Dort, dort, koláč zebra na kefíru: recepty s fotografiemi, tipy, triky

Jak se to dělá?! To je otázka, z těch, kdo poprvé spatří koláčový „Zebra“ v souvislosti s kefíru. Efektní barevný blokovací lišty je ohromující a zájem. A to udělal, to dopadá, je poměrně jednoduché. Sdílení tajemství!

Classic Cake „Zebra“ v kefíru - recept s fotografií

Složení:

• 3 vejce;
• 1 polévková lžíce. kefír (s výhodou mastné);
• 1 polévková lžíce. cukr;
• 100 g (nebo 1/2 standardní balení), máslo nebo margarín;
• 2-2,5 umění. l. kakaový prášek;
• 1,5 h. L. vanilkový extrakt (volitelně);
• 0,5 h. L. jedlé sody;
• 3 lžíce. mouka (lze zadat více).

Příprava:

1. Uvolněte vejce do mísy a promíchejte s míchadlem s cukrem, dokud se zcela nerozpustí. Šlehání popřípadě v nadýchané pěny.
2. Nalijte jogurt do vajec. Bylo by lepší, kdyby se mohl stát po dobu půl hodiny bez předchozího chladiče.
3. Přidejte teplé rozpuštěným máslem. Je možné ji rozpustit v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, ale nezabránilo varu. Dobře promíchejte.
4. Přidejte do směsi s jedlou sodu. Chcete-li jej uhasit s octem není nutné. Tip: Pokud je zebra koláč se zakysanou na jogurt, soda v receptu, můžete nahradit prášek do pečiva.
5. Přidejte trochu mouky, pečlivě vymeshivaya. Hotové těsto by měl vypadat konzistenci kondenzovaného mléka, nebo dobrý husté smetany.
6. Těsto rozdělte na dvě části. Nezáleží na tom, pokud nejsou úplně stejné. Rovné díly se „Zebra“ s jednotným množstvím světlých a tmavých pásů.
7. V jednom z dílů a přidat kakaa mix.
8. Jak se dostat do základní receptury „Zebra“ - správné lití.
9. Děláme to, střídajících světlé a tmavé těsto. Chcete-li to v podobě, pokaždé, když se přesně ve středu, nalít lžičku střídavě jeden nebo druhý testu.
10. Získá Čím větší je počet každé části širšího pásma. Pro klasickou výsledek je dost, aby se pravidelně polévková lžíce.
11. Formulář může být lemována pergamenu, ale docela jednoduše olejem.
12. S velmi malým střídajících se částí (například pokud používáte lžičku), barva se může případně kombinovat. budou ztraceny „pruhovaná“ efekt.
13. Tip: tvrdé výsledky těsto v ostřejší kapel. Ale těsto dostat méně svěží.
14. Péct koláče „Zebra“ v jogurtu na 200-250S. To bude trvat přibližně 35-40 minut. Před otevření trouby ztmavit vrcholu, nemůžete. Výrobek může „pád“.
15. V případě, že dort na vrcholu již popraskané, to je normální. Ale příště, mějte na paměti, že teplota byla vystavena mírně vyšší než optimální.
16. Zkontrolujte dostupnost, piercing do sucha párátkem ve středu.
17. Pokud se na základě „Zebra“ koláč recept s kefíru jste pečené dort a zdobí ji společně krém, můžete mít potíže. Skutečnost, že tento produkt je získán konvexní. Pokud je „cap“ střihu, porézní povrch může postupně absorbovat krém a krásný dort nebudete mít. Stačí jen otočit ji po horním řezem. Ale to pouze v případě, že je naprosto v pohodě. A budete mít dokonale rovný povrch.
18. Můžete upéct dort „zebra“ na jogurt a multivarka. K tomu, jeden po druhém testu plnění se provádí přímo v šálku. Péct ware na režim „pečení“ 55 minut.

Chcete-li nahradit přísady

Recept pruhovaný koláč není povinné a neměnné. To může být z másla nebo margarínu náhrada se (s klesající množství mouky) vyloučeny. V tomto případě, těsto bude pružnější, ale méně drobivý. Nicméně, účinek drobivý koláče může být dosaženo tím, že nahradí část kefíru na 1 polévková lžíce. l. majonéza.

Jogurt může nahradit zakysanou smetanou se zachováním všech ostatních složek v základním receptu. Mouka je v tomto případě lze také zadat o něco méně.

Jaký lepší upéct dort „zebra“ - v jogurtu nebo zakysané smetany? Je to otázka vkusu. Přesto používání jogurtu je levný, každodenní možnost. Se zakysanou smetanou výrobku je vlhčí, nasycen.

Viz také:

• Sýr vdolky: Recepty v silikonových formách
• Těsto na koláč nebo marmeláda s ovocem

Vše se děje v pásech!

Vyzbrojeni testu dvou barev, jsme schopni vytvořit skutečné mistrovské dílo. Místo toho, aby po celou dobu nalít těsto do středu formy, je možné identifikovat 3, 4 nebo více „center“. Sloučení, budou tvořit většinu složité vzory.

Těsto můžete rozdělit do 3 částí. Jeden z nich odejít bílá, druhá přidáme trochu kakaa, a třetí, aby se tmavé. A koláč se dostat ještě zajímavější.

Rozdělte těsto rovnoměrně a přidat kakao na menší kousky a mírně záškuby na obsazení ve tvaru těsta s nožem, získáme následující účinek.

Můžete se také sní s formami. Například, můžete si vzít zvláštní formu pekařských a cukrářských výrobků Péřovej (s kolonou nebo otvorem uprostřed). Střídat barvy se pohybují v kruhu, nebo cokoliv jiného.

Chcete-li vytvořit ostřejší kontrast pásů mohou být použity v receptu černé a bílé čokolády. Sečteme-li v tomto případě namísto másla. 50 g čokolády a jiné potřeby taveniny v lázni, a přidat do již rozděleného těsta. Kokos nebo moučkového cukru je tento dort velmi slušivý.

Střídající se těsto na velké kusy, můžete získat zajímavý efekt - jak na fotografii.

A vy můžete udělat zebra s „vrhnout“ proužky. Chcete-li to, vzít nůž a několik neuspěchané pohyby pruhované před pečením promíchat těsto. Dávejte pozor, aby to přehánět! V opačném případě se těsto stane jednotnou barvu.

zebra efekt může být poskytnuta, a vdolky.

Barevné zebry - a proč ne?

Učit se, jak upéct dort zebra kefír v klasické verzi, a můžete vymyslet. Ve vaření, existuje spousta přírodních i umělých barviv zdravotně nezávadné. Je bezpečné používat. Vaší fantazii se meze nekladou!

Vybrané koláč zebra na jogurt s jahodami

Tento recept je pozoruhodný nejen svou barevností a používat bobule. On je na písku substrátu. A je to hračka!

U dna, jednoduše nasekat nějaké tmavé sušenky a promícháme s malým množstvím teplého másla. Olej by měl být jen natolik, aby zatnout písku přestala být suchý.

Spread směs na spodní části formy, okraje rozkládat čerstvé nebo zmrazené jahody a nalít způsob těsto je popsáno výše. Růžová barva testu dodá jahodový džem nebo jahodový džus.

Viz také:

• Zebra Cake v multivarka
• Vdolky s kefíru: jak vařit?
• Jak se připravit dřevo?

Jak vidíte, na základě receptu „Zebra“ cake lze péct vdolky a rychlé ranní čaj, koláče a rafinované k velké oslavě. V tomto případě, je to velmi jednoduché na přípravu, nevyžaduje „komplikované“ složku. Uložit ji ve své domovské kuchařce - a to vám pomůže více než jednou.