jako kořeny orobinec (pálené) a mladé stonky (nakládaný). Pyl z mužských květenství orobinec mouky přimíchat do tak dobré živiny. Podobná aplikace má jinou formu orobinec - angustifolia.

Arrowhead.

Z paždí dolních listů ze stonku probíhají dlouhé výhonky s poměrně velká na koncích hlíz. Vzdělávání hlíznaté jedlé a jsou nejedl vařených a pečených (chutná jako kaštan). V jeho složení, hlízy šipky není horší než brambory, ale naopak o něco bohatší obsah škrobu a 5 krát protein. Pouze negativní vlastnost v vařenými slanou vodou hlíz je nějaká hořkost zůstává v ústech po použití. V Japonsku a Číně se pěstuje blíž pohled na hrot šípu.

Susak.

Má hustou šťavnatou horizontální oddenek. V potravě jsou kořeny. Suší se, převede na mouku a péct chléb jíst člověka a také v játrech), jak je, například, se sádlem. Sušené oddenky obsahují 4 procent tuku, 14% proteinů a 60 sacharidy. Susak má dlouhé oddenky byly použity v různých národů a pischu- Yakuts seznámit s ruským chlebem sloužil jako hlavní zdroj) potravin rostlinného původu. Obrobku oddenky musí být provedeno v pozdním podzimu.

Reed.

Reed se vyvíjí silný, tlustý, dlouhý podzemní (vzácně nad zemí) oddenky. Mladé, ještě ne nesložené třtiny klíčky obsahují hodně cukru a bílkovin, lze za syrova. Ze sušených drcených oddenků mohou připravit chléb.