Bílý rybíz

Bílého rybízu - keřík z čeledi angreštu s bezbarvých plodů. Výška rostliny dosahuje 1-1,5 m, obzvláště příznivé podmínky, mohou růst na 2,5 metru. Má silné kořenový systém, a ve své struktuře a složení je velmi podobná červeného rybízu.

Vykrajované listy s pilovitými hranami. Na horní straně listů tmavší než vnitřní. Květy malé zelené nebo žluté květy, sešli v křoví. Většinou kvetení se vyskytuje v květnu a plození - v červnu a červenci. Plody jsou bílé a lehce nažloutlý odstín, ochutnat sladké a kyselé, kulaté, průměr 10 mm, závěsné závěsné clusterů.

Nejvíce populární a obyčejné rozmanitosti bílý rybíz je bílá Versailles. Také populární odrůdy Smolyaninovskaya, Yuterborgskaya a holandské.

Stejně jako ostatní typy bílého rybízu je široce používán ve vaření. Přidává se do zákusků, dortů a omáček, džem a kompot kuchaře. Z bílého rybízu, aby chutné víno a brandy.

Složení a kalorický obsah bílého rybízu

Bobule bílých rybízu obsahují tuky, uhlohydráty, bílkoviny, vlákninu, di- a monosacharidy. Je bohaté na vitaminy B, vitaminy A, E, F a makroprvků, jako je fosfor, draslík, sodík, hořčík. Obsahuje a stopových prvků - železa.

Kalorický bílý rybíz je přibližně 40 kcal na 100 g produktu.

Užitečné vlastnosti bílého rybízu

Navzdory tomu, že bílý rybíz nalezené v předměstských oblastech jsou mnohem složitější, než červené nebo černé, je velmi bohatá na ovoce živin - vitamínů, organické kyseliny, cukry. Navíc, na rozdíl od černého rybízu bobule bohatý na pektiny, příznivě ovlivňující krev z těla a vyvedení solí těžkých kovů.

Bobule bílého rybízu neliší tak křehká, jako černého rybízu, takže zůstat déle v buši a nemohou hroutit až do pozdního podzimu. Rostou bílého rybízu mnohem jednodušší, protože se nebojí sucha a přináší dobré ovoce v horkými suchými léty a deštivé počasí.

Fytoterapie bílá hodnota rybíz mírně nižší než černá, protože obsahuje přibližně 5 krát méně kyseliny askorbové. Nicméně, obsah železa a draslíku, tak nezbytné pro plavidla a srdce, bílý rybíz výše.

Pokud budeme mluvit o příznivými účinky bílého rybízu, pak je to velmi cenný bobuloviny plodiny.

K dispozici je i přesvědčení, že je nutné, abych se dal bílý rybíz, pro děti - červené, ale i pro vnoučata - černá. Ve skutečnosti, bílý rybíz je zvláště vhodný pro malé děti, protože kvůli nedostatku barviv nevyvolává alergie, podporuje plné fungování srdce a zlepšuje krevní.

Kyselina askorbová nalézt v bobule, slouží v lidském těle biokatalyzátoru enzymatických procesů. Podle výzkumu bylo prokázáno, že každý rybíz aktivuje metabolické procesy v těle po jediný čtvrt hodiny poté, co byl jeden.

Vitamin A přispívá k posílení imunity, stimuluje metabolismus buněk a zlepšuje vidění. Také vitamin A zabraňuje předčasnému stárnutí organismu, a brání tvorbě nádorů. Léčebný účinek tohoto vitamínu chránit tělo před škodlivými účinky záření a tabákového kouře.

Užitečné vlastnosti bílého rybízu jsou také ve vysoké koncentraci v něm vitaminu F, který čistí cévy, což je pružný a normalizuje složení krve, aktivuje žluči, kůry nadledvin a posiluje jaterní buňky. Kombinace vitaminu F s kyselinou askorbovou chrání proti rozvoji ateroskleróza.

Vysoký obsah vitamínu E je bílý rybíz téměř elixír mládí. Díky těmto cenným vitamin rybíz bobule jsou vynikající anti-sklerotické prostředky jak zpomalit proces stárnutí, chrání proti šedý zákal, chrání před volnými radikály, jakož i výrazně zlepšit reprodukční funkce.

Vitaminy skupiny B se podílejí na syntéze bílkovin a tuků, posilují nervový systém a krevní cévy v mozku, zlepšuje paměť a pomáhají lépe snášet stres a psycho-emocionální stres, který v dnešní době je vystavena všem.

Vysoký obsah minerálních látek je, že je užitečné použít bílou rybíz pro posílení imunitního systému a srdečního svalu. Pektin, část z bobulí, vylučují „špatný“ cholesterol, čištěný a nádoby jsou vynikající prevencí kardiovaskulárních chorob. Pektiny lze snadno přiřadit k antidota, protože podporují vylučování škodlivých látek. Organické kyseliny obsažené v bílém rybízu, aktivně soutěží s patogeny střevních infekcí a podporují trávení.

Takže pokud budete jíst jen jednu polévkovou lžíci těchto nádherných plodů denně, prospěšné vlastnosti bílého rybízu povinni mít vliv na tělo. Mimo jiné, tyto bílé lahodné plody dokonale uhasit žízeň.

kontraindikace

Přes četné výhodné vlastnosti, bílého rybízu a má kontraindikace. To se nedoporučuje, například k použití v případech gastritidy s vysokou kyselostí, žaludeční vřed a 12 duodenální vřed.