Kolik kalorií v knedlíků, a to, co určuje jejich energetickou hodnotu?

Knedlíky - poměrně časté a mnoho oblíbené jídlo ruské kuchyně. To není překvapivé, protože jsou chutné a výživné. Tradičně, knedlíky s mletým masem, ale existuje poměrně málo receptů na jejich přípravu a s jinými náplněmi: ryby, zelenina a houby.

Samozřejmě, že toto jídlo je považováno za vysoce kalorické potraviny, nicméně knedlíky mohou pravidelně zařadit do jídelníčku lidí, kteří se potýkají s nadváhou a diety. Na oblíbené léčit nezpůsobil kila navíc, pojďme zjistit, kolik kalorií v knedlíků který má vliv na výkonnost energetické hodnoty produktu.

Co určuje kalorické knedlíky?

Jasnou odpověď, kolik kalorií obsahuje ravioli, to není možné, protože množství závisí na několika faktorech:

• Složky testu;
• typu plnění;
• způsob přípravy a podávání ke stolu.

Přesně určit kalorických jídel, je třeba vzít v úvahu počet kalorií ze všech jeho složek. To znamená, že klasický recept testu bylo použito následujících složek: vodu, mouku a sůl. Toto těsto obsahuje asi 330 kcal na 100 g, ale přidejte kysanou smetanu, jogurt a vejce, zvýšíte počet kalorií.

Kalorie produktu závisí také na náplni. Máte-li strach z nadváhy, pak před volbou ingredience pro plnění, kontrolu množství kalorií v nich obsažených - takže můžete používat produkty s nižší energetickou hodnotu. Samozřejmě, že počet kalorií vlivů a způsoby vaření. Například, tortellini, vařené ve vodě, méně kalorií než vařeného masového vývaru.

Neméně důležitá je i způsob prezentace jídla: knedlíky, ochucený máslem, zakysanou smetanou nebo majonézou, zvyšují energetickou hodnotu produktu několikrát.

Kolik kalorií jsou v domácích a tovární knedlíků?

Pokud nemáte čas na přípravu jídla, můžete si koupit ready-made knedlíky. Mnoho žen v domácnosti dávají přednost průmyslově vyráběné výrobky, věřit, že mají méně kalorií. Je to opravdu? Zkusme pochopit.

Sortiment knedlíků je poměrně různorodá, takže koupit kvalitní výrobek není nijak složité. Je však třeba mít na paměti, že i ty vysoce kvalitní tovární knedlíky obsahovat pouze 80% masa. Zbývajících 20% se skládá z různých doplňků, sóji a často krupice. Kalorické tyto ravioli je přibližně 290 až 310 kcal na 100 g výrobku.

Obsah kalorií domácích knedlíků, jak již bylo řečeno, záleží na receptu používaného hostitelky, takže můžete snadno snížit energetickou hodnotu výrobku, například tím, že náplň hovězího, vepřového ne.

Vezmeme-li průměrnou kalorické domácí ravioli, mnoho kuchařů se shodují, že z továrny je prakticky totožná.

Kolik kalorií v vařené a smažené noky?

Lidé, kteří se posouvají spolu s dietou, je důležité si uvědomit, že mnoho smažené knedlíčky kalorií, než vařené, protože smažení absorbovat velké množství oleje. Například, v případě, že hovězí maso knedlíky vaří, pak se jejich energetická hodnota se 275 kcal na 100 g Za stejných smažení knedlíků ve slunečnicovém oleji produktu zvýšení kalorií na 500 kcal, na másle - 700 kalorií!

Mimochodem, smažené knedlíky se nedoporučuje používat v potravinách pro lidi trpících poruchami gastrointestinálního traktu.

Kolik kalorií v knedlíky s masem?

Navzdory rozmanitosti receptů, knedlíky s masem stále běžnější, a kalorií takové náplně obsahuje více než, například, zeleniny nebo hub. Takže pojďme se blíže podívat na množství kalorií ho do masa knedlík.

Mimochodem, kalorické ravioli s houbami a zelím je 240 kcal na 100 gramů, a je-li nádobí zakysanou smetanou nebo majonézou, počet kalorií, zvýší někde 100.

Viz také:

• Smažené knedlíky: recept
• Recept na ravioli s masem

Jak zahrnout knedlíky do dietního jídelníčku?

Pokud máte opravdu rád knedlíky, ale mají strach, aby se lépe, neměli bychom vyloučit je úplně ze svého jídelníčku. Odborníci na výživu radí stoupence zdravého způsobu stravování k dodržování těchto pravidel:

• nabídky by měly být vyloučeny knedlíky s vepřovým masem;
• Nemůžu jíst knedlíky na večeři;
• část nesmí překročit 150 g;
• spolu s knedlíky ve stravě by měl obsahovat zeleninu, saláty a byliny;
• po jídle, je žádoucí, aby pít šťávy nebo zelený čaj.

Viz také:

• Pasta námořnicky: jak vařit?
• Kalorie sýr. Kolik kalorií v sýru?
• Kalorický obsah hotových jídel: jak vypočítat?

Jak můžete vidět, které mají znalosti o kalorický obsah misek, můžete snadno vypočítat optimální dávku pro vás. Mějte však na paměti, že zdravá a správná strava je nutné nejen vzít v úvahu počet kalorií, ale také dodržovat rovnováhu mezi mikro- a makroživin.