Manty ve dvoulůžkovém kotle: recept

Manta - východní kuchyně se rozšířil daleko za Asii. Pokrm, který může nejen potěšit domů, ale také překvapit hosty: šťavnaté nádivka a křehké těsto potěší. Kromě klasického receptu s jehněčím knedlíky, populární mletého vepřového, hovězího masa, brambor, zelí a dokonce i ovoce. Tyto manty může dát, co chcete, aby byly tuku z masa nebo z méně vysoce kalorické zeleniny.

Jak vařit knedlíky v parníku?

tradičně, Manti jsou dušená. Proto to, co by jste nepoužili, speciální mantovarke (který, mimochodem, není příliš pohodlné a zabírá hodně místa v kuchyni), nebo parník, výsledkem bude - chutné a uspokojující.

Co je důležité v plášti? Těsto není příliš silný, udržet plnění šťávy a speciální krájení masa, převést ji do hmoty z nasekané. Kuchyňský robot nebo mlýnek nebudete potřebovat jako hovězí maso, vařené s nimi, to není velmi šťavnatá.

Miska se otočil měkký a jemný, že je důležité vědět, jak vařit knedlíky v parníku. Obvykle se tato doba pohybuje od 30 do 40 minut.

Classic manti nemožné bez beránka. to je často smíchán s tukem - tato mísa je ještě chutnější a šťavnatější.

Manty s jehněčím

Složení:

1. Vejce - 2 ks.
2. Mouky - 2 lžíce.
3. Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
4. Voda - 125 ml
5. Sůl - podle chuti (0,5 lžičky.).
6. Skopové - 500 gr.
7. Viscerálního tuku - 50-100 gr.
8. Cibule - 300 gr.

Příprava:

• Připravte si dvě misky. Jeden slide zalijeme mouku. V jiném metla vody, vejce, oleje a soli. Přitom mouku prohlubování a nalít výslednou vaječné směsi do něj.
• Hníst těsto. Hotový těsto se nechá jednu hodinu a půl k odpočinku v ručníku.
• Připravte náplň: maso a viscerálního tuku (tuk ocas) řeže na kousky. Cibule nakrájíme na kostičky.
• Smíchejte vše dohromady, sůl, pepř podle chuti.
• My Těsto vyválíme salám. Řez na kousky 2 cm silné.
• Každý kus se vyválí tence s váleček. To je kladen ve středu asi 1 hod. L. náplň.
• Okraje koláče sejdou, to dopadá malou tašku.
• Formované knedlíky v parník lodi.

Recept na knedlíky s lososem

Takto patra osloví Původní recept noky s lososem a šafránem. Zní hledal! Opravdu?

Složení:

1. Flour - 800 gr.
2. Studená voda - 400 ml.
3. Egg - 1 ks.
4. Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
5. Sůl - 1 lžička ..
6. Cukr - 1/2 lžičky ..
7. Losos - 1 kg.
8. Čínské zelí - 250 g
9. Cibule - 2 ks.
10. Saffron - 1 polévková lžíce. l.
11. Krém (20% a více), - 100 ml.
12. Sůl - 1 polévková lžíce. l.
13. Cukr - 1/2 Art. l.
14. Pepper - 1/3 lžičky ..

Příprava:

• Na těsto smíchejte všechny přísady kromě mouky. Pour mouku po částech, dokud těsto je elastická. Valit do klubíčka a nechte působit 15 minut.
• Nakrájejte lososa na malé kousky. Brousit čínské zelí. Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dozlatova, přidáme trochu cukru. Krém dal šafrán.
• Smíchejte nakrájené ryby, zelí, cibule a smetany. Přidejte sůl a pepř. jemně promíchejte.
• Rozdělte těsto do malé kousky (30-40 oz.). Dojezdu. Dal ve středu 1, 5, čl. l. náplň.
• knedlíky Mold jakýmkoliv vhodným způsobem. Poslat až 30 minut v parníku.
• Manta na tento recept, můžete podávané s různými druhy omáček, ale nejvhodnější je krémová česnek: v zakysanou smetanou přidejte bylinky a česnek podle chuti, sůl.

Každý, kdo drží dietu, je doporučeno plněné zeleninou recept. Těsto neobsahuje rostlinný olej, který snižuje kalorie hotová jídla:

Složení:

1. Voda - 200 ml.
2. 1 vejce
3. Flour - 400 gr.
4. Sůl podle chuti
5. Cibule - 1 ks
6. Brambory (střední velikost) - 3 kusy.
7. 1/4 Kachan zelí

Příprava:

• V misce smíchejte vodu, vejce, špetku soli. Přidejte mouku. Mesim těsto na stůl, posypeme 1 polévková lžíce. l. mouka. Přikryjeme utěrkou a dejte stranou.
• Na náplň jemně řez syrové brambory na kostičky. Shinkuem zelí a tvrdě mnom to. To má zajistit, že přijal šťávu. Smíchejte s brambory. Osolíme. To může být trochu pepře.
• Vzniku těstové klobása, řeže na kousky. Každý dojezdu - měli dostat tenké placky (není silnější než 1 mm.). Dát nádivku. Tvořící manta jakýmkoli způsobem.
• Rozšiřujeme v parníku. Vaření 30 - 40 minut. Nenechte ihned spěchat se dostat ready-made knedlíky - můžete popálit horkou párou!

Manta: vaření tajemství

1. tam některá tajemství, jsou důležité pro přípravu knedlíků. Uhněteme těsto lépe déle - tak to bude pružnější.
2. Na knedlíky se nepřilepí na roštu parníku, je možno namazat malé množství oleje.
3. Pokud nemáte čas, je lepší zvolit si formu modelování: těsto se vyválí v tenké vrstvě, nakrájíme na čtverce o straně asi 15 cm, které jsou rozloženy náplň. Okraje čtverců se spojí dohromady, ruční zaschipyvaem.
4. Používáte-li navíc k plnění masných brambor, pak vařit manti lépe okamžitě, ale ne zmrazit pro pozdější použití. Omrzliny brambory kazit chuť hotového pokrmu.
5. Počet cibule maso může přesahovat třikrát, takže vyniknout více šťávy.

Viz také: Jak vařit khinkali?

Orientální ženy v domácnosti jsou známé pro jejich pohostinnost a kulinářské dovednosti. Vezměte do provozu recept svých tradičních pokrmů - knedlíky. Vaši hosté, přátelé a rodina jistě ocení takovou originální přírůstek do stálé nabídky!